Topp 6 recept för att göra äpple och kanel sylt till vintern och lagring

Idag är många recept för äpple och kanel sylt kända. De skiljer sig alla i vissa egenskaper. För att få en välsmakande och hälsosam beredning rekommenderas att du väljer rätt recept och följer anvisningarna för att förbereda produkten. Det är viktigt att använda ingredienser av högsta kvalitet. Överensstämmelse med reglerna för lagring av produkter är också av stor betydelse.

Funktioner för att göra äppelkanel sylt

Att göra läckra klart äpplesylt kräver vanligen flera uppvärmnings- och kylningssteg. Ett ogenomskinligt sylt eller sylt kräver en lång förångningsprocess.

Varaktigheten på värmebehandlingen påverkar tätningsmetoden och lagringsförhållandena. Produkten, som erhölls efter en halvtimmes termisk exponering, ska rullas upp med en nyckel eller förvaras i kylen. Om sylt har kokats under en lång tid kan det stängas med vanliga nylonlock och förvaras vid rumstemperatur.

Urval och beredning av huvudingredienser

Att välja äpplen för matlagning är baserat på önskat resultat. Om du planerar att laga sylt i en långsam spis och vill ha en homogen konsistens i slutändan, kommer mogen frukt att göra det. De kan vara av alla slag och vara lätt skadade.

De ska vara mogna, men inte övermassa. För denna typ av beredning är frukter av sorterna Antonovka, Melba, Gala lämpliga.

För att förbereda ingredienserna för att göra en efterrätt bör du göra följande:

• tvätta frukten ordentligt;
• ta bort frön;
• hacka köttet - dess form och storlek anges vanligtvis i receptet.

Ta en titt också

3 enkla recept för röda vinbär och äpplesylt för vintern

Matlagningsrecept för vintern

Det finns många recept för att göra äpplesylt med tillsats av kanel. En sådan produkt visar sig vara välsmakande och aromatisk.

Enkelt recept

För att få ett klart fastnat behöver du:

• 2 kg äpplen;
• 2 kilo socker.

Det rekommenderas att tvätta, torka och skära äpplen i 4 stycken. Ta bort mitten och skär sedan varje bit igen i 3-4 stycken till. Placera äpplen i en lämplig behållare, täck med socker och vänta tills juicen släpps. Stäng behållaren med en ren trasa och låt stå i 10-19 timmar. Häll sirapen över blandningen, koka i 3-6 minuter. Ta bort från kaminen, täck och svalna.Efter denna period, koka blandningen igen i 9-10 minuter och svalna igen. Upprepa proceduren, omrör massan försiktigt. Lägg slutligen sylt i steriliserade burkar och stäng.

Snabb väg

För att få bärnstenstopp i skivor bör du ta följande:

• 3 kg äpplen;
• 2 koppar socker

Först ska du skära frukten i skivor och strö över socker. Låt stå i två dagar på en sval plats, rör om ibland. Sätt sedan kompositionen på kaminen, koka upp och koka i 7-10 minuter på låg värme. Häll den färdiga efterrätten varmt i burkarna och stäng locken.

Med tillsats av citroner och nötter

För att göra ett sådant sylt, bör du ta följande:

• 2 kg äpplen;
• 1 kilo skalade valnötter;
• 1 kilo socker;
• 20 gram slipad kanel;
• 2 matskedar citronskal

Till att börja med rekommenderas det att tvätta äpplen, skära i skivor och ta bort mitten. Lägg sedan alla frukter i en kastrull och koka på låg värme tills sockret har upplösts. Öka värmen och låt sylt sjunka i 2 minuter. Ta sedan bort från kaminen, täck med papper och lämna över natten.

Nästa dag, ta bort pergamentet och placera pannan på kaminen igen. Låt koka en kvarts timme tills den är tjock. Lägg nötter och kanel i den färdiga efterrätten, koka i 2 minuter. Överför till burkar och stäng ordentligt.

Ta en titt också

Recept för att göra äpplesylt till vintern på fruktose för diabetiker

Med kryddnejlika

För att göra läckra äpplesylt, behöver du följande:

• 1 kilo skalade äpplen;
• 1 kilo socker;
• 250 ml vatten;
• 3 små skedar kanel;
• 4 bitar kryddnejlikor.

Äpplen ska tvättas och hackas. Koka sirapen från vatten och socker och häll över äpplen. Placera blandningen på spisen och koka i 1 minut. Låt syltet svalna i 5-10 timmar. Kock dessert en andra gång. Låt det koka och tillsätt kanel och kryddnejlika. Koka i ytterligare 1 minut. Blanda kompositionen genom att skaka behållaren. Låt svalna i några timmar.

Kocka massan för tredje gången i 10-15 minuter. När äpplen blir genomskinliga överför du kompositionen till steriliserade burkar och placeras på ett mörkt ställe.

Med ingefära

För att göra denna användbara produkt bör du använda följande:

• 1 kilo äpplen;
• 1 kilo socker;
• en ingefära;
• 1 citron;
• 2-3 nejlikor;
• 1 kanelstång;
• muskot;
• gurkmeja;
• saffran;
• mynta;
• 350 ml vatten.

Frukten måste skalas och hackas. Koka socker sirap separat. Blanda frukter med kryddor, tillsätt sirap och koka i 10-15 minuter tills de är mjuka. Häll varm dessert i steriliserade burkar och försegla.

Med banan

Detta recept kräver följande:

• 800 gram äpplen;
• 3 bananer;
• 2 nypor kanel;
• 400 gram socker.

Tvätta, skala och hacka äpplen. Mos bananer tills puré. Blanda alla ingredienser och låt stå i en timme. Sätt på låg värme, koka i 1 timme, omrör hela tiden. Kyl helt, överför till burkar och kyl i kyl.

Lagringsregler och perioder

Det rekommenderas att förvara sylt på en mörk plats - garderob eller källare. En hermetiskt förseglad efterrätt kan ätas i 1 år. Fett behållaren med efterrätten ovanpå med ett tunt lager olja för att undvika påverkan av hög luftfuktighet.

Det rekommenderas att upprätthålla en konstant rumstemperatur för att arbetsstycket ska sockras.

Apple sylt med tillsats av kanel visar sig vara välsmakande och aromatiska. För att få ett högkvalitativt och användbart arbetsstycke är det viktigt att strikt följa reglerna för dess beredning.