8 enkla recept för färsk ananasstopp

När ämnen från bär som växer i personliga tomter blir tråkiga kan du göra sylt från köpta ananas. Dessutom förbereds denna delikatess även på vintern, eftersom exotiska frukter är tillgängliga för försäljning året runt. Desserten bereds av ananas ensam eller med tillsats av andra produkter. I alla fall är resultatet en obehaglig, aromatisk maträtt med en uppfriskande smak som tilltalar alla familjemedlemmar och gäster.

Funktioner för att göra ananas sylt för vintern

Erfaren hemmafruar vet hur man gör en ananasdelikatess och ger följande tips:

1. Ta endast renat flaskvatten.
2. Under tillagningen omrörs sylt konstant med en träsked så att den inte brinner.
3. Skummet som visas ovanpå tas bort.
4. Den färdiga produkten hälls hett i pastöriserade behållare, täckt med lock. Efter kylning tas de bort till en permanent lagringsplats.

Att följa dessa enkla regler är en garanti för att du får en läcker produkt. Det kommer att behålla sina gynnsamma egenskaper under lång tid.

Regler för urval och beredning av produkter

Skapa endast ett originalämne från färsk ananas. Om du tar konserverad frukt får du sur och icke-aromatisk sylt.

Till efterrätt lagras endast mogna frukter och grönsaker utan tecken på förstörelse och råtta. De tvättas först noggrant, läggs ut på en ren handduk så att vattnet är glas. Klipp av toppen av ananasen, dra bort den och skär sedan massan i kuber av önskad storlek.

Beredning av containrar

Ta en emaljerad panna utan chips för matlagning.

Det viktigaste är att korrekt beräkna dess volym, eftersom fruktmassan kommer att öka i volym under tillagningen. Om det kokas i en liten skål, kommer delikatessen att hälla ut på spisen..

Förvara den färdiga produkten i 1 liter glasburkar.

Hur man gör ananas sylt hemma

Att göra en exotisk fruktdessert är lätt. En oerfaren värdinna kommer också att älska delikatessen.

Ta en titt också

Steg för steg recept för att göra persika sylt och plommon för vintern

Klassiskt recept

Du kan göra sylt utan mycket krusiduller. De lagrar för honom:

• ananas - 1 kg;
• vitt socker - 1 kg.

Fruktarna skärs, täckas med sand och lämnas i 4 timmar. Sedan omröres massan och kokas i 20 minuter. Arbetsstycket kan ätas på en vecka.

Citronalternativ

Om du kombinerar en exotisk frukt och en citrusfrukt får du ett surt preparat. För att förbereda det behöver du:

• ananas - 1 kg;
• granulerat socker - 1,5 kg;
• vatten - 0,2 l;
• medelstora citroner - 2 st.

Hackade frukter täcks med socker, kvar i 1,5 timmar.Häll i vatten, koka i 40 minuter. Efter 5 timmar tillsätts citroner till massan (passeras med skalet genom en köttkvarn). Blandningen kokas.

Under ett utbrott av influensa och akuta luftvägsinfektioner kommer behandlingen också att bli ett botemedel mot förkylningar, eftersom det innehåller en stor mängd C-vitamin.

Med pumpa

Saftig pumpa går bra med ananas. Efterrätten är öm och inte särskilt söt. Värdinnan bör spara:

• ananas - 1 kg;
• pumpa - 0,5 kg;
• rörsocker - 1,5 kg;
• mark kanel - 1 tsk.

Strö den hackade frukt och grönsaker med socker, låt stå i 2 timmar. Kanel introduceras, kokas i 50 minuter. Skålen visar sig ha en ovanlig smak. Efter två veckor kan det serveras med ditt morgonte.

Med mandarin

Mandarin ger beredningen en speciell smak. Det framställs av följande ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• mandariner - 1 kg;
• granulerat socker - 2 kg;
• vatten - 0,6 l.

Först skalas frukt och endast massan används. Den krossas med en mixer, socker, vatten tillsätts, kokas i en halvtimme.

Dessert används också som impregnering för kakor.

Med päron

För skörd används endast hårda päronvarianter. Ta:

• ananas - 0,5 kg;
• päron - 0,5 kg;
• betasocker - 1 kg;
• vatten - 0,3 l.

Päronen är kärnade. Frukten skärs, läggs i en kastrull med en tjock botten. Tillsätt vatten, socker och koka i 45 minuter. Delikatessen blir ett värdigt slut på en festlig middag.

Ta en titt också

Ett steg-för-steg recept för att göra molnbär med socker för vintern

Med zucchini

Det är bättre att välja zucchini med ljus hud, då behöver du inte klippa av ett tjockt lager grön massa. Och du kommer också att behöva:

• ananas - 1,5 kg;
• zucchini - 0,5 kg;
• granulerat socker - 2 kg;
• citronsyra - 0,5 tsk;
• vatten - 0,2 l.

Skala grönsaker, ta bort frön, skär, kombinera med ananas. Införa socker, vatten, koka i en halvtimme. Citronsyra tillsätts 5 minuter innan tillagningen slutar. Den sista ingrediensen läggs till för att öka syltens hållbarhet.

Med rabarber

Med en ovanlig smak erhålles ett ämne enligt detta recept:

• ananas - 2 kg;
• rabarber - 1 kg;
• granulerat socker - 2,5 kg;
• pepparmynta - 4-5 grenar;
• vatten - 0,4 l.

Rabarber tvättas noggrant och skärs, ananasbitar tillsätts, fylls med vatten, kokas i en halvtimme. Häll socker, tillsätt mynta, koka i ytterligare 15 minuter. Ta ut mynta och mosade massan med en mixer. Den aromatiska örten ger desserten en speciell smak. Det används också som fyllning för hemlagad bakverk.

Med aprikoser

Det ursprungliga ananas-aprikos sylt erhålls från följande produkter:

• ananas - 0,5 kg;
• aprikoser - 0,5 kg;
• granulerat socker - 900 g

Du måste välja mogna men starka aprikoser. Varje frukt skärs i hälften och ett ben tas ut. Bären kombineras med hackade ananas, sand och lämnas över natten. På morgonen, rör om massan och koka i 50 minuter. Arbetsstycket är så välsmakande att du inte kan dra barn bort från öronen.

Lagringsspecifikationer

Förvara den färdiga produkten på ett torrt, mörkt ställe:

• kylskåpets nedre hylla;
• skafferi;
• källare;
• källare.

Den ideala temperaturen är + 5-10 ° C. Under sådana förhållanden lagras efterrätten i minst 1,5-2 år.

Ananas sylt finns inte i alla hem. Därför, om värdinnan vill överraska gästerna, måste hon definitivt skapa ett sådant mästerverk, eftersom en delikatess från en exotisk frukt med tillsatser kan tillfredsställa smaken på någon gourmet. Det blir avslutningen på middagen, kommer att glädja både vuxna och barn.