Hur man torkar dill hemma på vintern

Odlarna gör allt för att bevara hela skörden. För att göra detta måste de använda torkning, frysning och till och med bevarande av de skördade frukterna. Alla dessa grödlagringsmetoder är allmänt tillgängliga och är därför populära bland många dillodlare. Men oftast, när de bevarar det skördade grönska, använder de dock torkning. För att bevara de skördade greenerna längre rekommenderas att du bekanta dig med hur du torkar dill.

För- och nackdelar med att torka dill

För skörd av skördade dillbuskar använd två vanliga metoder: frysning och torkning. Många använder den första metoden för lagring av gröna, eftersom det gör att du kan bevara några av de gynnsamma egenskaperna hos växter. Det är dock bättre att använda en annan metod - torkning. Genom att torka mogen dill kommer mycket mer vitaminer och andra användbara komponenter att bevaras. Eteriska oljor bevaras också i torkade örter.

skördad gröda

Nackdelarna med att torka växten inkluderar komplexiteten i detta förfarande, eftersom inte alla grönsaksodlare kan torka grödan ordentligt.

Hur förbereder man dill för torkning?

Innan du börjar torka de insamlade örterna rekommenderas att du förbereder dem i förväg. För att göra detta tvättas hela dill grundligt i en liten behållare med varmt vatten. Sedan placeras den i saltvatten i 5-10 minuter för att frigöra gifter från växten.

När dill tvättas torkas den med en våffla eller vanlig pappershandduk och läggs ut på bordet så att den är helt torr.

börja torka

Hur man torkar dill?

Det rekommenderas att man i förväg bestämmer i vilken form de ska torka greenerna, eftersom de speciella egenskaperna hos lagringen beror på detta.

förutbestämd

Torka hackad dill

Först bör du börja förbereda platsen för torkning. För detta är den plana ytan täckt med en trasa eller speciellt omslagspapper. Täck inte ytan med tidningar, eftersom grenarna är mättade med typografiskt bläck.

Efter att ha förberett platsen hackas all den uppsamlade dill och placeras på ytan. Det rekommenderas inte att placera de hackade greenerna i solen, eftersom det snabbt försämras.

gör dig redo

Torkdill med kvistar

De flesta hemmafruar föredrar att inte hugga dill utan att torka den hela.Många av dem anser att denna metod är den bästa eftersom det inte tar mycket tid eller ansträngning. För att göra detta räcker det att samla mogna greener från trädgården och tvätta dem noggrant från smuts. Sedan bryts grenarna på alla insamlade buskar av och läggs ut i solen så att de torkar ut snabbare. När växterna är torkade plockas bladen från grenarna och placeras i en behållare för vidare lagring.

Den huvudsakliga fördelen med denna metod är att de eteriska oljorna från dill som torkas på detta sätt förångas långsammare.

hacka dill

Hur mycket dill att torka?

Det är mycket viktigt att bestämma den optimala torktiden för de skördade örter. Att torka dillbladen för länge kan förstöra dem.

Erfaren trädgårdsmästare rekommenderas att torka dill inte längre än tre timmar i molnigt väder. På soliga dagar reduceras den här proceduren till två timmar. Torkningstiden beror också på antalet växter på ytan som ska torka. Om skiktet av greener är för tjockt tar det längre tid att torka.

skördade greener

De viktigaste sätten att torka dill hemma

Det finns fem huvudmetoder för att torka dill som du bör bekanta dig med.

borde läsa

Torkar i frisk luft

Oftast torkas den skördade grödan utanför. För att göra detta hängs 4-6 buntar av växter på taket med blad nedåt. Det är mycket viktigt att solens strålar inte faller på dem, varifrån dillbladen kan drabbas. Gräset kan täckas med en trasa för att skydda den mot damm.

lämnar ner

Hur torkar du dill i ugnen?

Vissa har inte möjlighet att torka bladen utanför och använder därför ugnen. När du använder ugnen ska du inte skämma bort örterna. Temperaturen i ugnen ska vara inom fyrtio grader.

För att torka gräset läggs alla grenarna ut på bakplåtar och placeras i ugnen i 20-25 minuter. Därefter avlägsnas greenerna och torkningsgraden kontrolleras.

använd ugnen

Torka greener i en elektrisk torktumlare

Det enklaste sättet att skörda dill för vintern är för ägare av elektriska torkar, eftersom denna anordning underlättar torkningsprocessen. För att förbereda gräset räcker det att sprida det på torktumlarnas brickor och välja lämpligt läge med en temperatur på högst 35–40 grader. Efter en halvtimme torkar alla bladen väl.

torktumlare

Torra dill i kylen

En annan vanlig skördmetod är kyltorkning. För att göra detta läggs hela dill ut på en tallrik och täcks med ett tygstycke. Sedan placeras en gräsplatta i frysens överdel. Torktiden är 1-2 veckor. Under denna tid kommer all fukt ut ur bladen.

läggs ut på en tallrik

Hur torka greener i mikrovågsugn?

Ibland används mikrovågor för att helt torka örterna. Med denna metod läggs den skördade grödan ut på vilken plan behållare som helst med en servett på ytan. De utlagda greenerna täcks med en annan servett på toppen, varefter behållaren placeras i mikrovågsugn i fem minuter. Om stjälkarna inte är torra under denna tid upprepas proceduren.

greener i mikrovågsugn

Hur man torkar dill för vintern så att den inte blir gul?

Ofta, under torkningsprocessen, förlorar bladen sitt ursprungliga utseende och blir täckta med gula fläckar. Detta inträffar på grund av effekten av höga temperaturer på bladen. Därför, för att skydda växterna från gulning, täcks alla blad under en torkduk eller papper.

gula fläckar

Hur kontrollerar beredskapen hos torkade örter?

Det rekommenderas att se till att greenerna är beredda så att de inte torkar ut av misstag. För att göra detta rekommenderas det att skrynkla lakan lite i händerna. Om de rynker och inte går sönder måste du fortsätta torka. Väl torkat gräs bör bryta lätt med någon påverkan på det.

kontrollera beredskapen

Hur lagrar jag torkad dill?

Alla torkade grödor måste lagras ordentligt så att de inte försämras på vintern. För att göra detta placeras den i små glasburkar och stängs tätt med lock. Alla behållare med gräs ska förvaras i ett mörkt rum.

bortskämd på vintern

Slutsats

Många trädgårdsmästare och älskare av färska örter är engagerade i odling av dill. För att bevara den skördade grödan för vintern rekommenderas att du bekantar dig med de grundläggande metoderna för torkning.

metoder för att torka den

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa