Topp 5 recept för att göra frönfri abborstopp till vintern
Zherdela är en slags aprikos. Det har en mindre söt smak och mer fibröst kött. Idag finns det många kända recept för frönfärgad abborstopp. De skiljer sig i sammansättningen av de använda komponenterna och i beredningsmetoderna. Detta gör att varje hemmafru kan välja lämpligt alternativ med hänsyn till deras preferenser. Vid lagring av sådant sylt är det viktigt att följa vissa rekommendationer.
Nyanser av att göra sylt från stolpar för vintern
För att få välsmakande och hälsosam sylt rekommenderas att följa dessa regler:
- Välj något omogna frukter för skörd. I annat fall kokar de och förlorar sin form under tillagningen. Denna rekommendation kan inte beaktas när du sylt eller sylt. För att göra massan tjockare är det tillåtet att använda pektin, gelatin, stärkelse.
- För att tillverka sylt eller sylt är det värt att leda frukterna genom en köttkvarn eller gnugga genom en sikt. Efter det kan de släppas i brand.
- Du behöver inte laga mat i flera timmar för att tjocka efterrätten. För att göra detta räcker det att koka aprikoser i 10 minuter i 3 pass. Den minsta värmeexponeringen hjälper till att bevara fruktens fördelar.
- Matlagning frukt finns i en stor behållare med en tjock botten. Det bör ha ett stort förångningsområde.
- Det rekommenderas att ta bort skum från ytan under tillagningen. Annars kommer sylt att jäsas i burkarna.
- För att förhindra socker av massan är det värt att tillsätta 1 gram citronsyra per 1 kilo frukt till innan kokningsprocessen avslutas.
- Burkar och lock bör definitivt steriliseras.
- Inte särskilt stora burkar bör användas som behållare.
Beredning av ingredienser
Det är värt att tillverka sylt från mogna frukter som inte visar några tecken på skador, råtta eller bucklor. Till att börja med rekommenderas att du noggrant sorterar aprikoserna för att ta bort bortskämda frukter.
För att förbereda frukten för tillagningsprocessen rekommenderas att du gör följande:
- torka stolparna på en mjuk trasa;
- skär frukten i två delar;
- dra ut benen.
Hur man gör diy sylt från stolpar
Idag är många recept kända som gör att du kan få ett välsmakande och friskt ämne från öppningarna.
Fröfritt skivor recept
Standardreceptet kräver följande:
- 1 kilo abborre;
- 1 kilo socker;
- 100 ml vatten.
För att göra en hälsosam produkt rekommenderas att du går igenom och tvättar stolparna. Det är bättre att inte använda frukt som är för mjuka.De kan koka och förvandlas till gröt.
Sedan ska du ta bort frön, skära frukten i skivor eller lämna hela. Tillsätt socker och vatten till frukterna, blanda och låt kvar en kvarts timme. När frukten är juice, rekommenderas att lägga dem på kaminen och koka i 5 minuter.
Därefter ska massan kylas och kokas igen. Totalt 3 metoder rekommenderas. Detta hjälper till att göra syltet tjockt och klart. I slutet, överför den heta massan till förberedda burkar och rulla upp. Vänd behållarna och täck med ett filt för att svalna långsamt.
Snabb "Five Minute"
För att göra sunt sylt på detta sätt bör du ta följande:
- 2 kilo frukt;
- 3 kg socker;
- 800 ml vatten.
För att göra en efterrätt är det värt att fälla frukt i en handfat och sedan fylla den jämnt med granulerat socker. Låt stå i 8-9 timmar. Tillsätt sedan vatten och koka i exakt 5 minuter. Det rekommenderas att göra detta på medelhög värme genom att skummet hela tiden tas bort. Täck arbetsstycket med gasväv och låt stå i 3-6 timmar. Låt sedan koka igen i 5 minuter och igen i 3-5 timmar. Slutligen koka upp igen och överför till steriliserade burkar.
Med ben
Detta recept kräver följande:
- 2 kg stolpar;
- 2 kilo socker;
- 500 gram aprikoskärnor;
- 1 matsked citronskal
- lite muskot.
Till att börja med bör frukterna tvättas och grova. Strö sedan över socker och vänta tills det är helt upplöst. Sätt sedan på ugnen och koka och ta bort skummet. Ta frönna separat, blanda med kokande vatten och låt stå i ett par timmar. Därefter kan nukleolin enkelt dras ut ur skinnet. Sätt behållaren med frukt på kaminen igen. Massan måste kokas lite, tillsätt frön, citronskal och muskot. Koka tills önskad tjocklek har uppnåtts och överför till steriliserade burkar.
Med mandlar
För att skapa sunt sylt behöver du följande:
- 3 kilo frukt;
- 2 kilo socker;
- 400 ml vatten;
- 400 gram mandlar;
- 2 påsar vaniljesocker.
Frukten ska tvättas, torkas och grova. Blanda socker och vatten separat och låt sjuda under låg värme. Överför aprikoserna till en behållare, tillsätt mandlar och vaniljesocker. Häll kokande sirap över blandningen, svalna och koka på låg värme. Utför proceduren 5-6 gånger och häll sedan i burkar.
I en multicooker
För att göra ett sådant sylt måste du ta följande produkter:
- 1 kilo frukt;
- 600 gram socker;
- juice av en halv citron.
Först ska frukterna tvättas, torkas och separeras från frön. Låt stå i 2-3 timmar. När frukten är juice, tillsätt juice av en halv citron i kompositionen, täck med ett lock och låt sjuda i en långsam spis i en timme.
Efter 10 minuter öppnar du locket och tar bort skummet. Överför till rena burkar och rull upp.
Förvara sylt på en sval plats, och detta är tillåtet i högst 1 år.
Hur och hur mycket kan du lagra
Ihåliga ämnen kan förvaras på en torr och sval plats under lång tid. Samtidigt förlorar de inte sin smak eller arom. När du har öppnat den förseglade behållaren rekommenderas det att sätta den i kylen. I detta fall ska burkarna stängas med ett plastlock. Vanligtvis lagras inte sådana ämnen för länge.
Det finns många recept för abborstopp, som skiljer sig åt ingrediensernas sammansättning och tillagningsmetoder. Detta hjälper varje hemmafru att välja lämpligt alternativ.
