TOP 43 steg-för-steg-recept för de bästa salladerna för det nya året 2020

Sallader hälsar gäster på bordet och ger tonen för hela nyårsfesten. Du måste välja recept för att tillverka sallader för det nya året 2020 i förväg för att få tid att tänka över formen av servering och dekorationer till ett vackert och elegant bord. Varje maträtt kan dekoreras på ett originalt sätt; det är också värt att ändra den välkända smaken genom att införa en ny ingrediens.

De mest läckra traditionella recept

Ge inte upp nyårets favoriträtter, som förbereddes av mödrar och mormödrar, detta kommer att ge semestern en familjekaraktär och kommer att glädja alla. Låt oss därför komma ihåg de traditionella salladerna, som alltid är populära.

Svamp sallader för nyårsbordet

Svamp används kokt, stekt eller inlagd. I alla fall lägger de en speciell touch till skålen och sätter upp smaken på kyckling eller grönsaker.... Låt oss förbereda en intressant aptitretare som kombinerar två typer av svamp:

• champignoner - 400 gram;
• inlagda svamp - 200 gram;
• lök - 2;
• ägg - 2;
• ost - 200.

Champignoner, skär löken och stek tillsammans. Piska äggen med en gaffel och häll i svampblandningen, hålla på svag värme i ytterligare 2-3 minuter. Skär osten i tärningar. När svampen har svalnat, kombinerar du alla ingredienserna i en salladskål och häller majonnäs.

Klassisk sallad med ananas, kyckling och ost

Den söta exotiska antydan till ananas sätter perfekt in smaken på kycklingfiléen:

• kokt bröstfilé - 300 gram;
• konserverade ananas - 4 koppar;
• hård ost - 150 gram;
• en liten vitlöksklyftan;
• majs - ½ burk.

Skär allt i medelstora skivor, gnugga vitlök. Blanda med majonnäs.Dekorera med greener och en hög med majs.

Med nötkött och nötter

Skär en bit välkokt nötkött (300 gram) i tunna långa remsor. Smulta 3 ägg. Skär de inlagda gurkorna i remsor. Blanda allt väl med majonnäs. Strö över rostade valnötter (1/2 kopp).

Peppar, ost och majssallad

Ljus öm sallad. Alla produkter skärs i samma kuber:

• paprika - grön och röd;
• Maasdam ost;
• majs;
• svart bröd.

Stek brödet i vegetabilisk olja. Tappa saltlaken från majs. Kombinera ingredienserna på en platt platta och häll över med olivolja blandad med senap och peppar. Strö över krutonger.

Bläckfisksallad

Matlagning av en lätt, lätt sallad med havssmak:

• bläckfisk - 300 gram;
• inlagda gurkor - 150 gram;
• tomater - 250 gram;
• lök, örter.

Efter tvättning doppas bläckfiskarna i kokande vatten och kokas i 5-7 minuter. Finhacka alla ingredienser. För dressing, kombinera olivolja, ½ sked senap, citronsaft, tillsätt lite salt.

"Obzhorka"

Enkel sallad, som är väldigt god att avsluta dagen efter semestern. Skär den kokta fjäderfäfiléen (400 gram). Stek morötter och lök (2 vardera). Skär inlagda gurkor i remsor (3-5). Blanda allt med majonnäs. Tillsätt vitlök om så önskas.

Olivier sallad

Låt oss förbereda Olivier med rökt korv, det kommer att lägga krydda till den vanliga skålen. Produkternas sammansättning är normal:

• korv - 300 gram;
• potatis, ägg, inlagda gurkor - 4 stycken vardera;
• morötter, lök - 1 vardera;
• ärtor - en burk.

Koka grönsaker i förväg. Hacka alla komponenter fint, blanda med god majonnäs. För kryddighet kan du lägga till en sked med senap, svartpeppar, dill.

Tips: sallader förbereds 2-3 timmar före högtiden så att de blöts. Undantagen är rätter gjorda av färska grönsaker, som skärs före servering.

"A la Caesar"

För att förbereda salladen behöver du:

• kycklingbröst - 300 gram;
• sallad - 100 gram;
• ägg - 2 bitar;
• körsbär - 8-10 bitar;
• riven hårdost - 150 gram;
• vita stekt krutonger - 2 handfullar.

Stek fileten i små bitar i olja. Skär äggen i smala skivor och skär i körsbäret i hälften. Lägg alla ingredienser på en platt skål på salladsblad. Häll amerikansk cæsarsås.

"Kyckling under en kappa"

Lägg den hackade kokta kycklingfiléen i ett tjockt lager på en tallrik, täck med majonnäs. Sedan förbereder vi en "päls" för henne - ett lager av koreanska morötter, riven ost, ägg, hackade tomater.

Täck varje lager med majonnäs. Strö över toppen med massor av persilja.

Ovanliga och intressanta sallader

Du måste späda ut de traditionella nyårsrätterna med något mindre bekant som intresserar alla gäster.

Ostsallad i apelsin

Salladen serveras i orange koppar, därför måste du vara försiktig när du tar bort massan:

• apelsiner - 2;
• kycklingfilé - 150 gram;
• hård ost, skuren i små kuber - 150 gram;
• hackade salladblad - 50 gram.

Ta bort membranen från de orange skivorna, skär. Blanda allt, krydda med olivolja och citronsaft. Överför till orange koppar.

Skaldjur med räkor och lodtekaviar

En intressant maträtt - kryddig och doftande. Finhacka:

• krabba pinnar - 300 gram;
• ost - 250 gram;
• räka - 200 gram;
• ägg - 4 stycken;
• vitlök - en skiva.

Ta en titt också

TOP 40 läckra recept på kötträtter till nyåret 2020 för ett festbord

Rör om lodda kaviar (50-70 gram) i majonnäs, krydda salladen. Dekorera med räkor.

"Svart pärla"

Servera salladen i profiteroles genom att klippa dem och höja kanten. För fyllning:

• räka;
• gratinerad ost;
• ägg.

Vi skär allt mycket fint, blanda med majonnäs. Vi startar de snittade profiterolerna, sätter in dem i varje oliv.

"Modigt hjärta"

Koka upp fläsk- eller nötkötthjärta på förhand. Skär i tunna remsor. Stek morötter och lök tillsammans. Skär äggarna i små bitar. Kombinera produkter för sallad, krydda med majonnäs.

"Bläckfisk med nötter"

Koka bläckfisken och skär i remsor. Torka valnötter i en kastrull. Stek champignon. Kombinera bläckfisk och champinjoner, krydda med majonnäs. Strö salladen med nötter.

Original "Snowballs" med krabbor

För matlagning använder vi:

• krabbpinnar;
• ägg;
• gratinerad ost;
• vitlök.

Vi gnider alla komponenter, tillsätt majonnäs så att massan inte är flytande. Vi bildar bollar, rullar dem i kokosflingor. Vi sprider den i en bild.

Chafan i sibirisk stil

Vi förbereder en festlig version av maträtten med kött. Stek fläsk i tunna långa skivor, gör pommes frites. Skär morötter, rödbetor, kål, lök i tunna remsor och marineras separat i en svag vinägerlösning. Vi lägger ut alla ingredienser i olika sektorer på en stor platt skål, vackert växlande färger. I mitten är en såsbåt med majonnäs. Du kan rör om chafan med gäster vid bordet eller lägga på en tallrik för alla vad de vill.

Afrikansk sallad "Kachumbari"

Den kenyanska sallad är en lysande aptitretare för kött. Skär tomater i cirklar, röda lökar i ringar. Placera på en platt skål. Tappa med citronsaft, salt, strö olja, strö koriander. Sallad med det exotiska namnet Kachumbari är klar.

Nya saker

För nyårsbordet förbereder de alltid något som ännu inte har testats. Ett par okända recept bör definitivt testas. Det är nödvändigt att behaga råtta, eftersom hon älskar variation och allt nytt.

"Pink Pig"

Skär kokt rökt skinka, ost, färsk gurka i små kuber. Vi presenterar majs och hackade oliver. Blanda med majonnäs. Vi ger formen på ett gris. Skär skinkan mycket fint och strö över toppen med lager för en rosa färg. Vi skär ut öron, ett nickel från skinka, vi gör ögon av oliver.

"Snödrivor"

Produkter som krävs:

• kokt nötkött - 200 gram;
• kokta potatis, morötter - 2 vardera;
• ägg - 4;
• lök;
• vitlöksklyfta;
• riven ost - 150 gram.

Skär äggarna i hälften, ta ut äggulorna. Gnugga dem med vitlök, blanda med majonnäs, fylla halterna av proteinerna. Finhacka alla ingredienser och lägg i lager, smörgås med majonnäs - nötkött, lök, morötter, potatis, ägg - fylla ner. Strö majonnäs på sallad, strö ost.

"Nytt år" i verrines

En vacker ljus sallad kommer att dekorera bordet om det serveras i verrines. Vi ligger i lager efter att vi blandat produkterna med majonnäs:

• rå morötter, rivna på ett fint rasp;
• riven ost med vitlök;
• hackad bröstfilé;
• rivna kokta rödbetor blandade med majonnäs och valnötter.

Dekorer salladen med örter ovanpå.

Med ägg och skinka

För matlagning behöver du:

• ägg - 3;
• skinka - 150 gram;
• kokt kycklingfilé - 150 gram;
• gurkor - 5-6 stycken;
• tomater - 2;
• grönlök.

Skär alla produkter i små bitar, blanda med majonnäs. Sallad är mycket ljus och kommer att dekorera alla bord.

Med ett fläskhjärta

Skär hjärtat i remsor tunt. Skär rödlök i halva ringar, skär tomaterna i skivor. Kombinera olivolja med citronsaft, salt och röd paprika. Strö över dill.

"Ostchips"

Riv 150-200 gram ost grovt på en bakplatta och sprid den i ett tunt lager. Torka i ugnen och svalna.

Matlagningssallad. Lägg på en platt skål i lager:

• riven kokt potatis - 2-3;
• kokt nötkött med fina fibrer;
• riven ost (2);
• ägg (3-4);
• majs.

Häll majonnäs på alla lager. Lägg bitar torkad ost på toppen.

Recept med en vacker design

Varje sallad kan vara vacker. Den festliga dekoren utförs med produkter som är i harmoni med huvudingredienserna utan att störa smaken. Mycket trevliga sallader är inte alltid de mest utsökta. För att verkligen överraska gästerna måste du hitta en original design.

"Granatäpplearmband" med nötkött

Denna sallad är bra både i smak och utseende. Det läggs ut på en platt skål i en ring (runt burken i mitten) och lägger ingredienserna i lager. Lager i ordning:

• rivna kokta morötter (1-2 stycken);
• kokt nötkött i små bitar (400 gram per 2 lager);
• rivna potatisar (2-3);
• stekt lök (2);
• den andra delen av nötkött;
• ägg (3-4);
• rivna kokta rödbetor ska täcka alla lager väl.

Vi placerar granatäpplefrön ovanpå - i täta rader eller slumpmässigt. Det visar sig vackert, ljust och välsmakande.

Pust "solros" med majs och chips

För att förenkla beredningen av denna maträtt, helt enkelt kombinera maten i salladskålen:

• kokt kyckling - 300 gram;
• ägg - 2-3 bitar;
• stekt champignon - 400 gram;
• lök;
• majonnäs;
• kokta morötter - 1.

Ytan ska vara i linje med skålens kant. Placera majs tätt och jämnt ovanpå. Längs kanten finns en ring med dill och flisar som imiterar solrosblomblad.

Krans

Vi dekorerar salladen i lager på en kransformad fat. För att fixa mitten, lägger vi en burk. Först satte vi ett lager med rivna potatisar på skålen och sedan hackade rökt kyckling. Sprid bra med majonnäs. Lägg till rivna valnötter. Nästa är riven ost. Vi täcker lagren med hackade kokta morötter ovanför - finhackade ägg. Vi täcker varje produkt med ett majonnäsnät.

Strö generöst med dill, torka väl efter tvätt. För dekoration använder vi röda fläckar av granatäpplefrön.

Tips: när du förbereder flagniga sallader, om det är lite tid för blötläggning, bör du helt enkelt blanda varje produkt med majonnäs på en separat platta och lägga den på ett fat.

Lilla Rödluvan

Blanda potatis (3), lök (1), morötter (1), kycklingfilé (250 gram), rivna valnötter, gurkor (3-4) i en salladskål i en salladskål. Tillsätt majonnäs i hälften med gräddfil. Vi sprider den på en platt skål i form av en hatt, täcker den med granatäpplekorn.

"Vacker tjej"

Krävs för matlagning:

• rökt kycklingkött - 300 gram;
• Kinesisk kål - 200 gram;
• päron (söt, konferens är bra);
• rivna valnötter - 70 gram.

Ta en titt också

TOP 8-recept för att tillverka tomatsås med äpplen för vintern

Vi maler allt. Matlagning av såsen - olivolja, fransk senap, krydda. Tankning.

Enkla nyårssalladrecept

Om tiden för tillagning är kort kan du påskynda förberedelsen av behandlingen. Snabbrecept använder morötter i koreansk stil, inte kokta. Du kan tillverka en sallad av rökt kyckling, inte steka krutonger, men köpa färdiga.

"Bunito"

Matlagning i en transparent skål i lager:

• hackad kycklingfilé;
• Koreanska morötter - pressa, hugga lite;
• riven äggvita (3);
• gratinerad ost;
• rivna äggulor.

Täck alla lager med vitlöksmajones. Dekorera toppen med figurer av kokta morötter.

"Julkrans"

Lägg salladen i lager på en stor platt platta med en burk i mitten. Vi sätter det i tur och ordning:

• kokt tunga i små remsor - 300 gram;
• gurkor - 2-3;
• ägg - 4;
• ost - 200 gram;
• morötter - 1-2.

Riv eller finhacka alla ingredienser. Täck varje lager med majonnäs. Strö över en blandning av greener ovanpå, ordna i form av en julkrans.

Kiwisallad "Yolochka"

Produkter som krävs:

• kiwi - 4-5;
• rökt kyckling - 300 gram;
• kokt ägg - 2;
• kokta morötter - 1.

Vi sprider i lager på en skål, vilket ger upphov till en långsträckt triangel (julgran): skivad kyckling, majonnäs, skalad och skuren kiwi (2), rivna ägg, majonnäs, rivna morötter, majonnäs. Ovanpå hela ytan lägger vi kiwirundar, vilket liknar en julgran. Dekorera med stjärnformade bitar av grönsaker, pärlor.

"1 januari"

För sallad behöver du:

• kokt fryst räka - 200 gram;
• kokta ägg - 4;
• riven ost - 150 gram;
• bulgarisk paprika - 2;
• majonnäs.

Dela äggen i vita och äggulor, riv. Skär remsor av paprika till samma storlek för inskriptionen, skär resten. Lägg på en platt skål i lager, smörj ut var och en med majonnäs: peppar, räkor, äggulor, ost, proteiner. Ovanpå, gör inskriptionen "1 januari" på sallad med skivor peppar.

"Piglet"

Matlagning på en oval maträtt, lägg ut i lager, vilket ger formen av ett gris:

• potatis - 2-3;
• lök -1;
• färsk gurka - 1-2;
• rökt korv - 150-200 gram;
• inlagd gherkin - 3-4;
• ägg - 3.

Slip produkterna, häll med ostsås. Gnid osten ovanpå ett fint rivjärn. Gör ett korvgrisansikte. Tips: om löken är för bitter och kryddig, ska du hälla den över med kokande vatten eller sylt den i vinäger i 30 minuter. Du kan använda en röd sort eller gröna fjädrar.

"Domherre"

Vi skär alla ingredienser i små bitar, gnuggar vita och äggulorna separat. Vi lägger ut på en tallrik i följande sekvens i form av en tjurfink:

• kokt ris - 2 / 3-1 glas;
• rökt kyckling - 200 gram;
• äggulor - 3;
• gurkor - 3-4;
• proteiner - 3.

Vi mättar alla produkter med majonnäs. Vi gör fjäderdräkt av en domherre från oliver, från hackade tomater - ett bröst.

"Appetite" med ost

Vi använder två ostar i salladen - Suluguni och Adyghe (du kan ta fetakost, det blir skarpare). Skär det rökt benet i tärningar, tillsätt hackad ost och tomater. Blanda majonnäs med gräddfil och riven vitlök, häll över salladen.

"Rysk skönhet" med gräddfil

Vi tar det kokta bröstet och skinkan i lika stora mängder, skär i remsor. Slipa ägg och inlagda gurkor. Hacka löken och skäll med kokande vatten. Tomater - i tärningar. Vi blandar allt med gräddfil. Gnid osten ovanpå ett fint rivjärn.

Med röda bönor, skinka och krutonger

Pisk 2 ägg och stek en tunn pannkaka i en stor stekpanna, hacka i remsor. Du kan köpa färdiga knäckare eller torka dem själv. Sila kokta eller konserverade bönor från vätskan. Mjuk upp löken i en stekpanna i smör. Hackad skinka. Vi lägger produkterna i en vas, blandar med majonnäs, strö riven ost och kex på toppen.

"Sated Kum" med champignon

Stek champignon i olivolja. Skär kycklingfiléen i skivor. Finhacka valnötter. Skär osten i tärningar. Sila ananas från saften, skär. Vi blandar allt med majonnäs. Vi sprider ananasbitar och filéer för dekoration.

Receptet på en läcker sallad "Santa Claus's vante"

Vi sprider den i tur och ordning på en vacker maträtt som ger formen på en vante:

• potatis - 2-3;
• färsk gurka - 1-2;
• krabba pinnar - 150-200 gram;
• riven ost - 150 gram;
• ägg - 2-3.

Smörj skikten med din favoritsås, det är möjligt med tillsats av vitlök. Vi gör kanten på vanten av riven ost, resten från röd fisk, finhackad eller rakt i skivor.

Enkel och läcker sallad "Roliga grisar"

Stek löken med svampen. Hacka kokta potatisar, färsk gurka. Lägg till gröna ärtor, bland allt. Strö över riven ost, toppa med ett rikligt lager av örter. Vi lägger smågrisar på "gräsmattan". Kroppskalade ägg, öron och en bit morot eller skinka.

Lätta lågkalori-sallader

Lätta måltider tillagas utan majonnäs, potatis och kött med sallad och grönsaker. Klädd med olivolja eller juice.

Med tonfisk och grönsaker

Placera salladsblad på en platt platta. Vi sprider konserverad tonfisk på dem, skär i små bitar utan ben. Pekinkål, hackad paprika, kil ägg, halverade körsbärstomater, halva ringar med röd lök, skivor av färsk gurka sprids runt. Häll olivolja över sallad, blandad med kornsennep och provensalska örter.

"Fitness sallad med räkor"

En lätt måltid med ett minimum av kalorier. Vi sprider salladslöv på en platt skål. Ovanpå dem, i slumpmässig ordning, satte vi skalade kokta räkor, hackade jordgubbar, långa skivor av ägg. Strö över skivorna med en blandning av citron- och apelsinjuicer.

Rödbetor med keso och prosciutto

Ett utmärkt alternativ för dem som följer figuren även under det nya året. Skär rödbetorna i tärningar, grädda i en tät behållare i mikrovågsugnen tills de är mjuka. Lägg rödbetor, hackade tomater, smulig keso, hackad parmaskinka (prosciutto) och örter i en salladskål.Tappa med olivolja blandat med citronsaft.

Nytt år är en bekväm tid att prova okända recept, som i framtiden kan bli din favorit och traditionella. Omedelbart efter festen bör du ta bort det som finns kvar i kylen, så att du i framtiden, utan krångel, kan smaka på allt och göra anpassningar till förberedelserna för nästa semester. Julen kommer snart - om bara en vecka.