Beskrivning och egenskaper hos svarta grisraser, fördelar och nackdelar

Det finns svarta raser av svin med fet, kötsugande köttriktning. Valet av en specifik sort beror på klimatet, livsmedelsförsörjningen och syftet med att växa. Tack vare kontinuerligt avelsarbete förbättras de viktiga egenskaperna för vilka djur bedöms varje år.

Vanliga raser av svarta grisar

Antalet raser som odlas av jordbrukare, privata handlare och industriföretag ökar. Svarta varianter av kött-snörning, bacon, oljig riktning har länge varit efterfrågade bland grisuppfödare.

Svart och brokig

Denna grupp förenar grisar av flera arter med en märklig svartvit färg. Det inkluderar de vitryska, norr kaukasiska, Mirgorod raserna och Pietrain. Den mest populära kötsugande sorten som föds upp i Vitryssland. Kragda smågrisar föds upp av grisodlare i Ukraina, Kazakstan och i hela Ryssland.

Karakteristiska egenskaper hos djur av denna ras:

• mörk färg, närvaron av vitaktiga och rödaktiga markeringar;
• stark kroppsbyggnad, stark rygg, lätt rundade sidor, brett bröst;
• det finns inga veck på huden.

Kragda grisar, uppfödda i Vitryssland, lever i bete på sommaren, de är opretentiösa för foderbasen. De har en stabil immunitet, medium tidig mognad. Den gödande unga tillväxten ökar 100 kg på 180-190 dagar. Söarna har en bra moderinstinkt, bär och föder 9-12 livskraftiga ungar i faring.

Ta en titt också

Orsaker och symtom på svin erysipelas, metoder för behandling och förebyggande

vietnames

Svin puberteten inträffar tidigt. En so används för födelse vid 4 månader och vild från 5 månaders ålder. Grisuppfödare får 12 valpar för en faring.Sören är svin två gånger om året, så bonden har varje år 24 vietnamesiska smågrisar. Vietnamesiska smågrisar har nyligen förts till Europa. Bönderna gillade dem. Fördelar som lockar europeiska grisodlare:

• brist på aggression;
• fertilitet;
• snabb anpassning till väderförhållandena;
• stabil immunitet;
• läckert kött.

För uppfödning får viner och suggor av den vietnamesiska svarta rasen 80-130 kg levande vikt.

Svartvitt

I Sibirien uppföddes en svartvit köttras av svin, anpassad till det hårda klimatet, den lokala foderbasen, kallad den Kemerovo. De korsade den sibiriska norra rasen, Landrace och de bästa representanterna för den stora vita, stora svarta.

Den svartvita sorten svin odlas av jordbrukare i Sakhalin, Tyva och Omsk-regionen. De är efterfrågade bland grisuppfödare i Krasnoyarsk-territoriet och Kemerovo-regionen.

Stor svart

Rasen som odlas i England odlas av jordbrukare i de södra regionerna i Ryssland. Det stora svarta grisen är populär bland svinodlare i Ukraina och Vitryssland. De första renrasade grisarna fördes till den tidigare Sovjetunionen territorium 1949. Idag avlas smågrisar av den stora svarta rasen i Krasnodar och Stavropol-territorierna, i Tula, Voronezh, Ryazan-regionerna.

Under avelsarbetet korsades flera lovande sorter:

• kinesiska;
• napolitanska;
• Engelsk långördad.

Svin och suggor av rasen har stora svarta borst, tjocka, mörka. Huvudet är inte stort. Halsen är massiv, kort. Bröstet är tunnformat, brett. Ben med stora skinkor, raka.

Sällsynta svarta raser

Det finns sällsynta sorter med en mörk färg, som inte finns på ryska gårdar. De kommer från länder med varmt klimat.

Ta en titt också

Tecken, symtom och behandling av grispasteurellos, förebyggande

Guinean gris

I storlek är en vuxen marsvin mycket lik en smågris. Livsvikt för vuxna svin är 100 kg, suggor - 50-70 kg, nyfödda kalvar - 500 g. Produktiviteten hos afrikanska svin är låg.

De har mycket korta ben och en massiv kropp. Huden är täckt med tjocka svart borst.

Nero di Parma eller Nera Parmesan

En sällsynt italiensk köttras. Vuxna svin går upp 190-240 kg. Yttre viktiga funktioner:

• tunnformad torso;
• halsen är massiv, inte uttalad;
• huvudet är stort;
• huden viks;
• skinkor av medelstor storlek.

Sogarnas fertilitet är i genomsnitt - 10 ungar.

Svart iberiskt gris

En sällsynt art som är infödd i varma länder: Portugal, Spanien. Traditionellt framställs iberisk skinka av marmorat kött av denna sällsynta ras. Gröna går upp i bete större delen av året. På sommaren lever svarta iberiska grisar på ekollon, gräs, rötter.

Yttre viktiga funktioner:

• huvudet är inte stort;
• benen är höga;
• kroppen är rundad, ryggen är välvd;
• pel utan borst, svart eller grått.

Arten är extremt sällsynt och är på väg att utrotas.

Fördelar och nackdelar

Grisar med mörka färgade skinn hålls i bete på sommaren. De är livskraftiga, reagerar inte på plötsliga förändringar i vädret. Villkoren och sammansättningen av smågrisens foder påverkar köttets kvalitet. När ständigt är i ladan bygger svin snabbt upp kroppsfett.

Utvecklingsmöjligheter och plats i inhemsk grisavel

Under Rysslands förhållanden är det fördelaktigt att föda upp en universell kötsugande sort, svart stor.Dessa grisar är anpassade till svåra väderförhållanden. Djur har en lugn disposition, stabil immunitet. Fläskkött är av god kvalitet och god smak.

Stora svarta suggor och svin används som genetiskt material. När de korsas med stora vita grisar erhålls lovande svarta och vita avkommor, mer bördiga, mycket produktiva, tidigt mogna.