Recept för lätt saltade körsbärstomater med omedelbar vitlök

Omedelbart lätt saltade körsbärstomater med vitlök kan göras på vintern eller njuta av en kryddig, behaglig smak på sommaren. Om du väljer rätt recept och väljer grönsaker, kommer skålen att bli välsmakande.

Maträtt med paket

Omedelbara saltade tomatrecept involverar ofta betning i påsar. Väntetiden för en färdig maträtt kan vara från 5 timmar till 2-3 dagar.

Andra ingredienser hjälper till att diversifiera smaken på tomater.

1. Tomater i mängden 10 stycken tvättas, torkas noggrant och korsformade snitt görs i regionen av stjälken, du kan helt enkelt göra punkteringar med en gaffel eller en tandpetare. Detta förfarande hjälper tomaterna att plocka upp snabbare och jämnare.
2. Några få vitlöksklyftor (ju fler kryddnejlika, desto skarpare blir skålen) skär i små kryddnejlikor. För att få en något skarp eftersmak behöver du 3-4 kryddnejlika.
3. Tvättade och torkade greener av en massa persilja och dill, samt dillparaplyer placeras i en tät plastpåse.
4. Vik de förberedda grönsakerna, strö dem med vitlök, 50 g salt och tillsätt lite socker.
5. Väskan är bunden, skakas försiktigt och lämnas för att blöta i 1,5 timmar.
6. När tiden går, läggs tomaterna ut från påsen i någon annan behållare, täcks med ett lock och placeras i kylen i 3-4 timmar.

Lagring av lätt saltade tomater är kortlivad, så de tar inte så många produkter. För framtiden kommer det inte vara möjligt att laga grönsaker på detta sätt.

Inte mindre vanligt är receptet för lätt saltade körsbärstomat med gurkor och paprika.

• Förbered sju tomater och lika många små, till och med gurkor. Skölj grönsakerna och torka dem ordentligt.
• På tomater i området med stjälken görs punkteringar eller skär, i gurkor skärs kanterna. Spansk paprika rengörs från insidan och stjälken skärs av och sedan måste den skäras i skivor.
• Beredda grönsaker läggs ut i förpackningar, vitlöksklyftor, skära i skivor, tillsätts.
• Persilja och dill tvättas, torkas, finhackas och skickas till grönsaker. Innehållet i påsen saltas, socker tillsättes.
• Väskan är bunden och skakad så att alla ingredienser blandas. Överför till kylskåp i 6-7 timmar.
• Efter att tiden har förflutit överförs grönsakerna till en tallrik, om detta inte görs kommer skålen att bli mycket salt.

Ta en titt också

TOP 3-recept för inlagda gurkor i källvatten för vintern

När du knyter påsen måste du lämna fritt utrymme inuti för den juice som släpps ut av grönsaker.

Enkel utförande av saltning i burkar

Körsbärstomater har en sötaktig smak, så de ger en behaglig doft och smak till varje maträtt. De är lätta att bevara, ingen tid slösas bort.Recept för lätt saltade körsbärstomater, som tar lite tid och ansträngning.

1. 1 kg små tomater förbereds för saltning, de tvättas noggrant och stjälkarna skärs av. För att påskynda saltningsprocessen måste du göra punktering i området med stjälken med en gaffel eller tandpetare.
2. Tänderna på de två huvuden rengörs och finhackas.
3. Två klasar av dill är finhackade.
4. Paprika tvättas, frön, stjälk och partitioner tas bort. Skär i tunna skivor.
5. Saltlösningen framställs av en liter vatten, i vilken, efter kokning, salt och socker hälls, 35 g vardera, ett blad med lavrushka och 3 ärter av kryddor placeras.
6. Dill, vitlök och först då tomater placeras i burkar. Häll i en något kyld saltlösning.

Bankerna är stängda med kapronlock och lämnas för att infusera i två dagar vid en temperatur på 20-22 grader. Därefter ska saltningen skickas för lagring på en kall plats.

För älskare av kryddig smak erbjuds ett recept på saltade körsbärstomater på armeniska.

• För två 500 ml burkar måste du tvätta och torka 600 g tomater. I området för stjälken görs punkteringar.
• Alla ingredienser placeras i en stor behållare.
• Ett huvud av vitlök skalas, uppdelat i kryddnejlika. Tänderna skärs i hälften.
• Persilja skärs i små grenar.
• Lägg till alla ingredienserna 6 kryddnejlikor, korianderfrön 8 g, 4 lövblad, 5 g senapsfrön.
• Häll kokande vatten över alla komponenter i 2 minuter. Därefter hälls vattnet tillsammans med kryddorna i en separat behållare och 30 g salt tillsätts. Koka i 3 minuter efter kokning.
• Tomater, tillsammans med vitlökskivor, fördelas i burkar, saltlösning hälls i, kyls vid rumstemperatur i 3 timmar. Därefter avlägsnas saltningen till en sval plats.

Ta en titt också

Enkla steg-för-steg-recept för saltade gurkor och tomater för vintern

Efter tre dagar kan tomaterna serveras. Smaken av kryddig-söta tomater kommer säkert att glädja alla familjemedlemmar.

Ett beprövat recept för erfarna hemmafruar

”Vi lagar i familjen dagligen saltade körsbärstomater på vintern och under skördesäsongen. Receptet antar att servera skålen på 24 timmar.

• Jag kokar vatten, cirka 600 ml, tillsätt 50 g salt, 20 g socker, 10 g dillfrön och en kvist dill.
• Jag tvättar 1 kg körsbärstomater och gör skär i form av ett kors från sidan av stjälken.
• Vitlöksklyftor 5 bitar finhackad, hackad dill.
• En paprika rengörs från partitioner, frön, skär av stjälken och skärs i ringar.
• Jag skar också skalade morötter i ringar.
• I botten av en stor kastrull satte jag 25 g färdig senap och började sprida grönsakerna, alternerande med kryddor.
• Jag fyller i alla komponenter med kyld saltlösning och låter infusera en dag i ett rum vid en temperatur på cirka 20 grader.

Saltade tomater är redo att serveras. Denna maträtt kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka. "Alla som har smakat min betning är helt glada!"