5 recept för att göra chokeberry sylt med apelsin

Chokeberry (chokeberry) har inte alltför söta klasar. Men tack vare sin behagliga, ansträngande smak, används den i matlagning. Utbudet av chokeberry är outtömligt. Framställningen av chokeberry sylt med apelsin är särskilt populär.

Hemligheter för att göra björnbärsylt med apelsin för vintern

För att laga en läcker dessert måste du följa matlagningsreglerna:

1. Bäret har en tät hud, så det måste hällas med varmt vatten och blancheras i flera minuter. Detta är nödvändigt för att blötlägga bär med sirap.
2. Bäret har en bitter smak, så du måste ta mycket socker för att förbereda det.
3. Du kan använda honung istället för granulerat socker. Hur mycket sötningsmedel som ska läggas i beror på personens smakpreferenser.

Urval och beredning av produkter

För att göra sylt måste du ta ett moget bär som kan ge juice. Chokeberry bör också vara tätt, glansigt, jämnt. Bär med fläckar i syltet tas inte.

Viktigt: det bör inte vara ruttna rönn i efterrätten, eftersom till och med 1 bär kan förstöra läckerheten, och det kommer inte att stå på vintern.

Beredning av containrar

Ta en glasbehållare för sylt. Bankerna hälls initialt med varmt vatten i en halvtimme och tvättas sedan med läsk, senap, tvål. Sedan sköljs de.

Innan de fylls burkarna med sylt, genomgår de en steriliseringsprocedur. Alternativ:

1. Den tvättade burken placeras på en kokande vattenkokare med nacken nere och hålls i 25 minuter.
2. Behållaren är helt fylld med vatten och värms i ett vattenbad i 20 minuter.
3. De tvättade torra behållarna skickas till ugnen, värms gradvis upp i en halvtimme.

Ta en titt också

Ett enkelt recept för att göra morot sylt till vintern

Hur man lagar svart rönsylt med orange hemma

Klassiskt recept

Ta följande ingredienser för att förbereda godbitarna:

• 1,3 kg bergaska;
• 1 ST. orange;
• 1,1 kg socker;
• 900 ml vatten.

Hur man lagar mat:

1. Lägg de valda bären i ett durkslag och tvätta.
2. Lägg chokeberry i en liten bred skål och täck med vatten.
3. Skicka eld. Bäret ska koka i cirka 7 minuter.
4. Socker introduceras med fortsatt tillagning i ytterligare 7 minuter.
5. Därefter måste delikatessen överföras till ett svalt rum i 4 timmar.
6. Apelsinen skalas, uppdelas i kilar, hackas i en mixer.
7. Jamet återgår till kaminen igen, och när det börjar koka, införs en apelsin.
8. Efter 6 minuter stängs gasen av och den doftande delikatiteten hälls i burkarna.

Utan matlagning

Det ursprungliga receptet för rå sylt sparar värdinnan tid.

Lista över komponenter:

1. Berry - 600 gr.
2. Orange - 1 st.
3. Citronsyra - 0,5 tsk.
4. Socker - 500 gr.

Steg för steg tillagningsförfarande:

1. Aronia hälls med vatten, tvättas.
2. För chokeberry med apelsinskivor genom en köttkvarn.
3. Häll i granulerat socker med citronsyra.
4. Marmeladen rörs om och läggs ut i burkar.

Receptet för detta sylt är ganska enkelt, men det är viktigt att observera lagringstemperaturen så att den stannar längre. Om bara några burkar kommer ut kan du förvara dem på bottenhyllan i kylen.

"Fem minuter"

Chokeberry dessert kan tillagas på 5 minuter, och för en rikare smak, tillsätt vanillin och 2 eller 3 apelsiner.

Ingredienslista:

1. Orange - 3 st.
2. Rönn-björnbär - 2 kg.
3. Vatten - 300 ml.
4. Socker - 1 kg.

Ran tvättas och blancheras i 2 minuter. Juice pressas ur apelsiner. Chokeberry krossas med en mixer, granulerat socker tillsätts. Massan kokas. Därefter tillsätts apelsinjuice och vanillin. Syltet ska koka i cirka 10 minuter.

Ta en titt också

Steg för steg recept för att göra geléliknande hallon sylt

Sedan hälls efterrätten i heta burkar och rullas upp. Behållaren vänds och lindas i en filt för en långsam kylningsprocess.

Med tillsatta nötter

För att förbereda en hälsosam behandling behöver du följande produkter:

• 500 gr. aronia;
• 250 gr. valnötter;
• 1 kg socker;
• orange;
• citron.

Steg för steg tillagningsprocess:

1. Tvätta björnbäret, släng det i ett durkslag.
2. Tvätta citrusfrukterna, doppa ner i kokande vatten i 10 sekunder. Ta bort frukterna och skär i skivor.
3. Vrid apelsinen, citronen, chokeberry, nötter i en köttkvarn.
4. Strö den resulterande massan med granulerat socker, blanda och sätt på låg värme.
5. Blandningen omröres under framställning.
6. När syltet kokar måste du koka det i ytterligare 5 minuter.
7. Stäng av elden.
8. Dela ut den varma efterrätten till burkarna, rulla upp och vänd upp och ner.
9. Packa in ämnen med en filt och lämna tills morgonen.

Med ingefära

En intressant version av sylt med tillsats av ingefära, körsbärsblad. Receptet innehåller följande produkter:

1. Svart bergaska - 1 kg.
2. Socker - 1,3 kg.
3. Orange - 2 st.
4. Citronsaft - 100 ml.
5. Färsk ingefära - 15 gr.
6. Körsbärsblad - 10 st.

Skölj apelsinen, häll över med kokande vatten, skär i skivor, slip med en mixer. Tvätta svart ashberry och krossa med en kross för att extrahera juice. Riv ingefära.

Kombinera tvättade körsbärsblad med beredda ingredienser. Koka efterrätten 5 minuter efter kokning. Tillagningsproceduren utförs fyra gånger.

I det sista steget läggs läckerheten ut i en behållare, hermetiskt förseglad.

Lagringsfunktioner

Förvara på en sval mörk plats, den ska inte vara fuktig. Det kan vara en källare, en källare.

I en lägenhet är den bästa förvaringsplatsen ett skafferi, en balkong, om det finns skåp på den, så att mycket ljus inte tappar på bankerna. Detta kommer att hålla desserten säker hela vintern.