Ett enkelt recept för att göra körsbärssylt till vintern

Cherry dessert är bekant för många, men hemmafruar gör sällan körsbärssylt. Detta träd presenterar generöst sina ägare nästan varje år. Men det är värt att notera att det är bättre att inte använda tidiga sorter för godbitar. Men sena och mitten arter är perfekta.

Matlagningens subtilitet

Att laga mat efterrätt är inte svårt. Det räcker för att tydligt följa alla steg i receptet, och en underbar delikatesse kommer att glädja dig mitt på vintern:

  • Sylt framställs i en tunnväggig behållare, aluminium eller rostfritt stål. För mycket av kompositionen påverkar bären negativt. De krossas under sin egen vikt och läckerheten kokas.
  • Mängden socker som används beror på typen av körsbär. Ju surare det är, desto mer granulerat socker behöver du lägga till.
  • Desserten är gjord av endast en söt körsbär, men om du lägger till ytterligare ingredienser kommer smaken och fördelarna att öka.
  • För att bevara utseendet på bären, lagras matlagning på flera sätt.
  • Rör i sylt med en träsked eller rostfritt stålspatel.

Oavsett vilka rekommendationer enskilda hemmafruar ger, har varje familj sina egna preferenser. Därför utvecklar matlagningens finesser under åren sin egen, annorlunda än andra.

Beredning av huvudingrediensen

För att få ett positivt resultat och en utmärkt smak av den färdiga efterrätten är det viktigt att bereda berget ordentligt:

körsbärssylt

  1. Sortering. Körsbär avsedda för sylt sorteras noggrant. Välj de prover som är skadade eller drabbade av sjukdomar. Mogna frukter är inte lämpliga för matlagning.
  2. För att körsbäret inte tappar sin form, inte för att krympa sig, hålas flera hål i det och hälls med kokande vatten i 1 minut.
  3. Fröna ger aromen till efterrätten, dessutom separerar de mycket dåligt. Därför tillverkas sylt ofta av hela bär.
  4. För att ta bort benet använder de stift, hårnålar eller annat till hands. Det är viktigt att försöka göra detta mycket noggrant för att inte skada eller krossa bäret.

I vissa recept kanske en annan bearbetning av bär krävs, sekvensen för dessa åtgärder bör följas tydligt.

Sött körsbärsrött sylt med frön

Det här receptet är lätt att följa, även en nybörjare inom den kulinariska branschen klarar det. För beredningen behöver du: 3 kg körsbär och socker och 1/4 tesked citronsyra.

fröfritt sylt

Ett rent bär täcks med socker, lämnas att brygga i 10-12 timmar.

För att bäret ska bli mättat med sirap, lämna arbetsstycket över natten vid rumstemperatur.

Sätt sedan eld och koka upp.Koka i högst 5 minuter. Skummet måste tas bort. Stäng av elden, låt svalna helt. Upprepa allt igen 2-3 gånger till.

När syltet kokas för sista gången, är det nödvändigt att lägga till citron i kompositionen. Den färdiga efterrätten distribueras försiktigt i de beredda burkarna. Låt stå vid rumstemperatur för att svalna helt.

För att laga körsbär med frön behöver du inte stå särskilt länge nära kaminen. Även om förberedelserna tar mer än en timme i tid är kostnaden för ansträngning minimal.

Pitted sötkörsbärssylt

Pittade desserter är lite svårare att förbereda, eftersom de måste tas bort, vilket tar mycket tid. Men resultatet är värt det. Dessutom lagras detta papper längre.

körsbärssylt

För detta recept behöver du: 1 kg körsbär, 1,2 kg granulerat socker, 250 ml vatten.

Gropar tas bort från ett helt bär med en vanlig stift. Samtidigt bereds en sirap av socker och vatten. Den kokta huvudingrediensen tillsätts och kokas. Stäng av värmen och låt koka i 12-14 timmar.

Sedan kokar de igen, låter svalna, och sätter igen till kokning, och så vidare flera gånger. Den varma efterrätten fördelas över förberedda burkar. Rulla upp och låt tiden svalna vid rumstemperatur.

Söt körsbärssylt "Pyatiminutka"

Detta recept har en stor mängd näringsämnen som ingår i dess sammansättning. Den enda nackdelen är produktens korta hållbarhet. Det är förberett med ben. För honom behöver du: 1 kg bär, 0,5 kg socker och 2 msk. skedar med vatten.

Ett enkelt recept för att göra körsbärssylt till vintern

Det är nödvändigt att noggrant sortera och tvätta körsbär. Det är tillrådligt att ta rätter för matlagning med en tjock botten. Lägg alla ingredienser i den och blanda försiktigt. Sätt på låg värme, koka upp. Rör försiktigt för att förhindra att efterrätten brinner. Koka i 5-7 minuter. Placera varmt i sterila behållare. Förvaras kallt.

Sött körsbärsrött sylt med citron

Citrus till desserten hjälper till att diversifiera smaken på körsbär. Fördelarna med sylt påverkas inte. Du behöver 1 kg bär, 500 g granulerat socker och 1 citron.

Skölj körsbär i kallt vatten, bli av med frön. Pressa ut saften ur citronen. Sätt ihop allt och slå på eld.

körsbär i en kastrull

Koka i 10 minuter, krossa bären lite, blanda med granulerat socker och värm tills kornen är helt upplösta. Koka i ytterligare 10 minuter efter kokning. Häll den färdiga delikatessen i burkar och linda tills den svalnar helt.

Hur man lagrar sylt

Det är inte svårt att rädda ämnen på vintern. Det räcker att följa alla instruktioner som ges i receptet. Sterilisera burkar och lock väl.

Den optimala temperaturen för lagring är + 10 ... + 12 ⁰С. Luftfuktigheten i rummet bör vara låg.

Körsbärssylt är en samling vitaminer som påminner dig om en varm sommar på vintern.

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa