Det mest läckra och enkla receptet för att göra körsbärsröd plommon sylt för vintern

Kokt sylt från olika sorter av körsbärsplommon uppskattas av gourmeter för dess ovanliga smakegenskaper och höga innehåll av användbara vitaminer. Söt och syrlig frukt sylt kan användas som en fristående efterrätt eller som ett tillägg till andra rätter. Körsbärsplommon är idealisk för konservering, så du kan laga sylt och bevarar konsistens från den.

Körsbärsröd plommonsylt: matlagningens finesser

Under beredningen av sylt bör flera regler följas.

Inklusive:

1. För matlagning kan du använda frukterna av inte bara vanliga gula, utan också gröna och röda körsbärsplommon. Det är viktigt att välja mogna frukter, eftersom undermognad kan göra den färdiga produkten smak för sur.
2. För att förhindra att delikatesserna försurras efter kokningen måste sockerinnehållet vara minst 60%.
3. När du sorterar frukt ska du inte lämna ormiga och mörkare, eftersom de kan leda till snabba skador på sylt.

Förbereda körsbärsröd plommon för att laga mat sylt

Innan du lagar mat rekommenderas att blötlägga frukterna i sockersirap i 3-4 timmar så att de blir jämnt mättade och inte kokas.

Endast den röda sorten kan användas utan preliminär infusion.

Om körsbärsröd plommon tillagas med frön, är det absolut nödvändigt att tappa det. För att göra detta hälls de tvättade frukterna i ett durkslag och förvaras i kokande vatten i 5 minuter. Sedan placeras körsbärsplommon omedelbart i isvatten.

Körsbärsröd plommonsylt i en långsam spis

En av de enklare tillagningsmetoderna innebär att man använder en multicooker. För matlagning måste du hälla krossade frukter på botten av multikokaren, täcka dem med socker och blanda noggrant. Efter att ha släckt läget i en timme återstår det bara att vänta på ljudsignalen och sedan sprida delikatessen i steriliserade behållare.

Ta en titt också

3 recept för grodd röd vinbärgelé för vintern

Ren körsbärsröd plommonsylt utan att laga mat

För att underlätta matlagningen kan du göra det utan att koka. För att göra detta måste du blanda körsbärsplommon, riven genom en sikt eller hackad i en mixer, med socker. Blanda den resulterande massan väl och packa den för lagring.

Enkelt recept "Fem minuter"

Det snabbaste sättet är att göra en behandling genom att helt enkelt blanda ingredienserna och koka i 5 minuter över låg värme.Under tillagningen är det viktigt att ta bort skummet från ytan, eftersom det kan påverka smaken.

Pitted körsbär plommon sylt

Följ bara ett enkelt recept för att laga grillad sylt.

Det innehåller följande steg:

• skär frukt och ta bort frön;
• lägg körsbärsröd plommon i en behållare, täck med socker och låt den svalna i 5 timmar.
• koka blandningen i två fem minuters doser med ett intervall på 6 timmar.

Körsbärsröd plommonstopp med frön

Om du lämnar frön i frukten måste du först tappa bär och sedan genomborra dem på flera ställen. Åldrig körsbärsplommon blandas med socker och kokas över låg värme tills en lämplig konsistens.

Körsbärsröd plommonstopp med kryddnejlikor

Tillsatsen av kryddnejlikor ger den färdiga produkten en kryddig smak. Receptet för sylt med tillsats av kryddor skiljer sig inte från det klassiska. För matlagning måste du blanda alla ingredienserna och koka tills de har förtjockats.

Körsbärsröd plommonstopp med päron

När du planerar att laga körsbärsplommon i kombination med ett päron kan du ändra ingrediensförhållandet efter eget gottfinnande. Om du använder mindre körsbärsplommon får sylt en behaglig sötaktig smak.

Annars kommer det att övermaka päronets smak och göra produkten surare.

När du har blandat ingredienserna måste du koka dem i cirka 25-30 minuter.

Körsbärsröd plommonstopp med apelsiner

Genom att koka körsbärsplommon med apelsinmassa kan du ge delikatessen en lätt uppfriskande smak och citrusaroma. För att koka sylt, måste du skala apelsinerna från skalet, ta bort alla frön och ta bort filmen. Blanda apelsinmassan med halva sockret och koka i 5 minuter, tillsätt sedan körsbärsröd plommonpuré och återstående socker, fortsätt tillagningen i ytterligare 5 minuter.

Körsbärsröd plommonstopp med zucchini

En ovanlig kombination av bär med zucchini gör det möjligt att göra sylt med en ursprunglig syrlig smak.

För matlagning måste du ta bort skalet från zucchinin och skär i små kuber.

Ingredienserna ska knådas tills de är jämna och kokta i 10 minuter 4 gånger med ett intervall på 5-6 timmar för att sjuda.

Ta en titt också

Ett enkelt recept för att göra mynta sylt med citron för vintern

Körsbärsröd plommonstopp med vanilj

Genom att blanda frukt med vanilj under tillagningen kan du göra sylt med en distinkt söt smak. Tillsätt vanilj i körsbärsröd plommon samtidigt med socker, kok sedan ingredienserna på låg värme tills önskad konsistens, rör om ibland och ta bort skummet.

Körsbärsröd plommonstopp med pektin

För matlagning är det nödvändigt att lägga till hälften av sockret och pektinet till frukten, sedan blanda ingredienserna noga och koka i 15 minuter. Efter att ha tillsatt resten av sockret, måste du blanda komponenterna igen och låta stå på låg värme tills ett tjockt tillstånd bildas.

Körsbärsröd plommonstopp med citron och kanel

Med citron som en ytterligare ingrediens, ta bort frönen från den och koka den separat för att mjukna massan. Sedan måste du blanda citron med frukt, socker och kanel, sätta på spisen och koka i 20-25 minuter under omrörning regelbundet.

Körsbärsröd plommonstopp med päron

När du har valt de mogna körsbärsröda plommonfrukterna måste du klippa dem och dra ut frön. Fröskammarna ska skäras ut från päronerna, och frukten ska skäras i små kuber. Efter att ha lagt ingredienserna i en behållare och täckt med socker, tillsätt vatten och låt stå i 5-6 timmar för att infusera. Den mogna blandningen kokas tills en tjock konsistens bildas. Det rekommenderas att kyla det läckra syltet för lagring och lägga det i rena burkar och sedan täcka det med pergamentpapper.

Sylt med körsbär plommon och äpplen

Du kan lägga till valfri variation av äpplen till receptet med körsbärsröd plommon. Beroende på valet kommer smaken på den färdiga produkten att förändras.

Innan du lagar mat, måste du skala frukten, ta bort frön från dem och skär i små bitar.

Körsbärsplommon blandad med äpplen hälls med varm sockersirap och infunderas i 3 timmar.Sedan förblir blandningen på låg värme och koka tills den är tjock under omrörning ibland. För att kontrollera beredskapsgraden kan du tappa sylt på en tallrik, och om droppen inte sprider sig är läckerheten klar.

Hur mycket produkt lagras

Den färdiga produkten kan förvaras för vintern. Syltet förlorar inte sina smakegenskaper över tid under två år, under förvaring av lagringsförhållanden.