TOP 4 enkla recept för att tillverka äpple och banan sylt för vintern
Sylt är älskat av godis i alla åldrar. De klassiska alternativen är inte längre så relevanta. Värdinnorna försöker pröva något nytt och annorlunda. En av de nya idéerna var banan- och äpplesylt. Trots exotiska originalitet är delikatessen inte underlägsen traditionella recept, och dess attraktiva utseende är lämplig för att dekorera ett festbord.
Funktioner för att göra äpple- och bananstopp till vintern
Beredning av sylt har vissa särdrag på grund av olika äppelsorter. Beroende på det valda fruktalternativet regleras mängden socker som används. För att uppnå vissa smakvariationer är kvaliteten på båda ingredienserna dessutom viktig.
Beredning av behållare och huvudingredienser
För att tillverka sylt rekommenderas det att föredra sura och söta och sura sorter. Detta beror på att bananer är söta och tillsatsen av socker gör skålen sockerig. Om bananerna inte är söta, kommer mer socker att behövas. Därför är det bättre att föredra mogen frukt som lätt kramar.
Innan du lägger sylt i burken, bör den tvättas och torkas ordentligt. Och sterilisering är lämplig som förbehandling.
För detta skapas effekten av ett vattenbad och burkarna kokas upp och ner. De lock som används för bevarande bör också doused med ånga. Således tillhandahålls villkor för långvarig lagring av delikatesser.
Hur man gör äpple banan sylt hemma?
Var inte begränsad till den vanliga äpple- och bananmixen. Du kan diversifiera smaker genom att lägga till frukter som kiwi, citroner, apelsiner.
Enkelt recept
Den mest framgångsrika är metoden att göra sylt i 3 doser. Handlingen är som följer:
- Äpplen tvättas och tärts.
- Därefter placeras frukterna i en kastrull, fylld med vatten. Sedan släpps behållaren upp och vätskan kokas upp. Tillagningen fortsätter tills frukten mjuknar.
- Just nu skärs bananerna och skickas till äpplen.
- Socker sätts till fruktblandningen, varefter det kokas i flera minuter tills sockret har upplösts.
- De kokta frukterna krossas i en mixer till ett gränsigt tillstånd.
- Banan- och äppelsaus kokas över låg värme i 20 minuter.
Färdigt sylt läggs ut i bankerna och rullas upp. Stoppet placeras sedan i skafferi för lagring.
Citronalternativ
För äpple, banan och citronsylt, förbered ingredienserna: tvätta, skala och skär i stora skivor. De resulterande bitarna måste täckas med socker och får stå tills juicen visas. Det kan ta flera timmar.
Viktig! Citron kan användas inte bara som huvudingrediens, utan också som en juice som tillsätts puré.
Den beredda blandningen placeras på en liten eld. Koka blandningen på låg värme under omrörning konstant i en halvtimme. Det är viktigt att sylt inte brinner. Den färdiga vätskan hälls i literburkar och förseglas.
Med kanel och vanilj
För dem som älskar ett överflöd av kryddor är receptet för kanel och vaniljsylt lämpligt. Denna maträtt har en delikat sötaktig smak. Tillagningsprocessen för sådan bevarande är som följer:
- Äpplen tvättas, hackas och kokas i 5 minuter.
- Bananer fuktas med citronsaft för att förhindra brunning. Sedan knådas de till en puretillstånd.
- Bananpuré kombineras med äpplen och kokas på svag värme tills de förtjockas.
Viktig! Du kan bestämma beredskapen med en droppe vätska: om den inte sprider sig är det dags att lägga den i banker.
Tillsätt kanel och vanilj i sylt vid slutet av tillagningen. Den färdiga puréen läggs ut i behållare och stängs med en nyckel.
Med kiwi
Äpple- och bananstopp med kiwi förbereds i tre steg. Beredda frukter täcks med socker, blandas och fylls med vatten. De tänds och kokas i 5 minuter i kokningsläget. Därefter lämnas arbetsstycket kvar i 3 timmar. Sedan kokas den igen och lämnas igen.
Koka sylt tre gånger under dagen. På grund av denna metod för tillagning erhålls en vacker genomskinlig puré.
Vid den senaste kokningen tillsätts citronsaft till blandningen. Därefter placeras det färdiga syltet i burkar och korkas. Sedan förvaras de för lagring i det valda rummet.
Hur lagrar jag en godbit?
Jamet lagras vid rumstemperatur. Om det är för varmt hemma kan du flytta behandlingen till kylen eller källaren. Du bör dock inte placera konservering i för fuktiga rum för att undvika skador på skydden. Med tiden försämras locken och sedan fastnar.
En färdig konserverad maträtt kan konsumeras när som helst på året, under flera år.
