Hem / grisar

Beskrivning av grisraser och urvalskriterier för hästavel

Grisodling är en blomstrande och produktiv boskapsindustri. Tack vare uppfödarnas ansträngningar i klassificeringen finns det mer än 100 arter av svinraser med olika egenskaper och sammansättning av köttet. Smågrisar odlas för kött, smult och skinn. Grenen för att odla prydnadsvin skiljer sig separat. Tänk på de mest populära och intressanta raserna av tamgrisar som odlas i vårt land.

Hur ser en gris ut?

Inhemska grisar är artiodactyl däggdjur, representanter för vildsvinens underarter, tamd av människor för mer än 700 år sedan. Djurens genomsnittliga storlek är 1,5 meter lång. Det finns dvärg- och gigantiska arter, standardarter, som skiljer sig i hudfärg, konstitutionella parametrar.

Funktioner i utseendet på grisar:

Snuten är stor, långsträckt, näsan är en förkortad bagageutrymme med en nos.
Hud - grov, täckt med hårborst.
Antal tänder - 44 stycken, inklusive 4 hundar.
Ben - korta, smala, fyrkantiga.
Sidotån på hoven är väl utvecklad, vilket gör att djuret kan gräva marken på jakt efter mat.
Stora öron.
Liten svans böjd av en fjäder.

På en lapp! Många tror att svin rör sig lite och inte vet hur de ska springa, detta uttalande är felaktigt, när svin hålls i stora pennor kan djur nå hastigheter upp till 18 km / h.

Hur klassificeras raser?

Inhemska grisarter klassificeras efter kötttyp. Vilken som är lönsam för odling bestäms av jordbrukaren, beroende på artens egenskaper. Det finns följande typer och klassificering:

universell;
kött och bacon;
kött och oljig;
oljig.

Prydnadsarter är mycket populära bland befolkningen, djur odlas inte för slakt, utan som husdjur. Vilda varianter av grisar finns överallt, några av arterna listas i Röda boken, till exempel Babirusa-grisen.

Registeret över inhemska arter uppdateras regelbundet tack vare uppfödarnas arbete och innehåller mer än 100 arter.

De mest intressanta köttraserna

Tänk på de populära köttraserna för hästavel, vikten av sådana djur är genomsnittlig, det feta skiktet är litet, de innehåller sådana individer i pennor och friluftsburar, med möjlighet att gå.

Duroc

Duroc-köttrasen är baserad på den genetiska koden för guineanska djur som fördes till den amerikanska kontinenten från Afrika.Det ingick i det ryska registret 1993, det rekommenderas för odling i alla regioner i vårt land.

Funktioner och egenskaper:

Köttutbytet från slaktkroppen är 65%.
Tjockleken på det feta skiktet är högst 1,8 centimeter;
Den genomsnittliga dagliga vinsten är 800 gram.
Borstfärgen är brunröd.
Kroppslängd - 1,8 meter.
Den produktiva typen är kött.
Benen är kraftfulla, massiva.
Kvinnans vikt är upp till 300 kg, vildsvinet är 350 kg.

Nackdelarna med Duroks inkluderar låg fertilitet, för en födelse har kvinnan inte mer än 10 smågrisar.

Pietrain

Favorit variation av européer. Pietrain kött producerar högkvalitativt bacon med tunna åder av bacon. Uppnås genom att korsa två engelska rasras: Yorkshire och Large White. I Ryssland är Pietrain inte den mest populära sorten. Hanar köps ofta som uppfödare för att skapa hybrider med förbättrad köttkvalitet.

Upp till 75% kött kan erhållas från ett huvud av Pietrain, detta är en mycket hög siffra. Fett samlas i en obetydlig mängd. Medelvikten för en vuxen är 240 kg. Om odlingsförhållandena observeras är den genomsnittliga dagliga vinsten från ett gris cirka 500 g, medan de unga kännetecknas av ihållande immunitet blir grisarna sällan sjuka.

Ta en titt också

Instruktioner för användning av Tetramisole 10 för grisar, kontraindikationer och analoger

De negativa aspekterna av rasen inkluderar låg fertilitet (8-9 ungar är i avkomman till en kvinna), anpassning till bostadsförhållanden och näring. Pietrain ingår inte i Rysslands statsregister.

Lantras

Populära grisar för köttproduktion för inhemsk grisavel. Avviker i vit färg och mjuka ljusa borst. Medelvikten för en individ är 270 kg, 68% kött kan erhållas från ett huvud.

Landrace ingår i Rysslands statsregister, rekommenderas för avel på privata och privata gårdar.

Sorten föds upp i Danmark och fick popularitet i Ryssland i början av 1900-talet. Grisarna är inte aggressiva och mycket mobila, trots sin fasta vikt i vuxen ålder. Landrace växter är inte picky om mat, kännetecknas av hög produktivitet och tidig mognad, den genomsnittliga dagliga tillväxten för en liten individ är 730 g.

Hampshire

Amerikanska grisar av köttvariet. Färgen är unik: den svarta delen av kroppen späds ut med vit färg. Det verkar som att djuret "limmades" från flera halvor. Karakteristik av utseendet: kroppens form är långsträckt, benen är korta men kraftfulla. En vuxen väger cirka 250 kg, män kan få en massa på 310 kg. Köttutbyte - 66%, fett - 25%.

Med förbehåll för villkoren för behållning och korrekt näring är den dagliga viktökningen 1000 g. Köttets kvalitet är utmärkt, den största nackdelen med variationen av svin är infertilitet.

Tamworth

Svin av denna ras är lämpliga för uppfödning och uppfödning i kalla klimat. Dessutom kan Tamworth odlas tillsammans med nötkreatur, lämpliga för att hålla på betesmarker.

Nackdelarna med rasen är ofta kasta, vilket kräver särskild vård och lockiga borst.

Grisarna är rödbruna. Rasen kännetecknas av flera graviditeter, en so kan föda 11 smågrisar.

Estnisk bacon

Populär i Baltikum, Tyskland och Moldavien, anpassad till klimatet i de flesta ryska regioner. Estniska bacon har inga höga krav på underhåll och skötsel. Unga djur blir sällan sjuka, har en hög immunitet, för en befruktning tar kvinnan upp till 12 smågrisar.

Köttet är av hög kvalitet, en vuxens medelvikt är 260 kg, gröna kan nå en vikt på 330 kilo. Genomsnittlig daglig vinst - 700 g.

Vietnamesisk potbelly

Den asiatiska grisrasen har ännu inte registrerats i Rysslands statsregister, men varje år växer den popularitet inom hembakning bland inhemska jordbrukare.Svin av denna ras kännetecknas av kompakta parametrar, snabb pubertet och hög immunitet. Färg - svart med marmorfläckar. Vietnamesiska krukmagor absorberar vegetabiliskt foder bra, skiktet av subkutant fett i grisar av denna ras bildas praktiskt taget inte, köttutbytet från ett huvud är 70%.

Söarna visar hög fertilitet - upp till 20 smågrisar i en kull. De vietnamesiska krukmagen har en foglig natur, rasen kan odlas i en gemensam gård med nötkreatur, fåglar och andra husdjur.

Tidigt moget kött (SM-1)

Inhemsk variation av svin för köttändamål. Uppföddes med metoden för polyhybridval. Skillnaden i hög tidig mognad och tillväxtintensitet, genomsnittlig daglig vinst - 750 gram. Kvinnor föder 10 smågrisar per kull. Tidigt moget kött anpassat för odling i hela landet. Köttutbytet per huvud är 62%.

Oljiga sorter

Huvudraserna i denna trend visar hög fertilitet, från 12 till 16 smågrisar i ett kull. Köttutbytet hos sådana grisar när de odlas hemma är mindre än baconriktningen, men de oljiga sorterna är inte mindre populära.

Ta en titt också

Typer och krav för att dricka skålar för grisar, hur man gör det själv och installation

Berkshire suger

Engelsk renrasig mängd proportionell kroppsbyggnad, inte krävande för odlingsförhållanden och foder. Färg - svarta, vita fläckar i ansiktet, bröstet och benen är tillåtna. En sovs genomsnittlig vikt är 220 kg, ett vildsvin är 260 kg. Dödlig utgång från ett huvud - 85%. Tjockleken på fettlagret är 3,5 centimeter.

Stor svart ras

Sammansättningen av grisar är stor, kraftfull. Ett vildsvin kan väga upp till 400 kg. Utmärkande egenskaper hos utseendet är svart färg och hängande öron.

Svin av en stor svart sort kräver inte att hålla, djur tolererar värme väl och kan hållas under fritt betesförhållanden. Kvinnor är bördiga, ungdomar går upp i vikt intensivt. Nackdelen är en tendens till övermatning och fetma, muskelramen är dåligt utvecklad.

Mirgorod ras

Arten som odlas i Ukraina anses vara en av de bästa oljiga raserna. Grisarna i rasen Mirgorod är allätande och anpassar sig snabbt till klimatet i den växande regionen. Köttet är av genomsnittlig kvalitet, vikten av honan är 230 kg, vildsvinet är 280 kg. Fekunditeten hos kvinnor är hög - upp till 14 smågrisar, den genomsnittliga dagliga vinsten är 650 gram, moderinstinktet är mycket utvecklat.

Mangalitsky ras

En forntida ungersk variation. I Ryssland odlas den i Nordkaukasien, populär i Moskva-regionen. Djurens färg kan vara annorlunda, ett kännetecken är en tjock, lockig päls.

Individer av Mangalitsky-grisar deponerar fett tidigt, redan vid 8 månader är tjockleken på bacon 6,5 centimeter. Grisar är anpassade till betesmarker. Grisarna är allätande med hög immunitet, men rasens fertilitet är svag - 7 smågrisar i ett kull.

Universella raser

Dessa typer kännetecknas av högkvalitativt kött och närvaron av ett subkutant fettlager. I Ryssland är universella raser mycket populära.

Stor vit ras

Den mest populära svinarten i Ryssland. Medelvikten för en kvinna är 250 kg, vildsvinet är 320 kg. Pälsfärgen är vit, kroppen är långsträckt, proportionerlig med väl utvecklade skinkor. Köttutbytet är 80%. Den genomsnittliga dagliga tillväxten av en smågris är 700 gram, en hona ger upp till 11 ungar i en kull.

Breit ras

Inhemska arter av fullblodsgrisar, uppfödda på basis av de danska och lettiska sorterna. Breits grisar visar hög produktivitet och fertilitet. Den genomsnittliga dagliga vinsten är 750 gram. Den muskulösa ramen är utvecklad, lemmarna är kraftfulla och starka. Köttet är av hög kvalitet, fettet är tätt.

Sibirisk norra ras

Mottaget 1942 i Novosibirsk-regionen. Färg - vitt med en rödaktig nyans. Kvinnor föder upp till 12 ungar vid en födsel. Den genomsnittliga dagliga vinsten är 750 gram. Köttutbyte - 60%. Arternas huvudfördel är förmågan att anpassa sig till de nordliga regionernas klimatförändringar. De största nackdelarna är en underutvecklad muskulär ram, kött av medelkvalitet.