Ett steg-för-steg recept för "fem-minuters" lingonberry sylt för vintern

Sylt tillverkat av lingonbär, som tillverkas av många hemmafruar, anses med rätta vara en av de vanliga vinterförberedelserna. Delikatesser värderas för sin uttalade söta smak med en karakteristisk surhet. Sylt är mättat med användbara vitaminer och ger konsumtion i moderation och ger ton i kroppen och hjälper till att eliminera inre inflammatoriska processer.

Funktioner av lingonberry sylt

Det finns många recept för lingonberry sylt med tillsats av olika ingredienser. Den färdiga produkten kan användas som ingrediens i desserter. Sylt används ofta som fyllning för bakade varor. Lingonberry sylt, när den bereds enligt det klassiska receptet, kännetecknas av astringency, som kan balanseras med torkad frukt, kryddor eller andra bär.

Preliminär beredning av bär

Innan du börjar laga mat räcker det att tvätta bären väl och hälla över dem med kokande vatten för att eliminera mikrober och plack.

Det är bättre att använda filtrerat eller flaskvatten som inte innehåller skadliga föroreningar.

Ruttna och svarta bär är inte lämpliga för matlagning, eftersom de kan förstöra smaken. När du sorterar bär bör du lämna mogna, men inte övermogna frukter. Det är bättre att plocka bär för efterföljande matlagning på morgonen, när det finns en ökad aktivitet av redoxenzymer.

Receptet för sylt "Fem minuter"

För att laga en delikatess på kort tid räcker det att använda ett enkelt steg-för-steg-recept.

Det innehåller följande åtgärder:

• Blanda 1,5 kg tvättade bär med 1 kg socker och låt stå i en halvtimme.
• sätta blandningen på kaminen och koka i 5 minuter, koka i 5 minuter, rör ibland och ta bort skummet.
• packa den färdiga produkten i steriliserade behållare.

Lingonberry sylt utan matlagning

Delikatessen kan förberedas även utan tillagning, helt enkelt genom att slipa lingonbär och blanda dem med socker. Den resulterande massan måste lämnas över natten och sedan läggas i banker för lagring.

Ta en titt också

10 bästa recept för smaragd krusbärssylt på vintern

Lingonberry sylt i en långsam kokare steg för steg

Utan kulinariska färdigheter kan du laga sylt i en långsam spis.

För att göra detta på rätt sätt måste du:

1. Lägg bären på botten av skålen, täck med socker och tillsätt citronsaft.
2. Aktivera släckningsläget och ställ in timern på 1 timme.
3. Häll det färdiga syltet i tidigare tvättade och torkade burkar.

Andra lingonberry syltrecept

För att diversifiera det klassiska receptet och utforska nya smaker kan du lägga till andra frukter och kryddor till huvudingredienserna.

Genom att experimentera med recept kan alla hitta den perfekta kombinationen för sig själva.

Lingonberry sylt med kryddnejlikor och kanel

Att lägga till kanel och kryddnejlikor i receptet ger sylt en ovanlig kryddig smak och aroma. Efter att ha blandat bär med socker och kryddor räcker det att koka massan i 15-20 minuter.

Lingonberry sylt med päron

Med päron som en ytterligare ingrediens kan du göra sylt. Frukten ska skäras i små bitar och kokas med bär på svag värme tills de förtjockas. Rör blandningen regelbundet under tillagning och ta bort skummet från ytan.

Lingonberry sylt med pumpa

Om du väljer en pumpa i kombination med ett bär måste du klippa den i små kuber eller stänger och blanda med lingonberrymassa. Koka sylt tills pumpan blir mjuk. För att hålla smaken på den färdiga produkten söt rekommenderas det att lägga till mer socker än i standardreceptet.

Lingonberry sylt med morötter

Morötter rivas på ett grovt rivjärn och blandas med blancherade bär. Maten ska täckas med socker och kokas i 25-30 minuter. Under tillagningen är det viktigt att ta bort det resulterande skummet och rör om regelbundet för att förhindra att klumpar bildas.

Lingon-cranberry jam

Du kan skapa lingonberry sylt med tillsats av andra bär.

Tillsatsen av tranbär ger en lätt och behaglig surhet, vilket slätar ut den tårta smaken.

När du sorterar bär måste du välja prover utan bucklor och tecken på omogenhet.

Lingonberry och tranbärsylt

Berry delikatessreceptet kräver att ingredienserna sköljs noggrant, krossas och blandas med socker. Koka den resulterande massan till önskad konsistens. Under tillagningen är det viktigt att skumma av skummet, eftersom det kan förstöra smaken och lägga till bitterhet.

Ta en titt också

TOP 2-recept för sylt från irgi och svarta vinbär för vintern

Lingonberry sylt med citron

Citrusälskare kan göra citron sylt. Det viktigaste i detta fall är att korrekt beräkna proportioner så att produkten inte blir för sur. Tillagningens varaktighet beror på önskad konsistens - flytande eller tjock.

Lingon sylt med nötter

Berry sylt kan göras med alla nötter som inte bara förändrar smaken utan också ger ett antal användbara egenskaper. När du lagar mat måste du kontrollera att bitar av skal inte stöter på kärnorna. Efter att ha brutit eller skuren muttrarna i stora bitar måste du lägga till dem i lingonbären kokta i 10 minuter och sedan koka i ytterligare 20-30 minuter på låg värme. Det färdiga syltet visar sig vara tjockare och mörkare i jämförelse med det klassiska receptet.

Lingonberry sylt med blåbär

Sylt med tillsats av blåbär har en uttalad mörk färg och ovanlig smak. För kokning är det bättre att sortera bär med medelstora mognad. Blåbär och lingonbär måste för tvättas och blancheras för att bli mjukare. Socker tillsätts till bärpureen, varefter blandningen kokas tills den förtjockas.

Lingonberry sylt med plommon

För beredning av delikatesser är den söta kullen på Vengerka eller Renclode plommon lämplig. Bären måste tvättas, torkas och krossas ordentligt. Efter att ha blandats med lingonbär och täckt med socker, måste den resulterande blandningen kokas på svag värme tills den förtjockas. I hett tillstånd förpackas sylt i burkar och rullas upp tätt med lock.

Lingonberry sylt med hallon

Marmelad med hallon och lingon kan framställas i en långsam spis eller med den vanliga metoden. Oavsett vilken metod som valts måste du krossa bären till ett purétillstånd och koka tills det blir tjockare.Läckra bärsyltor kan användas som en fristående efterrätt eller som tillägg till bakverk.

Hur mycket sylt har lagrats

Det är bättre att lämna produkten lagrad hela vintern i kylen eller på en mörk sval plats. Om villkoren är uppfyllda kommer hållbarheten att vara cirka 2 år. Efter denna tid börjar fastnatten försämras och rekommenderas inte för användning.