55 enkla, välsmakande och intressanta recept för snacks för nyåret 2020

Nytt år firas traditionellt med familjen. Mistresses börjar leta efter nya och intressanta recept för nyårsbordet i förväg, skapa en meny, planera en inköpslista. Dessa trevliga sysslor har blivit en integrerad del av förberedelserna för semestern. Det finns flera principer för att förbereda snacks, det är nödvändigt att lägga till dem detaljerna för att fira det nya, 2019, och sedan kommer alternativen för intressanta rätter att finnas kvar i ditt hem spargris i många år.

Kalla enkla snacks på nyårsbordet

Ljust mellanmålrecept kan anpassas efter individuella preferenser.

Mellanmål med ostmassaost och röd fisk

Gröna läggs till osten, allt blandas väl. Sprid ut fyllningen, rull upp, stick med tandpetare.

Ostbollar på nyårsbordet

Denna maträtt har länge blivit en av de mest älskade på festbordet i många familjer.

• hård ost;
• oliver;
• majonnäs;
• hackade valnötter.

Osten krossas, majonnäs tillsättes. En boll rullas ut ur blandningen, inuti vilken en oliv placeras. Rulla bollen i hackade valnötter.

Koreansk morot mellanmål rulle

Grunden för receptet är pitabröd. Fyllningsalternativ kan vara olika:

• Koreanska morötter, ost, kokt fläsk;
• Koreanska morötter, krabbor, vitlök;
• Koreanska morötter, rökt kyckling, bulgarisk peppar.

Lavash läggs ut, spridd med majonnäs, strö med örter. Lägg ut fyllningen, linda den försiktigt i en snäv rull, linda den med fastfilm, ta bort för impregnering. Skär vid servering.

Skinka och ost rullar

Osten krossas, majonnäs tillsättes. Du kan lägga till örter, vitlök, kokta ägg eller valnötter. Blandningen appliceras på en skiva skinka, rullas upp, fastsatt med en spett.

Kaukasiska aubergine rullar

Vi tar:

• äggplanta;
• hackat kött;
• vitlök, salt, peppar;
• majonnäs, vegetabilisk olja.

Grönsaker skärs i tallrikar, stekas, kyls. Vitlök, majonnäs, örter, valnötter efter smak läggs till det stekt köttfärs. Fyllningen är lindad i skivor av aubergine, fäst med spett. Dessa rullar serveras kalla, bestänkta med örter ovanpå.

Krabba sallad tartlets

För krabba sallad köps krabba pinnar, tinas, hackas fint, kokta ägg, majonnäs och vitlök blandas. En sådan sallad läggs ut på tartlets, dekorerad med örter.

Torsklever smörgåsar

Konserverad torsklever anses vara en gourmetprodukt. Köp en oljeversion för smörgåsar:

• konserverad mat;
• kokta ägg;
• gurka;
• majonnäs, bröd.

Ta en titt också

Steg för steg recept för att göra mosade plommon med socker för vintern

Brödet torkas eller rostas. Knåda levern, tillsätt kokt ägg och hackad gurka, krydda med sås. Lägg ut på brödskivor.

Ost aptitretare i tartlets

Varianter av en blandning av ost och majonnäs placeras i tartlets. Eventuell ost är lämplig för ett mellanmål.

Kanapor på spett

Olika kombinationer är lämpliga för kanapor:

• rökt korv, gurkor;
• ost, peppar, tomat;
• oliver, fisk.

Ingredienserna skärs i lika stora delar, genomborrade med spett.

Tomater med ost

En blandning av riven ost, vitlök och majonnäs placeras på tomatskivorna. Lägg salt på toppen. Strö på örter.

Kanapor med ost och druvor

En variant av kanapor anses vara en kombination av ost och druvor, fixerade med spett. Använd hårdost och gröna druvor för matlagning.

Laxrullar

Skivor av fisk placeras i ett tunt jämnt lager på en fastfilm och påfyllningen av örter och ostmassa. Rulla försiktigt upp rullen, lägg den i kylen i 5 timmar. Filmen avlägsnas, skärs för att tjäna.

Sallad "Pälsrock inifrån och ut"

Små behållare är fodrade med fastfilm. Lägg lagren, vänd sedan och ta bort filmen:

• 1 lager - kokta morötter, majonnäs;
• 2: a lagret - kokta rödbetor, majonnäs;
• 3: a lagret - hackad avokado;
• Fjärde lagret - öring eller lax.

Ostrulle "nyår"

Hårdost ostas, placeras på pergament för bakning, bakas i 25 minuter - tills den är helt smält, kyld. Bitar av röd fisk, örter, ostmassa placeras på en ostkudde, plattas, rullas upp. Sätt i kylen. Skär i portioner när du serverar.

Makrill marinerad med senapsfrön

För marinaden:

• senapsfrön;
• lagerblad;
• svartpeppar;
• vegetabilisk olja;
• salt och socker;
• vinäger - 1 matsked per 100 ml vatten.

Marinaden kokas och avlägsnas från värmen. Delar av makrill placeras i den heta marinaden. Koka upp, ta bort från värmen. Låt marinera i 2 timmar.

Smörgåsar med röd fisk och smör

Sprid smör på de torkade baguettskivorna, lägg fiskskivorna. Förrätten låter enkel, men den är läcker och populär.

Lever och grönsaksallad

Pekinkål, gurka och tomat skivas tunt. Krydda med grönsak eller olivolja. Kycklinglever stekas över hög värme. Blanda varm lever och grönsaker, häll över med citronsaft, sojasås efter smak.

Smörgåsar med kaviar

Symbolen för nyårsbordet. Sprid smör på tunna brödskivor, lägg 1 sked röd kaviar. Dekorera med örter efter smak.

"Svärmors språk" med gräddfil och nötter

Aubergine skivor stekas och kyls. Smörj med en blandning av gräddfil och valnöt, lägg en cirkel tomat på hälften av skivan, täck med den andra halvan.

Kunglig aptitretare med röd och svart kaviar

Kaviar används i förhållandet 1: 1. Placeras i tartlets eller skivor bröd och smör.

Varma snacks för nyårssamlingar

Varma tilltugg förbereds ofta till nyårsbordet. Dessa recept kommer att glädja den fantastiska smaken av rätter.

Nyårs mellanmål "Under vodka"

Hemlagade pickles, inlagda svampar, sill används för snacks.

Hjärtlig aptitretare "Champignons in bacon"

Svamp kokas, lindas i partier i baconskivor, stekas tills en skorpa dyker upp.

Köttfärslimpa med svamp och ost

För denna aptitretare sprids bitar av kokta morötter, stekt svamp på ett lager köttfärs, rullade till en rull. Bakad i ugnen, strö över ost innan.

Fisk i en pälsförrätt

Använd smördeg. Skär den i rutor. En skiva lätt saltad fisk slås in i degen på godtyckligt sätt. Grädda i 25 minuter vid 180 grader.

Panerade ostpinnar

Hård ost skärs i kuber, fuktas i ett misshandlat ägg, rullas i krossade brödsmulor och stekas snabbt.

Kanapor med ost och kaviar

Ostemass ost sprids på skivor bröd, täckt med en skiva röd fisk.

Kyckling julienne

Kycklingbitar stekas och stuvas sedan i ett par minuter med tillsats av grädde. Blandningen hälls i kokottillverkarna, strös med ost, bakas tills den är mjukt.

Smördegfartyg med ostmassaost

Rulla ut smördeg i rutor, lägg fyllningen i form av en blandning av ostmassa och äggula, salt och peppar. Rulla degen så att mitten är öppen. Baka.

Potatiskorgar med sill

Riv potatis, tillsätt ett rått ägg, salt, peppar. Stekt i form av platta kakor, kylda på en pappershandduk för att ta bort det återstående fettet. Skivor kryddig saltad sill placeras i mitten av kakan.

Ta en titt också

Recept för att tillverka lecho för vintern från zucchini slickar du fingrarna

Bakad lax rullar i lavash

Lax blandas med riven ost, senap, örter. Blandningen placeras på pitabröd. Rulla upp, skär i delar. Bitarna bakas i ugnen tills de är mjuka.

Kyckling terriner med grönsaker

Föredragna grönsaker läggs till den hackade kycklingen, blandad med ett ägg, grädde, kryddor. Grädda i en form, skär i portioner efter tillagningen.

Bakade potatisar fyllda med fetaost

De kokta potatishalvorna frigörs från mitten. Den är fylld med fetaost blandad med oliver och örter. Grädda tills de är mjuka.

Kyckling fylld med pannkakor

Denna aptitretare är inte sämre än huvudrätten. Tappad, tvättad kyckling är fylld med rullade pannkakor, bakad på vanligt sätt.

Nyårs kyckling rullar

Kycklingfilé slås, en bit skinka lindas runt den och stekas. Servera med dina favoritsåser.

Leverrulle

En pasta är gjord av kycklinglever, kyls och jämnas ut på fastnat film. Distribuera fyllningen av ostmassa och örter, rulla försiktigt upp, svalna.

Forellartartare med grönsaker

Fisk, peppar, färsk gurka skärs i tärningar, blandad med gräddfil. Sprid ut med den kulinariska ringen.

Julienne bakade i tartlets

Kyckling placeras i tartlets, stekt och smaksatt med grädde, ströad med ost, bakad.

Fläskrullar med zucchini

Griskött slås, stekt zucchiniskivor placeras ovanpå, rullas upp, stekas.

Lavashrulle med köttfärs i ugnen

Köttfärs, i kombination med ett rått ägg, sprids tunt på pitabröd, rullas upp, skär i portioner, bakas.

Rödbetor och morot mellanmål

Kokta grönsaker hackas:

Separata bollar rullas från blandningen, serveras med örter.

Original snacks för det nya året

På festbordet vill du alltid se något som inte bara är välsmakande, utan också intressant, för detta kommer värdinnorna med recept för originella minisnacks.

Designidéer blir mer och mer mångsidiga varje år.

Raffaello med krabbor

Lite majonnäs läggs till blandningen av krabbapinnar och kokta ägg. Bollar är gjorda av sallad, som rullas i den hackade vita av ett kokt ägg.

Lax- och avokado-förrätt

Ta ut massan från avokadohalvorna med en sked, blanda den med bitar av fisk. Fyll i halvorna, servera.

Pannkakasnack "Macrame"

Traditionella pannkakor stekas i ett rutmönster. Eventuell fyllning placeras på den kylda pannkakan, vikas upp i ett kuvert och dekoreras med örter.

Snacks "bakverk" för nyårsbordet

De bakade profiterolesna fylls med ostgrädde, vilken fyllning som helst.

Räka fyllda ägg

Ta ut äggulan från äggets halvor, blanda den med kokt räka, krydda med citronsaft, fyll halvorna igen, dekorera med droppar majonnäs sås, kaviar.

Kanapéer med kokt fläsk och gurkor

Traditionella kanapéer använder en skiva kött och en skiva färsk gurka.

Fisk kotletter

Alla fiskar används för matlagning. Maträttens ingredienser:

• filea;
• ägg;
• bröd.

Malet kött formas till köttbullar som stekas tills de är gyllenbruna.

Sushi sallad

Lager växlar med majonnäs:

• 1 - röd fisk;
• 2 - ostmassaost;
• 3 - kokt ris;
• 4 - färsk gurka;
• 5 - sesam.

Avokado med räkor

Ta ut massan från avokadohälvorna, knåda den, kombinera med kokt hackad räka, majonnäs. Lägg i halvorna.

Snack "tomat i en fårskinnrock"

Rullarna är gjorda av skinka och ost, halvor av körsbärstomater läggs ovanpå.

Penguins

Svarta oliver är fyllda med ostmassa, kompletterade med skivor kokta morötter för att få dem att se ut som pingviner.

Tupp svans kött skär

För skärning används köttprodukter, skär i tunna skivor. De läggs, alternerande med morotbitar, vilket skapar effekten av en öppningssvans.

Orange skivasallad

Eventuell lagerlagd sallad läggs i form av en halv apelsinskiva, det översta lagret ska kokas morötter.

Jul "julgranskulor"

Dekorationer i form av svarta och gröna oliver läggs till krabba sallad bollar.

Brödkaka

Brödet skärs i längdriktningen i flera delar. De är belagda med ostkräm, inklämda med en fyllning av fisk, kokta ägg. Samla, lämna för att suga.

Jellied sallad "Olivier" med skarpsill

Korven från det klassiska Olivier-receptet ersätts med skarpsill, utlagd i delar i former och hälls med gelatin. Insistera 5-6 timmar. När du skickar in formuläret, vänd det.

Ost- och fruktmellanmål för vin

De använder skivor av sina favoritostar och frukt. Ost flyttas med bitar av päron, druvor.