Receptet för att göra torrt äpplesylt i ugnen hemma

Idag har nästan varje hushålls tomt fruktträd, och för många trädgårdsmästare är äpplen en källa till vitaminer och näringsämnen. Hållbarheten för frukt är kort, så många börjar leta efter alternativ för att bevara skörden. En av de ursprungliga metoderna är att göra torrt äpplesylt; detta recept kräver inte mycket tid och ansträngning, men gör att du kan maximera råvarans värde.

Funktioner för att skapa torrt äpplesylt

Den aromatiska fruktmaträtten är måttligt söt, men sockerinnehållet i den är betydligt mindre jämfört med traditionella syltrecept. Metoden att tillverka delikatesser uppfanns för mycket länge sedan, och enligt information som har kommit ner till våra tider tillhör slavarna.

Sådant sylt serverades vid festbordet under Katarina den andra tiden, och idag i vardagen till hedern för gamla traditioner kallas ett sådant recept ofta ”Kiev-stil” sylt.

Torklagning är lämplig för många typer av bär och frukt, men äpplen anses vara det bästa alternativet. Det speciella med receptet ligger i det faktum att beredningsprocessen inte kräver långvarig tillagning av produkten eller dess socker. Receptet kräver en vanlig ugn, där äpplen tillagade i förväg förvaras under en viss tid.

Fördelen med denna metod är den minsta tid och ansträngning som krävs för att förbereda ett utsökt recept.

Förbereda äpplen

För receptet med torkad frukt rekommenderas det att välja söta och sura eller söta sorter. För att få en god smak är det viktigt att förbereda råvarorna ordentligt.

Förbereda äpplen

Gör följande för att göra detta:

  • för receptet för torkad frukt väljs hela frukter utan defekter och skador;
  • de tvättas noggrant under rinnande varmt vatten, främmande föremål och skräp tas bort;
  • frukt skärs i flera bitar;
  • kärnan, tillsammans med fröna, måste tas bort.

torr sylt

Beroende på sort fattas ett beslut om behovet av att ta bort huden innan äpplen bearbetas. När du tar bort det översta lagret minskar mängden vitaminer och näringsämnen i den slutliga skålen, men efterrätten visar sig vara mer öm.

Apple torr sylt recept

Idag finns det flera alternativ för sylt med torr frukt hemma. Alla tillåter dig att få en läcker dessert med en minimal investering av tid och ansträngning, samtidigt som du behåller den maximala mängden näringsämnen.

Apple torr sylt recept

Laga torra skivor

Detta recept är ett bra ersättare för traditionella godis som barnen kommer att älska.Torra sylt innehåller en minsta mängd socker och kräver inte betydande ekonomiska kostnader. När den är tillagad kan den användas som en efterrätt eller en konfekt dekoration.

äppelskivor

Huvudingredienser:

  • granulerat socker - 300 g;
  • mark kanel - 1 msk. l.;
  • citronsyra - 0,5 msk. l.;
  • äpplen - 1 kg.

Skivorna läggs ut i en djup behållare, strö över citronsyra ovanpå och blandas ordentligt. Hälften av sockerhastigheten hälls på toppen och blandningen upprepas, kanel tillsätts, varefter resten av sockret tillsättes och blandningen genomförs igen. Äpplen placeras i en ugn upphettad till 200 ° C, hålls i 25 minuter.

äpplesylt

Därefter tas bakplattan ur ugnen, läggs ut på pergament, strö med socker ovanpå och hålls i detta tillstånd i 2 dagar. Du kan sätta frukten i ugnen i 3 timmar vid 60 ° C. Resultatet ska torkas mjuka fruktbitar.

Recept i Kiev

Sylt kan endast tillverkas av äpplen eller tillsättas för att ge en rikare bärsmak. Jordgubbar och småkörsbär är goda följeslagare.

Följande ingredienser krävs för att förbereda ett traditionellt recept:

  • 1 kg äpplen;
  • 1 kg bär;
  • 800 g granulerat socker;
  • 1 liter vatten.

äpplesylt

Det första du ska göra är att förbereda sirapen. För detta löses socker i vatten genom uppvärmning över en eld. Därefter doppas äpplen och bär i kokande sirap och kokas i 10 minuter. Därefter placeras blandningen i ett durkslag och överskottsvätskan får rinna av.

Om möjligt rekommenderas att lämna sylt i denna form över natten.

Därefter läggs den halvfärdiga efterrätten ut i behållare och placeras i ugnen vid en temperatur av 35 ° C. Så snart torkningseffekten uppnås, tas de ut och ströas med socker ovanpå. Efter kylning, skaka väl och täck med lock.

Tips för lagring av sylt

Jamet förvaras i vanliga glasbehållare under tätt stängda lock. Den bästa lagringsplatsen anses ligga i kylskåp vid en temperatur något över 0 ° C. Efter att sylt har öppnats rekommenderas det att äta efterrätt eller använda den för att förbereda bakverk, eftersom produktens hållbarhet är begränsad.

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa