Hur lätt det är att laga fryst körsbärssylt med och utan gropar
Den främsta fördelen med körsbärssylt är dess söta och sura smak. Tack vare förmågan att frysa bär kan du förbereda en behandling när som helst på året. Cherry sylt, som har frysts, behåller den maximala mängden näringsämnen.
Kan jag göra fryst körsbärsröd sylt?
Alternativet att skörda bär genom frysning har många fördelar för hemmafruar. Bären är redan tvättade, skalade och grova. Detta gör att du omedelbart kan börja tillagningsprocessen utan att slösa bort tid på förberedelserna.
Att göra sylt från frysta körsbär låter dig få en öm massa med högt juiceinnehåll. Du kan laga en efterrätt från bär med frön. Frysbär kan användas specifikt för ytterligare kokt sylt. Denna metod bevarar juicen i röd massa, arom och karakteristisk smak.
Nödvändiga ingredienser
Desserten är gjord av frysta körsbär och socker - bara två komponenter. Inget vatten används, eftersom bäret släpper mycket juice.
Produktberedning
Denna nyans är av särskilt vikt vid genomförandet av vilken kvaliteten på den slutliga produkten beror på. Frysta körsbär ska inte omedelbart läggas i en kastrull och kokas över en eld. Bären precis kom ut ur frysen ser ut som ett isblock. När behållaren värms fastnar massan vid väggarna, eftersom den inte kommer att ha tillräckligt med vätska.
Innan tillagningen måste bären smälta. Därefter tillsätts socker och allt skickas till kaminen. Massan kokas över medelhög värme och omrörs ofta.
Hur förbereder du containrar för att börja processen?
Det finns inga speciella regler. Behållare med en tjock botten föredras. Detta säkerställer jämn uppvärmning och risken för förbränning minskar. En träpinne tas för omrörning. Det är tillrådligt att välja en som inte är synd att förstöra, eftersom det efter kontakt med trädet med körsbärssaft mörknar.
Hur gör jag fryst körsbärsröd sylt?
Ingredienser till skålen:
- körsbär - 500 g;
- socker - 300 g;
- vatten - 150 ml (valfritt);
- citronsyra - på spetsen av en kniv.
Steg för steg matlagning:
- Bären hälls i en matlagningsbehållare.
- Socker och citronsyra tillsättes. Den sista komponenten tas om frukterna är söta och du vill balansera smaken.
- Tillsätt eventuellt vatten och lägg alla ingredienser på låg värme.
- Den söta massan kokas och kokas i 10 minuter. Sedan slocknar elden.
- Efter kylning kokas sylt igen enligt samma princip. Efter den andra etappen kan efterrätten serveras vid bordet.Om vinterlagring planeras kokas massan en tredje gång.
- Varm sylt hälls i burkar, som omedelbart rullas upp.
Om en stor mängd juice bildas i körsbärsmassan under avfrostning, tappas den av. Bär känns i efterrätten, eftersom de inte var hackade. För att få en mer öm och homogen massa körsbär vid tillagningen krossas de med en potatispress.
När den svalnar kommer desserten att bli tjockare, vilket bör komma ihåg när du lagar mat. Det bör inte finnas något skum på burkens yta. Detta indikerar att luft har kommit in. Om detta händer dras locken igen med nyckeln.
Hur lagrar den rätt?
Eftersom detta är skörd på vintern är lagringsstandarderna desamma som för andra bevarande. Håll källaren, källaren eller skafferit svalt, mörkt och torrt. Körsbärssylt har lång hållbarhet. Det rekommenderas att göra bunten så att den kan konsumeras inom 3 år.
