Apple sylt recept i en långsam spis och en tryckkokare för vintern

Genom urval har många sorter av äpplen avlats. Fruktmassan och huden innehåller kostfiber, spårämnen, organiska syror och många vitaminer. Antonovka-sorten har en bestående arom, behaglig smak, fruktarna förlorar inte sina grundläggande egenskaper under en lång tid. Om du lagar sylt från dessa äpplen i en långsam spis för vintern får du en välsmakande och hälsosam produkt. Dess användning förbättrar magfunktionen, lugnar ner nerverna, stärker benen. Denna delikatess kan ätas av både barn och gravida kvinnor.

Funktioner av att laga äpplesylt i en långsam spis

Nyligen har krukorna som har använts i århundraden ersatts av "smart teknik" och underlättade hemmafruernas arbete kraftigt. Inte bara utmärkt borscht, stekt kan kokas i en långsam spis, utan också äpplesylt, och inte riktigt mogen frukt, och olika sorter är lämpliga. Delikatessen innehåller pektin, som frigör kroppen från skadliga salter och gifter, stärker immunförsvaret.

För att koka sylt, behöver du bara ladda hackade frukter i skålen och välja lämpligt läge. Inom några timmar måste du röra om massan ett par gånger med en spatel av plast eller trä, ta bort skummet. Frukten kokas ner ganska jämnt, en välsmakande sylt erhålls, där mycket mer vitaminer och mikroelement lagras än efter värmebehandling.

Beredning av ingredienser

För att koka sylt, behöver du frukt, socker och vatten. Äpplen med sprickor och bucklor kommer att göra, så länge de inte är helt gröna. Frukter måste tvättas, bortskämd massa, partitioner och frön tas bort. Det är inte nödvändigt att skära av huden. Socker tillsätts till och med till söta äpplen, annars kommer sylt inte att ha en tjock konsistens och snabbt försämras.

Innan du lägger frukterna i multikokeskålen, förs de efter rengöring genom en köttkvarn eller hackas med en mixer. För att förbättra aromen hälls en nypa kanel eller vanilj i massan av äpplen, ingefära läggs i bitar.

Matlagningstopp i en långsam spis för vintern

Med det enklaste receptet kan du fylla på en vitaminbehandling fram till våren, fylla pajer och bullar med det. För att göra detta måste du ta 2 kg äpplen och 500 gram socker.

Mitten av den tvättade frukten avlägsnas. Frukter kan skäras i skivor eller hackas med en mixer, rasp, köttkvarn.

Häll socker i äpplemassen och slå till en puré. Efter 2 timmar hälls den i multikokeskålen och lämplig funktion väljs. För vissa märken kan detta vara "Fry" -knappen, för andra - "Bake".När kompositionen kokar är det nödvändigt att ändra läget till "Quenching". På 20 minuter är det fullt möjligt att laga en doftande sylt. Det överförs till steriliserade burkar om det måste förvaras till vintern. Delikatessen ligger i behållare utan att förstöra i 4 eller 5 dagar.

Ta en titt också

Ett snabbt recept för att göra äpplesyltskivor för vintern

Andra recept för matlagning i en multicooker och tryckkokare

Äpplen går bra med päron, plommon, aprikoser, röda vinbär. Detta sylt innehåller ännu fler vitaminer. En läcker behandling får man också i en tryckkokare. En speciell doft av desserten ges av muskot eller vanilj.

Med apelsiner

På grund av närvaron av pektin, fiber och organiska syror i äpplen leder sylt från sådana frukter inte till viktökning, eftersom det innehåller en liten mängd kalorier. En välsmakande och hälsosam delikatess uppnås om du använder ett enkelt recept enligt vilket du måste ta:

• 4 apelsiner;
• ett kilo äpplen;
• 500 gram socker;
• en citron.

Innan du lagar sylt, måste du tvätta och förbereda frukten:

1. Skala skalet från citrusfrukter, ta bort frön, skär i skivor.
2. De kärnade äpplen skärs i bitar.
3. Frukter läggs i en skål med flera kokare, socker hälls på toppen.

Slå på knappen "Släckning", välj med timer 2 timmar. Under denna tid måste massan omröras minst tre gånger så att den inte fastnar vid icke-stickbeläggningen. Om apelsinerna inte kokas ska sylt passera genom en mixer. Du kan lagra den till våren genom att rulla upp den i sterila burkar. I en tryckkokare tar förberedelsetiden för behandlingen bara en timme.

Med pumpa

Många sommarinvånare under ett skördår vet helt enkelt inte vad de ska göra med frukt, var de ska lägga grönsaker. Inte alla är tur nog att ta hem odlade frukter till marknaden. Så att produkterna inte försvinner är det bättre att koka sylt från dem. För detta måste du ta:

• ett kilo sura äpplen och pumpa;
• 900 gram socker;
• citron juice.

För beredning av efterrätt är frukter av sena sorter lämpliga - Antonovka, Simirenko, Papirovka, tidiga äpplen gör inte sylt, men gröt. Du bör läsa receptet noggrant:

1. Fröna tas bort från pumpan, skorpan skärs av, gnuggas med ett grovt rasp. Massan överförs till en bred behållare, hälften av sockret hälls.
2. Skala och kärna äpplen, skär i bitar, tillsätt resten av den söta sanden till dem.
3. När båda produkterna startar vätskan, blanda, häll i citronsaft och flytta den i multicooker-skålen i bokstavligen 20 minuter, ställ in "Stew" -läget.

Ta en titt också

Enkla recept för att göra havtornsstopp till vintern hemma

Jamet skickas till sterila burkar och rullas upp med lock. Det går inte dåligt i kylen förrän nästa vår.

Med plommon

Under 2,5 timmar förbereder några hemmafruar en läcker dessert med frukt och bär. Äpplen kan kombineras med krusbär, men för att bevara trädgårdens doft, få en enhetlig konsistens är det bättre att använda plommon. För 1200 gram frukt behöver du ett kilo granulerat socker. Innan du skickar frukterna till multikokaren:

1. Äpplen tvättas och torkas, skärs i bitar.
2. Gropar tas bort från plommonerna och mosas.
3. Blanda båda massorna och värm över en eld och tillsätt 500 gram socker.
4. Efter 10 minuter hälls sylt i multicooker-skålen genom att trycka på "Bake" -knappen.
5. Efter en kvarts timme måste du lyfta locket, lägga till den återstående söta sanden och välja läget "Quenching", tiden är 2,5 timmar.

Varm sylt överförs till uppvärmda sterila burkar och rullas upp. En sådan delikatess används som fyllning för pajer, serveras med pannkakor eller pannkakor.

Bevarning av sylt

Under sovjettiden såldes pajer i skolmatsalar och fabrikskantiner. Deras smak kom ihåg under lång tid tack vare fyllningen, som bereddes av äpplesylt, som inte spriddes, hade en mycket tjock konsistens.Du kan bevara en sådan delikatess för vintern om du tar:

• frukt - 1 kilo;
• glas med vatten;
• socker 800-850 gram.

Först måste du göra potatismos. Skalade äpplen skärs i bitar, lägg i en kastrull och kokt, häll vatten tills de är mjuka. Sedan får frukten passera genom en sil. Socker hälls i den beredda massan och placeras i en ugn med en temperatur av 250 °. När puréen kokar sänks temperaturen och sjunka tills den blir rödaktig. Varm sylt ska förpackas i sterila burkar. Konserverad efterrätt lagras utan kylskåp.