Snabba steg-för-steg recept för snabb tillagning av lätt saltade tomater i en påse på 5 minuter
Hemmafruar har inte alltid en önskan att spendera mycket tid i köket. Men samtidigt vill du fortfarande skämma bort ditt hushåll. I detta fall föredras recept som inte tar mycket tid och ansträngning. Att laga lätt saltade tomater i en påse tar bara några minuter, men denna maträtt kommer definitivt att uppskattas av alla familjemedlemmar. Medan tomaterna lagar mat kan värdinnan vila eller göra andra saker.
Finesserna med att laga lätt saltade tomater i en påse
För att göra tomaterna läckra och aromatiska bör du följa vissa rekommendationer:
- För saltning används grönsaker av ungefär samma storlek.
- Du måste plocka upp mogen frukt, men inte mjuk.
- Många grönsaker läggs inte i en plastpåse, de saltas helt enkelt inte jämnt.
- Ett korsformat snitt görs på toppen av varje tomat så att tomaterna saltas ut snabbare.
Köpta tomater bör hålas med en tandpetare i stjälken och läggas i kallt vatten i en timme. Tack vare denna enkla procedur kommer några av nitraterna att tas bort.
Övermogna och omogna tomater är inte lämpliga för saltning. Frukten ska vara måttligt mogen.
Hur man väljer och förbereder huvudingrediensen
Ta starka, täta frukter, ungefär lika stora för att laga mat i tomater. Deformerade och gröna tomater bör inte användas för betning. Grönsaker bör också tas bort, som har ett grönaktigt område nära stjälken, de salts inte väl och de kommer att vara solida.
Häll grönsaker i en skål, täck med kallt vatten och låt stå i en timme. Efter denna tid tvättas de, läggs ut på en handduk och torkas.
Hur man lagar lätt saltade tomater i påsar hemma
Varje hemmafru kulinariska anteckningsbok har antagligen sin egen. Ett tidtestat recept för lätt saltade tomater. Att laga grönsaker i en påse är mycket populärt eftersom det är ett utmärkt alternativ att snabbt förbereda pickles. Förpackade tomater kan saltas med andra grönsaker och kryddor. I detta fall är de mättade med varandras doft.
Mata lätt saltade tomater snabbt på 5 minuter steg för steg
Saltade grönsaker i en torr plastpåse blir bordets höjdpunkt och kommer att glädja hela familjen. För att förbereda pickle ta:
- Tomater - 1 kg.
- Salt - en matsked.
- Socker - 2 teskedar.
- Vitlök och dill efter smak.
Beredda tomater läggs i en ren cellofanpåse, salt, socker och kryddor hälls där och bindas sedan. Nu skakas påsen väl så att kryddorna sprids jämnt. Du måste salta tomater i minst en dag. För att göra detta lämnas de vid rumstemperatur.
Små frukter saltas snabbare än stora. Om pickles behövs på en dag, bör du ta små tomater.
Saltade tomater i 2 timmar i kylen för vintern
Du kan göra läckra inlagda tomater snabbt. Med recept:
- Tomater - 1,5 kg.
- Salt är en matsked.
- Socker är en tesked.
- Vitlök - 3-4 kryddnejlikor.
- Persilja och dill.
- Pepparkorn.
Frukterna skärs från stjälkesidan, vilket gör en mössa. Skär gröna och vitlök, salt och fylla tomater med den resulterande massan. Lägg tomaterna i en djup skål, tillsätt salt, socker och resten av greenerna. Blanda sedan försiktigt.
Placera skålen i en cellofanpåse och låt stå i 2 timmar vid rumstemperatur. Efter denna tid läggs tomaterna i glasburkar och hälls med kall saltlösning gjord av en liter vatten, en matsked salt, socker och två matskedar vinäger. Stäng burken med ett nylonlock. Kallt kokta tomater förvaras i kylen.
Med paprika
Läcker saltning erhålls med paprika. Ta fram följande produkter för beredningen av inlagda tomater:
- Tomater - 1 kg.
- Bulgarsk peppar - 300 gram.
- Socker och salt - en matsked vardera.
- Hackad vitlök - efterrättsked.
- Dillgrönsaker.
Tomaterna skärs på stjälken, paprika skalas och skärs i 4 bitar i längd. Alla produkter som anges i receptet läggs i en plastpåse och blandas. Låt stå i två dagar och flytta sedan till kylen. För att göra en sådan pickle, behöver du inte spendera mer än 10 minuter, men du kan äta skålen bara på en dag.
Med gurkor
Tomater kan betas i en påse samtidigt som gurkor. I detta fall erhålls en dags grönsaker. Detta mellanmål är bra att förbereda innan helgen för att skämma bort din familj under en familjemiddag. Du behöver följande produkter:
- Gurkor och tomater - 1 kg vardera.
- Paprika - 1 bit.
- Vitlök - 4 kryddnejlikor.
- Socker är en matsked.
- Salt - 2 matskedar.
- Grönska.
Kanterna är avskuren från gurkor, från tomater skärs stammen ut med en knivspets. Grönsaker placeras i en tät påse och strö med kryddor. Efter det, blanda och lämna ett par dagar i rummet.
Lägg påsen med grönsaker i en tallrik eller skål. Detta förhindrar att juicen droppar på bordet.
Med basilika och vitlök
Smaken av dessa inlagda tomater lämnar inte likgiltiga gourmeter. För att förbereda pickle ta:
- Tomater - 2 kg.
- Basilika och dill - i ett litet gäng.
- Vitlök är huvudet.
- Salt - 2 matskedar.
- Socker är en matsked.
- Pepparkorn - 4 stycken.
Tomater skärs nära stjälken och läggs i en påse. Hacka gröna och vitlök med en kniv och häll dem sedan över tomaterna. Tillsätt resten av ingredienserna i påsen och skaka den väl. Saltade tomater lämnas i rummet under en dag, varefter de är dolda i kylen.
Med vinäger
Den ursprungliga ambassadören av tomater i en påse med vinäger. Sådana tomater kan ätas inom 5-6 timmar efter saltningen. Följande produkter behövs:
- Tomater - 1 kg.
- Salt och socker - en matsked vardera.
- Vinäger - 30 ml.
- Örter och kryddor efter smak.
Tomater skärs tvärs nära stjälken, läggs i en plastpåse, tillsätt kryddor och blanda.
Med vitlök och dill
Tomater med vitlök och dill kokta i en cellofanpåse är ett utmärkt mellanmål för kött. För att förbereda syltan behöver du produkter:
- Tomater - 1,5 kg.
- Dill - 50 gram.
- Vitlök - 1 huvud.
- Salt är en matsked.
- Socker - 2 teskedar.
- Peppar.
Hacka gröna och vitlök fint och häll i en skål. Tomatar som är skära ovanpå, salt, socker och pepparkorn läggs också där. Blanda allt och placera skålen i påsen. Cellofanpåsen är tätt bunden och lämnas på bordet under en dag.
Körsbärstomater med vitlök
Körsbärstomater används ofta för att dekorera sallader. För att de ska få en pikant smak kan de förmarineras. För beredning av saltning ta:
- Cherry - 0,5 kg.
- Salt är en hög tesked.
- Socker är en tesked.
- Vitlök - 5-6 kryddnejlika.
- Gröna efter smak.
Hacka vitlök och örter, blanda med tomater och strö salt och socker. Sprid ut i en plastpåse, bundet tätt och låt stå i 4 timmar vid rumstemperatur.
Ytterligare lagring
Tomater kokta i en cellofanpåse kan inte förvaras under lång tid, inte ens i kylen. Om du vill bevara smaken på sommaren längre överförs de till en burk, hälld med varm saltlake och korkad.
