När du behöver plocka svarta vinbär och hur man gör det snabbt, bestämmer vi mognaden

Vinbär är en av de vanligaste bärgrödorna i sommarstugor. Och för att frukterna ska förbli välsmakande så länge som möjligt måste du ta reda på när du ska plocka svarta vinbär och hur du exakt bestämmer deras mogning. Beroende på tillväxtregion kan tidpunkten för plockning av mogna bär variera.

När man väljer vinbär beroende på tillväxtregion (tabell)

Beroende på tillväxtregion mognar kulturen vid olika tidpunkter. I varma klimat mognar bären snabbare. Under den kalla perioden förskjuts fruktan närmare hösten.

Svart

Svarta vinbär skiljer sig genom att den mognar ojämnt i olika regioner.

Regioner i SibirienPå norra breddgrader mognar bäret senare än allt annat och kommer in i frukt sent på grund av det ogynnsamma klimatet. Mognad av grödan börjar den 45: e dagen efter att buskarna har trätt i frukt. I de nordliga regionerna faller mognaddatum de första dagarna av augusti.

 

Volga och centrala regionerI de centrala regionerna mognar frukterna närmare mitten av juli. Om sommaren visade sig vara kall, då mot slutet av juli. Och om de är varma kan de första mogna bären visas i slutet av juni.

 

Södra regionerI de södra regionerna mognar busken tidigt. Det börjar också fruktas tidigt. Skörden i varma breddegrader sker i slutet av juni

 

I vissa fall kan skörden ta flera veckor. Tidpunkten för fruktmognad beror också på variationen. Tidiga sorter mognar närmare mitten av juni. Medium tidigt - i slutet av juni. De sena sortarna mognar i augusti.

Svarta vinbär

Röd

Krasnoparodnaya kännetecknas av mycket små bär, så de skördas tillsammans med grenar oftast.

Nordliga regionerI norr mognar röda vinbär närmare början av augusti

 

Volga och centrala regionerI de centrala regionerna och Volga-regionen, där vädret kan vara både varmt och kallt, är sommaren fruktdatum runt mitten av juli. Tidiga sorter kan mogna i mitten av juni

 

Södra regionerI söder, där varmt väder börjar mycket tidigt, börjar fruktan i början av juni och fortsätter till juli

 

Precis som för chokeberry beror mognadstiden på sorten. De flesta sommarinvånare säger att rödfruktade sorter mognar två veckor tidigare än svarta.

Röda revben

Vit

Nordliga regionerPå norra breddgrader sammanfaller mognad av vitfruktade sorter med rödfrukt och faller i början av augusti

 

Volga och centrala regionerVitt vinbär mognar närmare den andra halvan av juni - början av juli

 

Södra regionerI söder mognar vita sorter i mitten av juni. Tidiga sorter - i början av juni. Sena sorter mognar närmare mitten av juli

 

De röda och vita sortarna mognar nästan samtidigt på grund av båda sorters tunna hud.

Vit vinbär

Bestäm mognaden på bäret

Tidpunkten för skörden bör bestämmas av tecken på fruktmognad.

Mognad kan bestämmas av ett antal tecken:

  • Bären har blivit en rik lila eller röd nyans (beroende på variation).
  • Frukten separeras lätt från stjälken.
  • Den gren som bären växer på blir brun istället för grön.
  • Det smakar söt.
  • Frukterna börjar smulas från busken.

Mognad bestäms också av buskens variation och region för tillväxt.

Bäret som har uppnått mekanisk mognad lagras inte på länge. I kylskåpet förblir sådana frukter färska i högst en vecka. Röda och vita vinbär lagras i cirka en månad vid en temperatur på +1 grader.

Mogna bär

Hur man väljer vinbär korrekt

Att samla vinbär är en lång och mödosam process. Små bär växer på buskar. Speciellt i röda sorter. Att samla röda vinbär med eller utan grenar - det finns ingen grundläggande skillnad. Vita och svarta sorter skördas separat med bär. För lata sommarinvånare finns det ett relativt snabbt sätt att skörda.

För att skörda korrekt måste du i förväg veta den gynnsamma tiden för skörden. Bären ska plockas tidigt på morgonen, när daggen har torkat från buskarna. Eller på kvällen, efter solnedgången. Om det plockas i varmt väder försvinner det snabbt.

Samling av vinbär

Sätt att snabbt och enkelt plocka bär

Förbered en korg eller hink innan du skördar. Svarta vinbär plockas vanligtvis i delar, eftersom de mognar ojämnt. Röda och vita sorter skördas omedelbart efter uppnående av teknisk mognad. På grund av sin tunna hud försämras de snabbt.

Hur man snabbt samlar svarta vinbär från buskar:

  • Sprid en säckväv eller trasa under buskarna för att täcka all marken bredvid växten.
  • Under skörden ska frukterna plockas så att de faller på det lagda tyget.
  • Samla sedan linnduken och häll grödan i en hink.

Du kan också använda den här metoden om planteringen av vinbär är mycket stor. Även om denna metod inte är den snabbaste och endast är lämplig för svarta vinbär. Men du behöver inte ta med dig en hink varje gång. Det finns inga andra sätt att skörda frukter snabbt.

Skål med bär

Är det värt att plocka omogna vinbär från en buske?

Skörd av omogna vinbär rekommenderas inte. Sådana frukter har ännu inte ackumulerat näringsämnen i sin sammansättning. De är inte lämpliga för färsk konsumtion. Och hos personer med svag mage kan det orsaka matsmältningsbesvär och tarmproblem. Det är bättre att vänta tills bären når teknisk mognad. I omognt tillstånd är de inte lämpliga för frysning och torkning.

Omogna vinbär kan skördas om du vill hålla dem färska så länge som möjligt. Efter att ha samlat omogna vinbär förvaras de i kylen. Om några veckor kommer det att "nå" och nå teknisk mognad.

Kan du skörda i regn eller efter regn?

Du kan plocka vinbär när som helst på dygnet och i alla väder. Men om du vill hålla bären färska efter skörd så länge som möjligt utförs insamlingen i torrt, soligt väder. Om du plockar frukterna i regnigt väder kommer de inte att lagras länge.

Björnbär

De skördade vinbären kommer att lagras väl tills det regnar. Men efter att regnet har gått är det bättre att vänta några dagar på att vattnet torkar.

Hur man sorterar och lagrar frukt

Efter skörd måste frukterna sorteras ut. Detta gör att du omedelbart kan slänga ut de skadade bären. Om det finns mögel på frukten och sådana bär kvar med hela grödan, kommer det snabbt att spridas till friska frukter.

Du bör sortera bären omedelbart efter plockning från buskarna. Om du lämnar dem även i några dagar, börjar vinbären jäsa. När bären har sorterats ut tvättas de och läggs ut för att torka.

Olika bär

Du kan lagra de skördade bär på olika sätt. Det enklaste sättet är att frysa dem i frysen. Vik frukterna i plastpåsar och lägg dem i frysen.

Ett annat sätt är att slipa med socker. Slipa de tvättade bären i en mixer och tillsätt socker efter smak. Överför till burkar och kyl.

Frukt kan skördas på vintern, kompott och sylt samt torkad. Vinbärbevarande lagras i en källare eller kylskåp. Torkade bär överförs till glasburkar eller tygpåsar. Förvaras borta från solljus.

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa