När man plockar berberis och hur man torkar bär, fruktlagringsteknik

Samlingen av barberryfrukter börjar när de söta och sura bären blir röda. I mittfältet mognar de i slutet av sommaren. Sylt och marshmallows är gjorda av frukt av busken, kryddor, marmelad och likör förbereds. Växtens bär är rika på askorbinsyra och pektin, förbättrar aptiten, ökar immuniteten och har en antiinflammatorisk effekt. Men för att användningen av frukterna ska ge ett positivt resultat måste du veta när du ska välja dem.

Vad kan användas

Barberry bär ingår i dieter för viktminskning, används för att stärka immunförsvaret, inlagda, läggs till stekt eller stuvade grönsaker. Masker är tillverkade av frukt som slätar ut veck på huden, tar bort blåmärken under ögonen. Avkok framställs från blad som är rika på askorbinsyra och karoten, vilket bidrar till:

• stoppa blödning;
• eliminering av illamående;
• utsöndring av gallan.

Barberrys rötter torkas och läggs i te, munhålan sköljs med infusion för att lindra inflammation. Buljongen används för magkramper. Naturlig färg erhålls från barberryens grenar och stam. Bush bark drycker minskar blodtrycket, stoppar inre blödningar.

När man ska samla in olika delar av växten

Så att löv, trä och frukt inte tappar sina läkande egenskaper, de måste skördas vid en viss tidpunkt, samlingen genomförs vid olika tider på året.

bär

Omogen barberry är farligt för människor eftersom den innehåller gift. På mitten av latitud börjar frukt skördas inte tidigare än i slutet av augusti. Du kan plocka bär från busken på senhösten efter frost, men övermogen berberis rinner ner med juice, försämras snabbt.

Roots

I den underjordiska delen av den torniga busken samlas de mest användbara komponenterna efter hösten. För att förhindra att växten dör är det nödvändigt att separera högst 1/3 av rotprocesserna med en spade. De tvättas inte utan torkas och förvaras i säckväv eller förpackas i tidningar. Nästa skörd på denna berberis kan genomföras tidigast om 5 år.

Bark

När busken börjar utsöndra juice, som observeras på mellanlängderna under den andra våren, skördas sådana medicinska råvaror som bark. Den avlägsnas från skotten, läggs ut i ett tunt lager på vinden och vänds flera gånger så att allt torkar ut.

Löv

I slutet av våren öppnar knopparna på berberis, och busken blommar. För närvarande måste du klippa av unga kvistar som inte är mer än 10 cm långa med känsliga gröna blad och torka allt tillsammans och tvätta det från smuts.

Ta en titt också

Hur man korrekt infogar kvinnlig havtorn på hane, timing och metoder

För långvarig lagring läggs läkemedelsråvaror i ett tunt lager i ugnen, först vid 45, och höjer sedan temperaturen till 60 grader.

Hur insamlingstiden beror på variation och region för tillväxt

En trädliknande buske med en spridande krona finns i Kaukasus, södra Europa och på mittlängd. Växten rotar utan problem även i Sibirien. Barberry Amur är utbredd i Fjärran Östern, dess bär skördas i november. Sorten Dulcis behagar med läckra frukter som mognar i oktober.

I centrala Ryssland skördas vanligt barberry efter den första frosten, när bitterheten försvinner, och de kommer i september.

Insamlingsregler och teknik

Buskbären skördas på hösten, men du måste försöka vara i tid innan de är övermassa. Mjuka frukter trasiga och kvävas, och det är mycket svårt att bearbeta sådant berberis. De valda bären tvättas under kranen, men rör inte om för hand, annars är det lätt att skada huden. Färska frukter lagras till vintern om de är ströda med socker.

Du kan inte samla berber i närheten av motorvägar och järnvägar. Frukten skärs tillsammans med tunna kvistar eller plockas ur busken.

Hur man torkar berberis hemma

Mogna bär av en taggig växt tvättas, skrynkliga och ruttna tas bort och vattnet får rinna av. Efter det måste de spridas i ett tunt lager på en bakplatta, som skickas till ugnen, där temperaturen är inställd på minst 40, tillsättes ytterligare 20 grader.

Torkade barberryfrukter slutar hålla sig ihop och separeras lätt från varandra.

Torra kvistar med blad

I slutet av maj eller början av juli, efter regn, skördas unga skott av en buske upp till 10 cm långa tillsammans med blad. Hemma läggs läkemedelsråvaror ut i ett tunt lager under en tak, så att de direkta solstrålarna inte faller. Barberry-bladen torkar också i ett ventilerat område.

Vi förbereder rötterna

Den underjordiska delen av busken, som grävts upp på hösten, frigörs från jorden och ruttna skott och krossas i bitar upp till 15 cm. Rotstickorna delas upp och placeras i en torktumlare uppvärmd till 50 grader.

Ta en titt också

Hur man planterar och odlar blåbär från frön hemma

Frukt och frön

Den ovala bären i den taggiga busken är mycket liten, deras längd överstiger inte 12 mm. Barberry frön, som alla delar av växten, har läkande egenskaper. Skörda frukterna utan att dra ut frön.

Lagringstid

Torkade blad och rötter försämras inte, förlorar inte användbara komponenter och kan användas i upp till tre år. Bären, riven med socker, bör konsumeras inom 6-12 månader. Marmelad eller fruktkonserver hålls under samma tid.

Var och hur man använder ämnena på rätt sätt

Tinktur av bär används för att behandla gikt och skörbuk, lindra magkolik, eliminera förstoppning, ögoninflammation och används också som ett antiseptiskt medel.

Avkok och infusioner bereds från roten, vilket hjälper:

1. Sluta blödningen.
2. Förbättra gallblåsan.
3. Förbättra ämnesomsättningen.

Blommorna hälls med kokande vatten och drickas som te för förkylningar. Ett avkok framställs från de torra bladen i en buske, som används för att begränsa de dilaterade kärlen, påskynda blodcirkulationen.

Från barberry produceras läkemedel som sänker blodtrycket, normaliserar hjärtslaget. Bärtabletter föreskrivs för hepatit för att ta bort stenar från gallblåsan. Torkad frukt används som smaksättning, tillsatt i olika rätter.

Barkens bark krossas, placeras i varmt vatten, infusionen tas i 50 ml för smärta i magen, cystit, njursvikt.