7 steg-för-steg-recept för zucchini och äpplesylt för vintern

Sylt är en söt efterrätt tillverkad av frukt. Men tänk om kompositionen är diversifierad med grönsaker? Zucchini sylt med äpplen är en vinterförberedelse som alla bör prova.

Kombinationen av zucchini och äpplen ger desserten en unik smak. Äpplen är söta och sura, och grönsaken ger en delikat och delikat syrlig doft. Andra ingredienser läggs också till ingredienserna efter önskemål.

Generella principer

Dessertberedning börjar med valet av ingredienser och beredning av köksredskap. Grönsaker och frukt tvättas och skärs i bitar. Massan kokas över en eld, varefter den hälls i burkar.

Regler för ingrediensval

Förberedelse av sylt möjliggör användning av skadade och defekta komponenter. Grönsaker och frukt skärs i bitar, så att den dåliga delen lätt tas bort. Äpplen och zucchini väljs av alla typer och färger. Det kan också vara zucchini.

Förberedelse av behållare

Jamet stängs i glasburkar. Behållarvolymen är annorlunda - från 100 ml till 1 liter. Omslag är vanligt tenn för en nyckel eller skruvas. Både lock och burkar steriliseras och torkas före användning.

Hur gör jag tavern och äpplesylt till vintern?

Det finns många recept för att göra aromatisk och välsmakande sylt. Detta är inte bara ett klassiskt alternativ. Andra frukter, bär och kryddor läggs till äpplet och squash sylt.

sylt för vintern

Klassiskt recept

Skålen består av endast tre ingredienser:

  • zucchini;
  • äpplen;
  • socker.

Om massan är för tjock och det finns en sannolikhet att hålla sig fast vid väggarna tillsätts en liten mängd vatten. Andelen zucchini och äpplen är densamma. Ingredienser tärts eller krossas till ett gränsigt tillstånd. Vid matlagning mörknar massan, vilket indikerar beredskapen.

Snabb tillagningsmetod

Enligt receptet rasas grönsaker och äpplen skärs i skivor. Massan blandas med socker och kokas över låg värme. I slutet av tillagningen tillsätts citronsyra.

söt sylt

Jamet förvaras i burkar under nylonlock om delikatessen planeras konsumeras inom två veckor. För långvarig lagring hälls den i steriliserade burkar som rullas upp med tennlock. I det första fallet lagras sylt i kylen.

Alternativ för en multicooker

Tillagningsenheten låter dig laga till och med sylt. Den neutrala och omärkliga smaken av zucchini förbättras med ingredienser som citron och honung.För snabb matlagning rivs grönsaker och frukt som används i receptet på ett grovt rasp. Slipning med en köttkvarn är möjlig.

Med tillsats av citron

Vid kokning sylt används alla delar av frukten - massan och huden. Sylt tillverkat av zucchini, äpplen och citron tar på sig en bärnstensfärgad nyans. Massan bryggs i 45-50 minuter. Därefter hälls den färdiga kompositionen i burkar.

zucchini och citron

När du häller sylt i behållare avlägsnas kärlet inte från värmen. Massan hälls kokande.

Med konserverade ananas

Ananassirapen hälls i en kokningsbehållare och kokas upp. Blanda i zucchini och äppelbitar i en separat kastrull. Massan hälls med kokt sirap och kokas i 15 minuter.

Sedan läggs citronsaft och skivade ananasbitar till massan. Efter att kokt sylt har tagits bort tas kärlet från värmen. Jamet lämnas över natten för att infusera.

Innan massan hälls kokas massan igen. Efter kokning kokas massan i 10 minuter. Efter förberedelserna hälls det i glasburkar. Ananasmassa kan inte användas, men endast sirap. Två ingredienser används också samtidigt.

tavern sylt

Kanel

Zucchinin skalas om de är hårda. Detsamma görs med äpplen. Kanel i receptet används marken eller i pinnar. Om krydda inte hackas avlägsnas sylt i slutet av tillagningen.

Efter att den söta massan har hällts i glasburkar, rullas de upp med lock. Behållarna vänds upp och ner och lindas in i en filt. I denna form får sylt att svalna helt. Efter två dagar kontrolleras burkarna för täthet, och om allt är bra överförs de till källaren.

zucchini med kanel

Zucchini sylt med äpplen

Skiljer sig från konsistens med sylt. Ingredienserna mals före kokning så att en homogen massa erhålls under kokningen. För syltens jämnhet slipas massan med en sil. Efter det blir det mer ömt.

Brygg behandlingen så länge som möjligt så att syltet börjar hålla sig fast på sidorna på pannan. Rullas upp omedelbart efter tillagningen. Vid denna tidpunkt bör massan vara varm.

zucchini och äpplen

Ytterligare lagring av godis

Hållbarheten för sylt för konsumtion beror på behållaren som valts för lagring. Om burkarna inte steriliserades och stängdes med lock i nylon, kommer sylt att stå i kylen i upp till en månad. En öppen bank tar bara 10-12 dagar. Förvaring i en källare i sterila burkar - från 1 till 3 år.

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa