Egenskaper och beskrivning av tomatsorten Du slickar fingrarna, dess utbyte
Tomater av en tidig mogna sort Du slickar fingrarna kan bevaras under vintern utan sterilisering. Det aptitretande namnet motiverar den saftiga, söta smaken av tomater, som kan läggas till varje maträtt. Denna sort har många andra fördelar.
Beskrivning av sorten
Många recensioner noterar många fördelar med denna sort. De främsta positiva egenskaperna hos tomat är högt utbyte, stor fruktstorlek, högt sockerinnehåll i köttig massa och få frön.
I recensionerna kan du hitta en beskrivning av sorten: ”Jag har planterat mina favoritomater i många år. Och jag vet säkert att du slickar tomater på fingrarna, kommer att glädja alla familjemedlemmar.
Busken når en höjd av 50 cm. Frukter börjar bildas på cirka 95 dagar. Hjärtformade tomater, vid mognadstillfället, blir rödröda och kan väga upp till 200 g.
Jag börjar sådd frön för plantor i början av mars. Efter att två riktiga löv har uppstått utför jag plockningsförfarandet. Plantor behöver utfodring, vilket jag lägger 2-3 gånger.
Jag börjar transplantera tomaten i öppen mark i slutet av maj, men under förutsättning att hotet om frost ligger bakom. Du kan landa i växthuset redan i april. "
Det finns många typer av "fingrar". Variationen Damerfingrar med cylindrisk form är populär. Det tillhör de tidiga mogna sorterna. Skörden kan börja efter 100 dagar. Stammen sträcker sig upp till 1 meter i höjd. Sorten har ett högt utbyte. En tomatbuske kan skördas cirka 12 kg. Kan bära frukt under lång tid.
Frukt är långsträckta, inte särskilt breda, liknar fingrarna. Vikt är cirka 70 g. I längd kan de sträcka sig upp till 10 cm. Massan är saftig, köttig, söt med en behaglig surhet. Tack vare den täta men känsliga huden kan den skördade grödan förvaras under lång tid.
På grund av deras lilla storlek kan tomater konserveras och betas hela, vilket sparar tid.
Kan odlas på samma sätt päronformade tomater sorter Ladies Fingers. Detta är en tidig mogen tomatsort. Den ovala formen expanderar något mot basen och liknar ett päron. Vikt ca 75 g, kan växa upp till 10 cm i längd.
Småfruktade damerfingrar kommer också att glädja sig med sin smak. Buskar tillhör den obestämda gruppen. Stammen kan förlängas upp till 2 meter. Kräver klämning, bindning och formning. I längd växer frukterna upp till cirka 4 cm. Vikt cirka 35 g.
Populära rätter
Slicka fingrarna med tomater, du kan njuta inte bara under odling, utan också på vintern och försöka skörda sommaren. Recept populärt bland erfarna hemmafruar kan hjälpa till i detta.
Recept för tomater. Du slickar fingrarna och involverar ett steriliseringssteg.
- Du måste välja och tvätta 2 kg tomater.
- Skala 3-4 lökar och skär i ringar.
- Hackad persilja och dill, vitlök skivad i tallrikar placeras i beredda glasburkar.
- 90 ml olja hälls i varje glasbehållare.
- Tomaternas tur kommer, som är lagda i lager, alternerande med lökringar.
- För marinaden måste du koka vatten, tillsätt 90 g salt och 200 g socker, 4 krydda ärtor, två lavrushka blad. Så snart vattnet kokar igen, häll i vinäger 220 ml.
- Den resulterande marinaden hälls i grönsakerna, burkarna täcks med lock och placeras i en kastrull med vatten för ytterligare sterilisering. Förfarandet tar cirka 15 minuter.
Den färdiga saltningen rullas upp och lämnas under en varm filt och väntar på den slutliga kylningen. Efter två dagar kommer det att vara möjligt att flytta bevarande till ett svalt rum. I steriliserade burkar kan arbetsstycket förvaras längre, även om rummet är varmt.
Smaken på tomater av Finger-sorten beror på smaksättningen som tillsätts som hjälpkomponenter. Recept för skivade tomater med pepparrot och dillparaplyer.
- Tvätta noggrant 1 kg tomater från smuts, klipp ut stjälkarna och skär frukterna i skivor.
- I en stor behållare börjar de lägga ut de beredda ingredienserna i lager. Först fördelas tomatskivorna, sedan läggs 2-3 kryddorter, bitar av pepparrot, hackad dill och paraplyer.
- Tillsätt 35 g salt, senapsfrön, lökbitar, körsbär och lagerblad till kokande vatten för saltlaken.
- Den resulterande saltlösningen hälls i en behållare med grönsaker och lämnas i tre dagar för att infusera.
- Efter tre dagar läggs tomaterna ut i steriliserade burkar, saltlösning hälls in och rullas upp.
Tomater konserverade på detta sätt lämnar inte likgiltig någon familjemedlem och gäster.
Du slickar den ovanliga smaken av tomater av typen. Du slickar fingrarna, det erhålls genom att tillsätta ett äpple och paprika. Receptet är enkelt, ingen sterilisering.
- Du måste tvätta 2 kg tomater och två äpplen. Maten ska skäras i skivor.
- En paprika skalas från stjälken, frön och septum. Skär grönsaken i remsor.
- Lägg äpplen och tomater i en glasbehållare, alternerande med hackad persilja och paprika.
- Därefter hälls komponenterna med kokande vatten.
- Efter 16 minuter måste vattnet från tomaterna dräneras i en separat behållare. Tillsätt sedan socker och salt. Häll in vinäger efter kokning och ta bort behållaren från kaminen.
- Den färdiga marinaden hälls i resten av ingredienserna och behållarna stängs med lock.
Det rekommenderas att lämna saltningen för oberoende kylning under en varm filt. Du kan lagra den under lång tid, helst i en källare eller i källaren.
Du kan laga tomater konserverade i sin egen juice. Det tar lite mer tid, men resultatet är värt det.
- Små tomater cirka 2 kg tvättas och placeras i kokande vatten i 2-3 minuter. Sedan överfördes snabbt till en behållare med isvatten.
- Efter en liknande procedur kommer det att vara lätt att ta bort huden från tomaten.
- Grönsaker fördelas i de beredda burkarna och kokande vatten hälls. Efter 15 minuter hälls vattnet i en separat behållare.
- Tillsätt 500 g tomatpuré, 3-4 kryddorter i det dränerade vattnet, salt, tillsätt socker och i slutet tillsätt 35 ml äppelcidervinäger.
- Den resulterande marinaden hälls i tomaterna, burkarna vrids och vändas upp och ner.
Konserveringen är lindad i varma kläder eller en filt tills den svalnar helt. Då rekommenderas att flytta arbetsstycket till en mörk, sval plats.
