3 enkla recept för att göra päron sylt till vintern

Päron är läckra och hälsosamma frukter. Många hemmafruar gör tomma ämnen för att bevara utmärkta frukter för vintern. Det finns många recept på päronsylt, inklusive en fem minuters, som inte tar mycket tid och inte kräver mycket ansträngning för att laga en maträtt. Du kan laga behandlingen enligt det klassiska receptet, men du kan lägga till ytterligare ingredienser för att få den ursprungliga smaken och lukten.

Finesserna med omedelbar päronsylt för vintern

Att göra päronsylt kräver inte särskild skicklighet, men nybörjare rekommenderas att hålla sig till recept och följa handlingen. Tillverkningsprocessen har sina egna egenskaper, det är värt att överväga dem för att få en utsökt godbit.

Urval och beredning av råvaror

Innan du lagar mat bör du vara uppmärksam på valet av frukt. För att få en välsmakande maträtt är det bättre att välja tät och mogen frukt.

Ta inte skadade och skrynkliga päron, de kommer att göra sylt men inte sylt.

Före matlagning måste frukterna tvättas, kvistar och fröskidor avlägsnas. Skalet avlägsnas när som helst. Storleken på skivorna beror också på hostessens preferenser, men större tar längre tid att laga mat.

Beredning av containrar

Sylt bör kokas i rena diskar. Det rekommenderas inte att använda kokkärl av aluminium om det inte har behandlats med något. Du kan använda en multicooker om du vill.

Banker och lock måste också vara beredda: tvätta väl och sterilisera. Om du planerar att förvara en godbit i kylen kan du ta plastlock. Om sylt har rumstemperatur tar de metall.

Ta en titt också

TOPP 25 enkla recept för att göra aprikos sylt för vintern

Hur man gör fem minuters päron sylt?

Sylt "Pyatiminutka" kräver inte lång tillagning. Laga den i 5 minuter. Enligt vissa recept utförs dock matlagning i flera pass, så den totala tiden kan vara upp till 15 minuter. Det finns flera recept för att göra "snabb" sylt. De som förbereder den för första gången rekommenderas att välja den enklaste. Med uppkomsten av erfarenhet kan du laga mat enligt mer komplexa recept.

tärnad

Detta är ett enkelt recept som även nybörjare hemmafruar kan hantera. Krävs för att förbereda:

• päron - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• en halv citron;
• vatten - 250 ml.

Hur man lagar mat:

1. Frukten tvättas ordentligt, huden tas bort och fröskyddarna tas bort.
2. Massan skärs i små kuber, de måste hällas med pressad citronsaft.
3. Vatten hälls i en behållare, kokas, socker tillsättes och sirapen kokas under omrörning. Tillagningstiden är 5 minuter.
4. Päronna överförs till en behållare med sirap och lämnas i ett par timmar.
5. Nu måste du sätta behållaren på låg värme, koka och koka på hög värme i 5 minuter. Se till att ta bort det framväxande skummet.
6. Den färdiga sylt placeras i steriliserade burkar och täcks med lock.

Skär i kilar

Under tillagningsprocessen får päronsylt i skivor en bärnstensfärg och har en utmärkt smak. Det är inte svårt att laga den, och en kort kokning håller päronbitarna intakt.

Ingredienser:

• päron - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Förberedelse:

1. Frukten tvättas, skärs i flera delar och frönna tas bort. Sedan skärs bitarna i små kilar.
2. Lägg frukten i en matlagningsbehållare. Tillsätt socker och skaka något för att blanda.
3. Behållaren med päron avlägsnas i 5-6 timmar på en sval plats så att juicen släpps och allt socker löses upp.
4. Efter denna tid placeras behållaren på kaminen, kokas över låg värme och kokas i 5 minuter.
5. Låt sylt svalna och upprepa processen igen, om det behövs kan du upprepa proceduren två gånger.
6. Marmeladen förpackas i en förberedd behållare och förvaras för lagring.

Ta en titt också

Ett enkelt recept för att göra päronsylt med vallmofrön för vintern

Med honung och citron

Om du lägger till honung och citron under beredningen av sylt, får du inte bara en välsmakande, utan också en mycket användbar delikatess.

Ingredienser:

• päron - 1 kg;
• socker - 250 g;
• honung - 50 ml;
• citronsaft - 25 ml;
• vaniljesocker - 25 g.

Tillagningsmetod:

1. Frukten tvättas noggrant, skalas och frön tas bort. Skär frukterna i små skivor.
2. Päron läggs ut i en kastrull, täckt med socker ovanpå, allt lämnas över natten på en sval plats.
3. Nästa dag tillsätts flytande honung, citronsaft och vaniljesocker i behållaren med blandningen, allt blandas väl.
4. Förbered blandningen på låg värme, koka i 5 minuter.
5. Den färdiga delikatessen läggs ut i burkar och korkas med lock.

Hur lagrar man päronämnen?

Klar päronsylt lagras, som alla andra, på en mörk, sval plats. För detta ändamål rekommenderas att välja en källare, ett kylskåp, på sådana platser kommer produkten att stå i sex månader och kommer inte att försämras. Det är bättre att inte lämna fem minuter vid rumstemperatur för att undvika försurning och uppkomsten av mögel.