Ett enkelt recept för att göra plommonstopp med apelsin för vintern

Du kommer inte att överraska någon med plommonsylt under en längre tid - många hemmafruar hamnar i denna delikatess för framtida användning och fyller källarens hyllor. Nyligen började de komplettera en läcker dessert med inte riktigt bekanta ingredienser, varav en är citrus. Att göra plommonstopp med apelsiner kommer att ta mycket tid, så även en nybörjare hemmafru kan hantera processen.

Grundläggande tekniska principer för att göra plommon sylt med apelsiner

Om du följer de grundläggande tekniska principerna och strikt efterlevnad av receptet kan du förbereda sylt, där plommonkilar och citruspartiklar flyter frestande. En slarvig inställning till reglerna och felaktig matlagning gör desserten till en vanlig sylt.

Korrekt beredning av sylt innebär att sjuda, utan bullrig kokning. Var noga med att rör om och ta bort skummet regelbundet.

Beredning av huvudingredienserna

Att förbereda ingredienserna till efterrätten är inte svårt. Skölj plommonerna, ta bort stenen, skär i 4-6 bitar. Om frukten är liten rekommenderas att lämna halvorna.

Citrus kräver mer komplex förberedelse. Det första steget är att ta bort den gula skalen (torka den, använd den i desserter). Detta följs av avlägsnande av vita lager - de kommer att förstöra smaken på behandlingen. Den beredda citrusen måste skäras i små bitar.

Plommon sylt med apelsin och honung

Om det är möjligt att använda en biprodukt rekommenderas det att förbereda konserveringen med honung.

Förberedelse:

1. Blanda de beredda plommonpartiklarna (1 kg) med naturlig honung (400 g).
2. Skicka massan till elden, tillsätt hackad citrus (100 g) efter kokning.
3. Koka under en omrörning i en halvtimme efter kokning.

Häll i steriliserade behållare, försegla, vänd locket och linda in varma.

Ta en titt också

TOPP 14 steg för steg recept för bärnsten sylt från päronskivor för vintern

Plommonstopp med apelsin i ugnen

Receptet för matlagning av delikatesser i ugnen anses vara traditionellt i många familjer.

Förberedelse:

1. Blanda frukt- och citrusskivor (500 g vardera).
2. Täck massan med socker (800 g).
3. Placera behållaren i ugnen.
4. Koka i två timmar vid låg temperatur (150 grader).

Placera i burkar omedelbart och täcka. Kylning - under en varm filt är det inte nödvändigt att vända det.

Plommon sylt med apelsin och citron

Sur citrus kommer att hjälpa till att komplettera plommon-orange smak, som kommer att lägga till sin egen aromatiska teckning.

Förberedelse:

1. Blanda de orange bitarna (400 g) och plommon (800 g).
2. Häll socker (1200 g) i behållaren med huvudingredienserna.
3. Sätt på massan, minka kokpunkten efter kokning, koka i 40 minuter.
4. Pressa saften från 5 skivor stor citron direkt i blandningen 3-5 minuter innan du tar bort sylt från kaminen.

Dispenser i rena behållare, rulla upp, vända och isolera för långsam kylning.

Plommon sylt med apelsinjuice och zest

Det är inte nödvändigt att använda citruspartiklar för matlagning - juice och zest ändrar lika effektivt smaken och aromen i behandlingen.

Förberedelse:

1. Förbered en sirap baserad på citrussaft, zest, socker. För att göra detta, blanda 400 ml juice, 1 kg socker, plocka bort från 2 citrus, koka.
2. Häll fruktpartiklarna (1 kg) med kokande söt vätska.
3. Koka, undvik en bullrig kokning i en halvtimme.

Skicka efterrätt till burkar, täcka. Det är inte nödvändigt att vända det för kylning - det rekommenderas att skicka det till förvaring omedelbart.

Plommonstopp med apelsin och kanel

Kanel lägger sin egen utsökta prägel till plommonbehandlingen. Det rekommenderas att använda en krydda pinne - pulvret har inte en så beständig arom.

Förberedelse:

1. Koka sockersirap (1 kg söt ingrediens, 100 ml vatten).
2. Häll plommon (700 gr.) Och apelsinskivor (150 gr.) Med kokande vätska.
3. Låt koka i 20 minuter, tillsätt kanelstång, låt sjuda i ytterligare ett kvarter.
4. Ta bort pinnen, koka i 5 minuter.

Ta en titt också

3 enkla recept för framställning av hallonsylt utan att laga mat på vintern

Utför påfyllning och lock, kyl genom att vrida locket upp och ner.

Plommon sylt med apelsin för vintern utan matlagning

Om du inte har tid att laga plommonträd kan du göra det utan den här processen. Naturligtvis kan du inte göra det utan värmebehandling alls, annars får du en fruktsallad, vars lagringstid bara är några dagar, men det rekommenderas att du inte använder en kastrull, utan en multicooker, vilket mycket förenklar tillagningen.

Förberedelse:

1. Blanda beredda plommon (800 g) med citrusskivor (200 g).
2. Överför massan till multikokeskålen, täck med socker (1100 g).
3. Slå på "Stew" -läget, koka i en timme.

Skicka godisen till burkarna, rulla upp den. Förvaras omedelbart under svala förhållanden.

Plommonstopp med russin och apelsin

Förberedelse av russin, frukt och citrus rekommenderas att användas som fyllning i bakade varor eller helt enkelt ätas med bröd.

Förberedelse:

1. Skölj russin, häll kokande vatten över en kvarts timme, torka med en servett.
2. Blanda russin (200 g), plommonpartiklar (750 g), citrusbitar (150 g).
3. Kombinera plommonmassan med socker (800 g), skicka till kok.
4. Koka i 35 minuter utan att bubbla.

Ordna i glasbehållare, rulla upp, vänd för långsam kylning, linda med en filt.

Förvaring av sylt

Det finns ett sätt att undvika förstöring av plommonpreparat med citruslagring under svala förhållanden. Det rekommenderas att använda en källare eller källare för dessa ändamål. Om det finns lite bevarande, skicka burkarna till kylen.

Oavsett lagringsförhållanden måste bevaringstillståndet kontrolleras regelbundet. Om tecken på förstörelse märks, häll arbetsstycket i en kastrull, koka ungefär en kvarts timme.

Det rekommenderas inte att lagra sådan konservering - efter kylning, användning för bakning eller omedelbart serveras.

Plommon sylt med skivor av doftande citrus flytande i det är ett riktigt kulinariskt mästerverk. Denna delikatess påminner perfekt om en varm sommar på frostiga dagar och gör att hela familjen kan njuta av trevliga minnen.