Storleken på ankaägg och fördelarna och skadorna på kroppen, är det möjligt att äta och i vilken form
Från inhemska ankor kan du få inte bara kött, mjuk varm fluff, utan också ägg. De är inte lika populära som kyckling. Överväg om du kan äta dem, fördelarna och skadorna med ankaägg, deras användning i matlagning och kosmetologi. Det kommer att vara användbart för många att ta reda på hur och med vilka kriterier man ska välja ägg för konsumtion och hur och hur mycket man ska förvara hemma.
Kan ägg ägg ätas?
Du kan äta ägg av alla fjäderfä, inklusive ankaägg. De är större än kyckling i storlek, de har en annan smak, sammansättning och konsistens, som inte alla gillar. Att äta dem färskt rekommenderas inte på grund av det faktum att de kan smittas med bakterier - orsakande agenser för tarmsjukdomar. Men efter värmebehandling blir de säkra. Ankaägg, på grund av deras högre fettinnehåll än kycklingar, rekommenderas för de som vill öka sin vikt, för idrottare och personer som utför fysiskt arbete.
Vilda anka ägg är också ätliga och friska, men de rekommenderas inte att äta, de kan vara förorenade med bakterier.
Fördelar och möjlig skada på produkten
Ankaägg innehåller proteiner och fetter, vitaminer och mineraler. Produkten är användbar för synorgan, nervsystem, benvävnad, hår och hud. Reglerar vattenbalans, ämnesomsättning.
För en man
De återställer och förbättrar kvaliteten och sammansättningen av blodvätska, på grund av kaloriinnehållet, de bidrar till återställande av fysisk styrka. Deras positiva effekt på reproduktionssystemet hos män har noterats, de förhindrar sjukdomar i könsorganen och hjälper till i behandlingen.
För kvinnor
Kompositionen innehåller folsyra, detta ämne är nödvändigt under graviditet för normal utveckling av barnets kropp. De absorberas snabbt och fullständigt och har en föryngrande effekt. För att uppnå denna effekt måste du använda produkten minst 2 gånger i veckan.
För ett barn
När anka ägg konsumeras, vitaminer och fetter av animaliskt ursprung, mineralelement, proteiner kommer in i barnets kropp. Ingredienserna är viktiga för kroppens tillväxt och för normal utveckling. Ägg kan ges till barn från 6 år gamla, men inte råa, men kokta eller stekta eller som en del av rätter. De anses vara svåra för barn under denna ålder att smälta. Dessutom kan de vara allergiframkallande.
Funktioner för användning inom medicin
Det rekommenderas att äta för personer vars vikt är lägre än normalt, eller som behöver återställa fysisk styrka, till exempel idrottare. Produkten ingår i kosten för personer med blodsjukdomar, nervsystemet, ämnesomsättning. Det är användbart för gravida kvinnor, de som har problem med tänder och ben.Ägg stöder immunförsvaret väl, höjer humöret, reglerar surhetsgraden i magsaft och sänker det. De kan minska sannolikheten för bildning av maligna tumörer i organen.
Använd i kosmetologi
Färska ankaägg används som en fördelaktig ingrediens i hushållsmedel för att förbättra hår- och hudtillstånd. Du kan ta vita och äggulor som en ingrediens. De fungerar som ett uppstramande, närande och fuktgivande medel.
Beredning av masken: ta vita och äggulan, blanda med lerapulveret, applicera massan på ansiktet och låt torka. Tvätta av efter 15 minuter. varmvatten. Masken torkar ut huden och tar bort porerna. För torr och irriterad hud som är benägen att utslag, förbered ytterligare ett botemedel: visp det vita med äggula, blanda med 1 msk. l. potatisväll. Låt stå i ansiktet en kvarts timme, tvätta med uppvärmt vatten.
Delat och fallande hår behandlas med hemgjord schampo. Förbered ett botemedel från andgula och 1 msk. olivolja. Applicera på håret i ¼ timme, skölj med varmt vatten. För att stimulera hårväxt är en massa av andgula och en sked honung, 2 matskedar yoghurt och en nypa citronsyra användbar. Slå massan och gnugga in i hårbotten. Håll i 20 minuter och skölj sedan. Applicera minst en gång i veckan i 2 månader för att märka önskad effekt.
Matlagningsprogram
Du måste äta anka ägg kokt och stekt, och de måste behandlas med värme i minst 10 minuter. efter kokande vatten. Innan du börjar laga mat, måste skalen tvättas, eftersom bakterier kan vara kvar på den. Endast färska ägg är lämpliga för mat; inaktuella ägg kan förgiftas.
Ankaägg äts inte bara kokt och stekt, utan också som en del av degen, majonnäs, sallader och andra rätter. Som ingrediens är de att föredra framför en separat skål, eftersom i detta fall den karakteristiska smaken och lukten inte är så uttalad. Du kan laga okroshka, fylla kött och grönsaker, lägga i sidorätter och soppor, såser. Knåda degen, som blir fluffig och mjuk.
Kontra
Du kan inte använda ankaägg för matallergier, diabetes, små barn under 6 år. De som är på diet bör också ge upp denna produkt. Hälsosamma personer som inte stör kontraindikationer bör inte släppas med att äta ankaägg. Du kan äta 2 bitar per dag. I detta belopp kan du äta dem varje dag.
Produktval och lagring
Som redan nämnts kan du bara äta färsk mat. Hur färskhet kan bestämmas: lägg i ett glas vatten. Om ägget sjunker till botten är det färskt; om det flyter ska det kasseras. Skalet ska vara intakt, utan sprickor, enhetlig ljus färg, utan fläckar eller slapp. Lite föroreningar är tillåtna, men smutsiga ägg kan inte köpas.
Hur man lagrar: separat från kött och produkter från det. Hållbarheten för färsk produkt är en vecka, kokt produkt - upp till 3 dagar. Att köpa ankaägg i butiken är problematiskt. Men du kan köpa det på fjäderfäodlingar, på kollektiva jordbruksmarknader. Inhemska produkter bör behandlas med försiktighet, eftersom privata fjäderfäodlare inte kan kontrollera fjäderfä för sjukdomar.
För att förse din familj med ankaägg kan du hålla ett litet antal fåglar i ditt område. Representanter för moderna raser rusar året runt, inte så ofta som kycklingar, men det räcker för att förse familjen med färska råvaror. Att ha din egen fågel och odla den i enlighet med reglerna och teknologierna, kan du vara säker på att de inte kommer att ha infektioner.Dessutom kan ankor odlas för kött med de dubbla fördelarna med bostäder.
Ankaägg, även om de inte är så efterfrågade som kycklingägg, är inte mindre användbara. De har en annan sammansättning, därför ett annat syfte. Det unika med ankaägg är att de inte kan ätas färska, först efter värmebehandling. Men för en bra hemmafru bör detta inte vara ett problem. Fördelarna och skadorna hos en produkt bestäms av hur korrekt den bereddes. Helt kokta ägg kan inte skada en frisk människas kropp. Om du använder ett par bitar varje dag, kan du bibehålla kroppens hälsa, återställa styrka, förbättra arbetet i de inre organen och förbättra blodets sammansättning.
