Ett enkelt steg-för-steg recept för "Pyatiminutka" blåbärsylt för vintern
Denna fantastiska och hälsosamma produkt hjälper till att förbättra synfunktionerna, normalisera matsmältningen, förebygga virussjukdomar, stärka nerver och hjärt-kärlsystemet.
Att göra fem minuters blåbärsylt verkar inte så komplicerat. Du behöver bara välja ett recept, köpa ingredienser och följa rekommendationerna strikt.
Funktioner för att göra blåbärsylt
Dessert förbereds på olika sätt. Andra typer av bär, örter, honung, citrus läggs till när som helst. Många fler hemmafruar gör preparat i geléform eller med säkerhet för hela frukter.
Den största fördelen är att det inte finns frön inne i bäret och det är lätt att rengöra det, eftersom du inte behöver ta bort ens små kvistar.
De flesta recept är baserade på att endast använda socker förutom själva bäret. Men vissa författare rekommenderar att du lägger till lite vatten, citronsaft eller syra. Till att börja med, förbered en söt sirap och häll sedan bäret över dem. Det är viktigt att använda emaljerade kokkärl eftersom de inte oxiderar.
Hur man väljer rätt blåbär för sylt
För att en välsmakande beredning ska lagras under lång tid måste du bara välja mogna och oskadade bär. De är beredda enligt följande:
- Allt material är sorterat och inte uppfyller kraven tas bort.
- Löv, stjälkar och annat skräp tas bort från bär som har klarat testet.
- Blåbär tvättas under rinnande vatten och dras sedan i en kort tid.
- Bären torkas och hälls i en kastrull.
Färska blåbär köps från marknaderna. Innan du köper är det bättre att fråga var den samlades in. Den tveksamma fördelen kommer att vara det ekologiskt rena bärodlingsområdet. Den frysta produkten kan erhållas när som helst på året i butiker.
Ett enkelt recept "Fem minuter" för vintern
Det är allmänt känt att blåbär har en gynnsam effekt på låg syn. "Fem minuter" tillagas inte länge och därför uppnås läckerheten med hela bär. Följaktligen förlorar inte alla vitaminer sina egenskaper.
Detta sylt anses smakligare än det traditionella, alla kan laga det. Rena bär strö med socker och läggs åt sidan en stund. Efter fyra timmar, när en tillräcklig mängd juice visas, läggs kastrullen på låg värme och kokas upp. Sedan kokas den bara i 5 minuter. Skummet tas naturligtvis bort.
Varm sylt hälls i steriliserade burkar, dras åt med lock och skickas för att förvaras på en sval, mörk plats.
Blueberry Five-Minute Jelly
Ett steg-för-steg-recept för detta fantastiska ämne ser så här ut:
- Förbered de nödvändiga ingredienserna, nämligen 3 kg färska blåbär och 2,5 kg granulerat socker.
- Lägg bären i en emaljbehållare, strö över 1,25 kg socker ovanpå. Lägg dig inte i. Låt stå i 3 timmar.
- Flytta potten till spisen. Slå på låg eld.
- Efter att blåbären har lagt sig, tillsätt resten av det granulerade sockret och kom ihåg att röra försiktigt med en träsked.
- När det kokar, kok inte högst 5 minuter. Strö sedan på gelatin, blanda väl.
- Ta upp syltet igen och flytta omedelbart kastrullen från värmen.
- Häll produkten i burkar.
Blåbär "Five Minute" med citronsmak
Det händer ofta förvärva bär som är för söta på grund av uppenbar övermassa. Om du använder detta material kommer syltet att visa sig vara mycket sockerbart. Erfaren hemmafruar, för att bli av med överflödigt sötma, minska mängden socker och tillsätt citronsaft eller citronskal.
Ingredienser:
- 1 kg blåbär;
- 800 g granulerat socker;
- 1 stor citron;
- 100 ml vatten.
Vatten och socker kombineras i en emaljgryta. Sirapen kokas över medelhög tills den kokar.
Citronskalan gnuggas och all juice pressas ur den.
Blåbär är förberedda. Efter alla manipulationer laddas den i sirapen och kokas upp.
Utan att stoppa omrörningen tillsätts citronskal. Fortsätt koka innehållet i potten i ytterligare 5 minuter. Sedan hälls pressad citronsaft i den, syltet omrörs noggrant och tas bort från kaminen.
Den färdiga delikatessen hälls i beredda behållare eller omedelbart efter kylning serveras för te.
"Fem minuter" utan kokande bär - frysta i glas
Du behöver följande ingredienser:
- 1 kg blåbär.
- 500-700 g socker.
Bären sorteras, skalas, tvättas och torkas. Sedan läggs de ut i en skål och hackas med en mixer tills puré.
Socker tillsätts behållaren med blåbär, innehållet blandas noggrant.
Plasglasögon tas, den resulterande läckra blandningen av bär och socker placeras i dem. Ovanifrån täcks de med lock och skickas för att frysa i kylen.
Om produkten fryses och tinas många gånger, kommer i slutändan inte bara användbara ämnen att gå förlorade, utan också god smak.
I stället för glasögon använder vissa hemmafruar speciella behållare för att tillverka isbitar.
Alla recept som föreslås ovan verkar inte svårt för någon. När allt kommer omkring betraktas blåbär som ett självförsörjande bär med många användbara spårämnen, som bäst kokas under högst 5 minuter. Därför rekommenderas det att inte tveka utan snarare få en färsk skörd av blåbär och förbereda läckra sylt enligt det recept du gillar bäst. Du kan vara säker på hundra procent att alla kommer att gilla delikatessen.
