Ett enkelt recept på aprikos sylt med apelsin för vintern

Under sommarsäsongen är nästan alla hus fyllda med dofter av sött och trevligt liv. Naturen ger en varierad mängd friska frukter, från vilka de gör utmärkta konserver för vintern. En delikat och samtidigt något förfriskande uttalad smak besatt av aprikosdrift med tillsats av apelsin, tack vare vilken smaken blir original, och vitamininnehållet ökar flera gånger.

Matlagningsfunktioner

En av de främsta fördelarna med sötma är den unika smaken och det rikliga innehållet av vitamin A, B, C, H, E, P, vilket är mycket användbart för människokroppen. I en ganska stor mängd innehåller aprikoser äppelsyra, citronsyra och vinsyra. Det finns spormineraler fosfor, kalium och jodpartiklar som hjälper till att behandla sköldkörtelsjukdom. I sin tur ökar apelsinen tack vare sina vitaminer och spårämnen aptit, stärker hjärt-kärlsystemet och förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen. För att bevara alla dessa egenskaper under beredningen av sylt måste du strikt följa receptet.

aprikos sylt

Förbereda aprikoser och apelsiner för sylt

Det bör komma ihåg att fel val av produkter eller bristande efterrättning av kokningsprocessen kan leda till förlusten av de användbara egenskaperna hos behandlingen, dess smak och till och med dess utseende. Varje recept har sina egna steg-för-steg-instruktioner, inte bara för beredning, utan också för val av alla ingredienser för att uppnå önskat resultat.

På Internet kan du hitta en otrolig mängd olika recept för att göra aprikos sylt med apelsin. Alla av dem skiljer sig i smak, produkter (mognad, fasthet, med eller utan ben), tid och även hur man förbereder dem. De vanligaste är bara två metoder:

 apelsiner för sylt

  1. Genom att laga mat.
  2. Utan värmebehandling (slip och fyll).

Varje alternativ är bra på sitt sätt, och de bästa recepten för var och en av dem presenteras nedan i texten.

varje alternativ

Sätt att göra orange och aprikos sylt

Ett enkelt recept för vintern

För att göra detta bärnstensfärgade sylt behöver du följande ingredienser:

  • 1 kg mogna, fasta aprikoser.
  • 1 kg socker.
  • 1 glas vatten.
  • 1 orange.

Ett sådant recept är enkelt; för önskat resultat måste du utföra följande steg:

fasta aprikoser

  1. Förbered först aprikoserna i skivor, nämligen tvätta och separera från frönna (kast inte den senare).
  2. Försök sedan dela benen som togs bort och få sin mjuka inre del.Den kommer att användas under tillagningen och ger efterrätten en distinkt smak.
  3. Blanda sedan socker med vatten och apelsinjuice.
  4. Nästa steg är att fälla de beredda frukterna och frönna i en stor kastrull och hälla över dem med sirap.
  5. Sätt upp arbetsstycket och koka, varefter sirapen måste tömmas och aprikoserna får svalna (detta hjälper till att hålla skivorna intakta).
  6. Upprepa ovanstående procedur två gånger till, men varaktigheten för den sista kokningen bör vara längre än de föregående - 10-15 minuter.
  7. Häll därefter den färdiga produkten i steriliserade skålar och rull upp. Detta avslutar beredningen av efterrätten.
  8. Pyatiminutka orange-aprikos sylt

Nödvändiga ingredienser:

kasta inte det sista

  • 1 kg aprikosmassa.
  • Socker - 1 kg.
  • 350 ml vatten.
  • En medelstor orange.

Beredningen av den nämnda behandlingen är indelad i fem steg:

godbitarna är trasiga

  • Till att börja med ska du täcka det tvättade och separerade frönet med socker och lämna det i detta tillstånd i flera timmar, skaka frukten då och då (rör inte om).
  • Sedan måste du börja förbereda apelsinen. För att göra detta räcker det att tvätta det ordentligt, skär det i bitar, välj benen och slå det intensivt med en mixer eller vrida det i en köttkvarn (tillsammans med skalet).
  • När aprikoserna saftas och blandas med socker, lägg till det tidigare beredda apelsinämnet till dem.
  • Sedan kan allt detta hällas över med vatten, blandas och sättas till kokning på medelhög värme. Koka upp och stäng av.
  • När behandlingen har svalnat måste proceduren upprepas. Efter den tredje kokningen placeras sötma i burkar och täcks med kokta lock.
  • Seedless aprikos och orange sylt

Detta tillagningsalternativ är väldigt enkelt eftersom det inte innehåller några hemligheter. Alla åtgärder är desamma som i det första receptet ovan. Den enda funktionen är att ben inte behövs, eftersom i detta fall sötma förbereds utan dem.

koka av och på

Aprikosdrift med apelsin och citron

För matlagning behöver du:

  • Aprikoser - 1 kg.
  • En halv apelsin.
  • En halv citron.
  • Socker - 800-1000 gram (efter smak).

Förbered en aprikosdesserter så här:

halv citron

  1. Aprikoser ska sorteras ut, fyllas med kallt vatten och får bryggas ett tag.
  2. Efter ett par timmar tömmer du vattnet, torkar frukten på en handduk, delar den i hälften, separerar den från frönen och lägger skivorna i en matlagningsbehållare.
  3. Citronen och apelsinen måste skållas i kokande vatten, skär sedan i flera bitar och ta bort frön.
  4. Slip citrusfrukter i en köttkvarn och lägg dem till aprikoser.
  5. Tillsätt sedan socker, blanda allt försiktigt och låt stå i ett par timmar.
  6. Efter en tid, när sockret har smält och förvandlats till en genomskinlig sirap, kan arbetsstycket släppas på eld och kokas, kokas på låg värme i 10-20 minuter, regelbundet ta bort filmen och rör om. Låt sedan på en lugn plats i 8-12 timmar.
  7. För originalitet av smak, behöver du kärnor från frön, som bör läggas till sylt och upprepa tillagningsförfarandet, avsluta det i det ögonblick då sylt har en acceptabel densitet och färg.
  8. En läcker godbit är klar, det återstår att lägga det i burkar och njuta av citronsmaken.

bränn i kokande vatten

Förvaring av sylt

Det är inget komplicerat med det. För att göra detta måste du placera den färdiga sylt i kylen eller bara en sval plats, till exempel en källare. Citrons och apelsinens surhet kommer att hindra efterrätten från att jäsas så att det inte går illa.

Förvaring av sylt

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa