När man ska samla in och hur man torkar vinbärsblad på vintern för te

Den positiva effekten av torr skörd på att förbättra människors hälsa har länge bevisats. Därför försöker trädgårdsmästare från sommaren fylla på örter och buskar av olika växter. Till exempel ligger den positiva effekten av vinbär inte bara i dess bär. Men för att bevara maximalt användbara egenskaper måste du veta när du ska plocka vinbärsblad och hur man torkar dem ordentligt.

Fördelarna med torkade svarta och röda vinbärsblad

Vinbärsbusken innehåller många användbara spårelement, vitaminer och aminosyror. Tack vare detta är kollektionen känd för:

• immunförstärkande egenskaper;
• antiinflammatorisk verkan;
• gynnsam effekt på cirkulationssystemet;
• desinficeringseffekt.

Var används den?

De gynnsamma ämnena som finns i svarta vinbär används ofta inom olika livssfärer. Många läkemedel för artros eller för att förbättra synen inkluderar gräs från vinbärsblad.

Viktig! Innan du använder, både extern och intern, rekommenderas det att se till att det inte finns någon allergisk reaktion och rådfråga din läkare om effekten av avkok av vinbärsblad på blodcellerna.

I matlagning

I matlagning används vinbär oftare och överför resten till användning av medicin och kosmetologi. Men kännare kommer att hitta användning för andra delar:

1. Avkok och te baserat på olika örter bryggs, som används internt som profylax och för att eliminera problem med blodkärl.
2. Precis som gurkor och tomater, ibland betas bladen. Ett kryddig tillsats går bra med kött, fjäderfä och olika sallader.
3. Vinbärsblad läggs ofta till hemlagade viner och likörer.

Inom folkmedicin

Traditionell medicin är också full av recept på läkemedel baserade på vinbärsblad. Avkok används för sjukdomar som:

• reumatism;
• stagnation av gallan i kroppen;
• problem med matsmältning och metabolism;
• förkylning, för att öka svettning och utsöndring av slem;
• minskad immunitet;
• fel i hjärt-kärlsystemet.

Ta en titt också

Av vilka skäl torkar svarta vinbär och vad man ska göra åt det

Viktig! Det rekommenderas att man tas med försiktighet av personer med lågt blodtryck, eftersom avkok av vinbärsblad också kan påverka prestandan.

Inom kosmetologi

I kosmetologi används vinbär också för att förnya och regenerera huden, för att ge en sund hud och rena kroppen från insidan. Växtens antiseptiska egenskaper gör att du kan skapa och använda salvor som hjälper dig att bli av med mindre repor och framgångsrikt bekämpa akne.

Vilka löv är lämpliga för vintern skörd?

För att få den maximala mängden näringsämnen, för att bevara aromen och smaken av vinbärsblad till vintern, måste du vara försiktig med insamlingen. Det rekommenderas inte att använda blad som är påverkade av svamp eller att riva gröna från den nedre tuffa delen av busken. En infektionssjukdom hos en växt berövar den inte bara av sina positiva egenskaper, utan kan också påverka värdens hälsa negativt.

När ska jag samla in?

Den optimala tiden att samla vinbärsblad för att brygga te är i början av juli. Buskarna är unga just nu och innehåller den mest betydande mängden vitamin. Vissa trädgårdsmästare vill inte störa den unga busken och börjar skörda först i augusti. I slutet av sommaren härdar dock den nedre delen av busken och förlorar några av dess egenskaper.

Vissa giftiga ämnen ackumuleras där. Därför rekommenderas att när du samlar löv i slutet av säsongen rekommenderas toppen.

Hur du torkar vinbärsblad ordentligt?

Det räcker inte med att samla bladen i tid, det är också viktigt att torka dem ordentligt. För detta rekommenderas att tre grundläggande regler följs:

• närvaron av konstant värme på torkplatsen;
• en ökning av luftfuktigheten bör inte tillåtas;
• det krävs för att undvika direkt solljus och höga temperaturer.

Viktig! Underlåtenhet att följa reglerna för bearbetning och torkning av vinbär påverkar inte smaken och aromen i samlingen, men förstör de flesta av de terapeutiska åtgärderna.

På friluft

Att torka samlingen av vinbär utomhus är det första som kommer att tänka på för alla trädgårdsmästare. Metoden kräver inte ytterligare ansträngningar, träning och utrustning. Det räcker med att hitta en plats som uppfyller alla parametrar: torrt, varmt, inte soligt.

Ta en titt också

Egenskaper och beskrivning av Titania vinbärsorten, plantering och vård

I ugnen

När vädret eller andra förhållanden inte tillåter torkning av vinbärsamlingen i friluft, rekommenderar experter att man använder ugnen. Bladen behöver dock torkas, inte bakas eller stekas. För detta:

• temperaturen i ugnen får inte överstiga 100 grader;
• samling rekommenderas att läggas ut i ett lager;
• ugnsdörren måste öppnas något så att ångor inte samlas upp;
• mörkningen av bladen indikerar att de är brända och inte är lämpliga att använda.

I en speciell torktumlare

Om det finns en speciell elektrisk torktumlare för bearbetning av frukt rekommenderas det att använda den. I sådana enheter finns det vanligtvis en funktion "Torkning av örter". Frånvaron av en sådan regim är emellertid inte en anledning att bli upprörd, bara en minimitemperatur kommer att göra. Bladen läggs ut på en bakplåt i ett tunt lager, annars blir aromen mjukt. Fördelen med en elektrisk torktumlare är att bladen inte kan övertorkas eller stekas.

Jäsning

Den längsta och mest ansträngande processen, men kännare markerar den som den bästa för att bevara alla egenskaper. Fermenteringsförfarandet sker i flera steg:

1. Det är nödvändigt att föra bladen till ett trötthetstillstånd så att venerna slutar krossa och bryta när de böjs (6-24 timmar).
2. Därefter måste du pressa saften ur bladen (klipp, pressa, gör genom en köttkvarn). Mängden juice påverkar direkt arom i samlingen.
3. Slutligen rekommenderas att torka på något bekvämt sätt. Det är viktigt att inte överdriva bladen, annars annulleras alla tidigare ansträngningar och teet förlorar sin doft.

Varaktighet och lagringsförhållanden hemma

Det rekommenderas att lagra vinbärssamlingen i en glasburk, plastbehållare eller påse, på ett torrt, mörkt ställe. Det viktigaste är att de torkade bladen inte påverkas från utsidan (vatten, insekter, damm). Med förbehåll för lagringsreglerna kostar insamlingen i flera år.

Folkrecept för hälsosamt och välsmakande te

Vinbärsblad lämpar sig för singel- och blandad bryggning. De mest läckra och populära är kombinationerna med:

• vinbärsbär och mynta;
• grönt te och citron;
• ingefära och honung.

Vinbärsblad för att förebygga sjukdomar rekommenderas också att läggas till vanligt te på kvällen. Så sömnen förbättras och tröttheten försvinner.

Befintliga kontraindikationer

Bland de viktigaste kontraindikationerna är lågt blodtryck och blodceller. Det rekommenderas också att tas med försiktighet av gravida kvinnor.