Det enklaste steg-för-steg receptet för att göra vattenmelon sylt till vintern

Det finns många olika recept för att göra mogna vattenmelon sylt. Du kan laga en delikatess inte bara från massan utan också med tillsats av skorpor. Sylt uppskattas för sin användbara sammansättning, uttalade arom och ovanliga smak. Vattenmelon sylt hjälper till att ta bort gifter och gifter från kroppen, rensar njurarna och levern, upprätthåller tonen och förbättrar immuniteten.

Funktioner av kokning vattenmelon sylt

Om du vill laga vattenmelon sylt, bör flera funktioner beaktas.

Bland nyanserna i matlagning kan följande särskiljas:

1. För att undvika förbränning måste du hela tiden röra bärmassan i en kastrull.
2. För matlagning är det bättre att välja mogen frukt av sena sorter. De innehåller mer glukos och sackaros, vilket gör att du kan få en tjockare konsistens.
3. Under tillagningen bildar bärmassan en stor mängd skum, så en volumetrisk behållare bör användas.

Massa recept

De flesta av recepten omfattar användning av vattenmelonmassa. På grund av dess sötma och vitaminsammansättning får den färdiga produkten höga smakegenskaper och fördelar. Det tar längre tid att massa behandlingen än skalen, men den har en mer uttalad smak.

Med citron

För att balansera syltets smak kan du lägga till citron för en något sur smak.

Det finns ett enkelt steg-för-steg-recept för matlagning:

• skär massan från vattenmelonsskal, blanda med hackade citroner och 1/3 socker, låt den stå i 2 timmar;
• tillsätt resten av sockret och lämna ingredienserna i kylskåpet i cirka 8 timmar;
• koka blandningen på låg värme tills en tjock konsistens bildas;
• lägg den färdiga produkten i steriliserade burkar.

Med orange

Om du använder en apelsin mättas sylt med en lätt citrusaroma. För att göra ett sådant sylt måste du blanda massan av vattenmelon med apelsiner som skalas från skalet och filmen, tillsätt socker i komponenterna och koka i 15 minuter. Kokproceduren måste utföras tre gånger.

Med äpple

Om du vill göra behandlingen mindre slingrande rekommenderas att du lägger till gröna äppelskivor.

Efter att ha blandat dem med huvudingrediensen återstår det att koka blandningen på låg värme tills de förtjockas, rör om regelbundet och avlägsnar skummet från ytan.

Ta en titt också

Ett enkelt recept för att göra persika sylt till vintern

Med pektin

Om du behöver tillverka en tjockare mängd sylt, bör du använda pektin.Först ska fruktens massa kokas i sockersirap, och det pektinbaserade förtjockningsmedlet bör tillsättas 15-20 minuter innan det kokas.

Med kryddor

Användningen av kryddor hjälper till att göra syltsmaken mer varierad. Kanel, kryddnejlika, mynta, ingefära kombineras med vattenmelon.

Du måste laga sylt enligt följande recept:

• börja koka bärmassan på låg värme;
• Tio minuter före matlagningens slut, sänk ner de hackade kryddorna och bundna i gasväv i pannan.

Med gelatin

Kombinationen av massa med gelatin låter dig laga en geléliknande efterrätt som kan användas som en fristående maträtt eller som tillägg till bakverk.

För matlagning måste du tappa sirap från den delvis kokta massan och blanda den med gelatin.

Ta upp ingredienserna och koka dem och låt dem ligga på en låg skål i en minut.

Skala recept

Hemma kan du också göra sylt med bara vattenmelonskallar. Det finns flera recept med ytterligare ingredienser och olika kryddor. Med den här metoden kan du använda massan färsk och förbereda en separat efterrätt från skorporna.

Enkelt recept

Det enklaste receptet innehåller flera steg. För matlagning behöver du:

• skala skorporna från det översta lagret och skär av den återstående massan;
• lämna ingrediensen i varmt vatten i 10 minuter, töm sedan och svalna;
• tillsätt sockersirap i skorporna och koka tre gånger i 30 minuter med 2-3 timmars intervall.

Med läsk

Skala toppskinn, skär i kuber och tillsätt soda upplöst i ett glas varmt vatten. Blötlägg vattenmelonskalan i 4 timmar och töm sedan av. Fyll ingrediensen med sockersirap, koka blandningen på låg värme i 20 minuter. Lämna massan i 8-10 timmar och upprepa sedan proceduren två gånger med samma intervall.

Ta en titt också

Blackthorn syltrecept för vintern med och utan frön

Med apelsin och citron

Blanda kokta och hackade skal med citroner och apelsiner för att göra citrusfärgad skalskal. Täck den resulterande blandningen med socker, tillsätt vatten och koka tills det är tjockt, rör om ibland och avlägsnar skummet.

Hur man lagar mat med en multicooker

Med hjälp av en multicooker för matlagning måste du följa receptet steg för steg. Det innehåller följande åtgärder:

• häll vattenmelonskal och låt stå i en timme;
• överföra ingredienserna till multikokeskålen;
• starta släckningsläget i 20 minuter;
• blanda massan noggrant så att sockret inte förblir i botten;
• fortsätt att laga mat i ytterligare 40 minuter, vänta på att en tjock konsistens bildas.

Hur man gör omogna vattenmelon sylt

Även omogen vattenmelon kan användas för att skapa läckra sylt. För att göra detta måste du skära frukten i bitar, skala dem och ta bort frön. Häll massan med vatten, tillsätt 250 g socker och koka i 40 minuter. Förbereda sirap från citronsaft, ett glas vatten och 150 g socker medan du lagar mat. Häll den kokta massan med varm sirap och fortsätt att laga mat i en halvtimme.

För att göra syltet sötare kan du gradvis tillsätta socker under tillagningsprocessen tills massan blir tjockare.

Hur mycket sylt har lagrats

Den färdiga produkten kan förvaras i kylskåp eller källare för vintern. Under dessa förhållanden rekommenderas det att lagra behandlingen i högst ett år. PVid användning av pektin är hållbarheten 6-7 månader.