Steg för steg recept för att göra päron sylt med mjölk
Denna beredning liknar fruktkola, päronsmakad kondenserad mjölk. Erfaren hemmafruar har redan anpassat sig för att förbereda läckra desserter. Inte varje hemmafru känner till receptet för päronsylt med mjölk, men det är ganska enkelt, och till och med en oerfaren hemmafru klarar förberedelserna. För dem med en söt tand är päronsylt den bästa delikatessen, eftersom det inte bara är välsmakande utan också hälsosamt.
Funktioner för att göra päron sylt med mjölk för vintern
Det är nödvändigt att observera koktidens sylt, vilket påverkar resultatet. Det är lika viktigt att använda maten i den mängd som anges i receptet. En efterrätt gjord av päron med mjölk kan kanderas. Detta händer vanligtvis när det inte är helt kokt eller tvärtom överkokt. För att få en kvalitetsprodukt är det viktigt att korrekt förbereda alla komponenter.
Ingredienslista
Beroende på receptet varierar listan över produkter och deras mängder.
Men det finns en klassisk version som består av:
- päron - 5 kg;
- socker - 3 kg;
- mjölk - 3 l;
- soda - 1 tsk.
Detta förhållande av produkter gör att du kan skapa läckra sylt.
När efterrätten är tillagad och lagrad kan desserten bevaras till nästa säsong.
Regler för urval och beredning av produkter
För sylt krävs mogen, söt frukt. De kan vara medelstora till stora i storlek. Det är viktigt att päronerna inte är gröna utan smak.
Mjuka, övermogna frukter kokas under tillagningsperioden. De används bäst för sylt och sylt.
Om du väljer bearbetade små päron kommer efterrätten inte att vara av så god kvalitet. Många recept kräver att hela frukter läggs till. Och den ruttna och sjuka förstör smaken på produkten. I utvalda frukter tas kärnan, svansen, frön bort. Sedan skärs de i skivor.
Hur du förbereder behållare på rätt sätt i början av processen
Banker måste vara beredda. Behållare på 0,5 och 1 liter är perfekta för sylt. Du bör göra en noggrann inspektion av behållaren. Det får inte finnas några sprickor, chips, skador på det.
Sedan rengörs burkarna. Skölj dem helst med varmt vatten och läsk. Detta eliminerar lukten. Ett diskmedel är också lämpligt. Då är bankerna säker på att skölja väl.
Om behållarna är små är det bekvämare att sterilisera dem i mikrovågsugnen. Detta är det enklaste sättet att bearbeta. En liten mängd vatten hälls i burkarna - upp till 2 cm. Därefter placeras de i en mikrovågsugn med en effekt på 700-800 W. Den önskade tiden ställs in, varefter enheten slås på. För en behållare krävs en 2-minuters behandling.Detta slutför förberedelseförfarandet.
Hur man gör päronsylt med mjölk hemma
Förfarandet för att tillverka sylt är enkelt om du följer följande instruktioner:
- Päron får inte bara sorteras ut och tvättas, utan också skalas bort från kärnorna.
- Därefter skärs frukterna i små bitar, täcks med socker och kokas med låg värme i en timme. Hela tiden måste desserten röras om.
- Soda och mjölk läggs till sylt. Du måste laga mat i ytterligare 4 timmar.
- Efter kylning piskas sylt i små portioner i en mixer.
- Produkten tänds och efter kokning kan den läggas ut i burkar. Denna mängd räcker för 12 burkar med 0,5 liter.
Villkor för lagring
Jamen måste placeras på en torr, mörk plats där temperaturen inte är mer än 15 grader. Om dessa villkor är uppfyllda kan arbetsstycken lagras i upp till 2 år.
