TOP 4-recept för att tillverka konserverade persikor i sirap för vintern

Doftande och välsmakande beredningar erhålls från persikor. Frukten används för att göra sylt, desserter, kompott. Det finns många recept för att tillverka persikor i sirap för vintern. Om du följer åtgärdssekvensen kommer varje hemmafru att få en hälsosam efterrätt som både vuxna och barn kommer att njuta av med glädje under den kalla säsongen.

Funktioner av att laga mat persikor i sirap för vintern

Persikaämnen visar sig vara välsmakande om frukt av hög kvalitet väljs för detta. Det finns flera rekommendationer om matlagning:

1. Det är viktigt att respektera de proportioner som anges i receptet.
2. Det är tillrådligt att skörda frönfria frukter eftersom de kommer att hålla längre.
3. För att produkterna ska bevaras under lång tid är det nödvändigt att utföra högkvalitativ beredning av produkter och containrar.

Du kan vrida persikorna själv, eftersom det inte är något svårt med det. Alla recept nedan låter dig skapa läckra rätter.

Regler för urval och beredning av produkter

Sötheten hos en frukt bestäms av dess arom. Om lukten är intensiv är persikorna söta och saftiga. Det är viktigt att det inte finns några främmande aromer.

Persikor måste väljas enligt följande kriterier:

1. Elasticitet och sammet anses vara bevis på mognad.
2. Fruktens hud ska vara plan.
3. Naturlig hudfärg krävs.
4. Fruktmassan är gul, vit, med rosa färger.

Platta persikor är inte lika saftiga som klassiska persikor. Det är lämpligt att ta frukt efter vikt. Undvik att välja mat som är hård eller mjuk eller med gröna, mörka fläckar. Krympta frukter är inte heller lämpliga. Innan de skapas ämnen måste de tvättas ordentligt.

Hur förbereder du containrar korrekt?

För persikor i sirap är 1 liter burkar bäst. Du behöver bara ta behållare av hög kvalitet, som ska tvättas ordentligt med bakpulver och sedan sköljas. Sedan kommer tomma ämnen att lagras under lång tid.

Ta en titt också

Recept av rå adjika från tomat och vitlök utan tillagning för vintern

Därefter bör bankerna steriliseras. Ångstädning är en effektiv och enkel metod. Koka vatten i en kastrull. Ett gitter installeras ovanpå, där inverterade behållare är fixerade. De kokas i cirka 30 minuter. Sedan lämnas behållaren på en handduk.

Hur konserverar jag persikor i sirap hemma?

Det finns många olika recept för att skapa läckra recept. De skiljer sig åt i antal och lista över nödvändiga komponenter. Skillnaden ligger i matlagningens komplikationer.Recepten nedan är enkla och beprövade.

Enkelt kilrecept

För att göra en läcker dessert, förbered:

• frukt - 1 kg;
• vatten - 1 l;
• granulerat socker - 400 g;
• citronsyra - ½ tsk.

Tvätta bären och ta bort frön från dem. Konserverade aprikoser kan vara med eller utan hud. Halvorna läggs i burkar. Koka vatten i en vattenkokare, varefter det hälls i arbetsstycket. Under en kvarts timme är behållaren täckt med lock.

Sedan måste vattnet dräneras i en kastrull. För 1 liter, 400 g socker och ½ tsk. citronsyra. Lösningen kokas och kokas i 2 minuter. Sedan kan sirapen hällas i burkar. Frukterna i en sockerlösning är välsmakande.

Alternativ utan sterilisering

För att förbereda denna läckra efterrätt behöver du:

• frukt - 2 kg;
• granulerat socker - 400 g;
• vatten - 1 l;
• citronsyra - 2 tsk

Det är viktigt att bären är rena och torra. Benen tas bort från dem. Du måste också ta bort huden. Halvorna bör läggas ut i bankerna. Vatten kokas i en kastrull som hälls i burkar. Efter 20 minuter tappas vattnet tillbaka, granulerat socker och citronsyra tillsättes. Det kokas igen. Efter det kan du rulla upp behållarna.

Som att shoppa

Hemma kan du stänga samma efterrätt som i butiken. Förberedelse krävs:

• frukt - 2 kg;
• granulerat socker - 400 g;
• vatten - 1 l;
• citronsyra - 2 tsk.

Ta en titt också

TOP 10 bästa recept på tomatjuice för vintern hemma

Bären läggs ut i glasbehållare, hälls med kokande vatten och täcks med lock. Efter 20 minuter dräneras vätskan i pannan. Socker och citronsyra bör tillsättas. Lösningen kokas. Behållarna måste fyllas med varm sirap och kan stängas. Att göra fruktsirap är inte så svårt som det kan verka.

Med ben

Frukterna kan beredas som en helhet. För detta, förbered:

• färska persikor - 1 kg;
• granulerat socker - 0,7 kg.

Det rekommenderas att ta bort huden för att göra massan smakligare. För detta placeras produkterna i kokande vatten i 2-3 minuter. Därefter hälls de med kallt vatten och överförs sedan till en durkslag. Persikor kan läggas ut i burkar, ströda med socker. De hälls med kokande vatten "upp till axlarna", täckt med lock.

Samma mängd vatten bör finnas i behållaren där behållarna steriliseras. Banker på 1 liter bearbetas i 15 minuter. Behållarna kan sedan stängas.

Ytterligare lagring

Arbetsstycket kan förvaras vid rumstemperatur. Du behöver bara skydda den mot solljus. Det är lämpligt att placera behållaren på en sval plats - källare, källare eller balkong.

Hållbarheten är 1-3 år. Detta gäller för de tomma ämnen där det inte finns frön.

Om persikor konserveras med frön bör produkterna förvaras högst ett år.