TOP 3 enkla recept för att göra inlagda plommon med kryddnejlikor för vintern

Trädgårdsmästare och ägare av dacha kan förbereda olika delikatesser för vintern. Detta gör att du kan hålla en konserverad vitaminförsörjning under vintern under året, när människokroppen är mer mottaglig för sjukdom. Många trädgårdsmästare och sommarinvånare odlar plommon på sina tomter. Frukten är rik på vitaminer och kan lätt bevaras. Bland de befintliga massorna av ämnen bör ett recept för att göra inlagda plommon med kryddnejlikor övervägas.

Funktioner av betning plommon med kryddnejlikor och kanel

Tillagningsproceduren är associerad med vissa nyanser. Vid förberedelser för konservering av plommonfrukter rekommenderas att ta hänsyn till följande betningsfunktioner:

1. Det krävs att använda mogna frukter, på vilka det inte finns några element av förfall och spår av slag.
2. Fruktfrukter pre-stickas för att förhindra sprickbildning under tillagningen.
3. Innan betningen tas frön bort från frukten efter önskemål (det rekommenderas att fröet tas bort från delvis mogen frukt).
4. Du kan förbereda inlagda plommon med eller utan preliminär sterilisering, men förberedelse av behållare krävs i alla fall.

Ytterligare ingredienser kan användas för att sylt plommon beroende på önskat resultat. Alla väljer kryddor och deras kvantitet för sig själva.

Viktig! För att förbereda förberedelserna för vintern själv, bör du följa rätt sekvens och metod för konservering av inlagda frukter.

Regler för matlagning

Innan konserveringen förbereds är det nödvändigt att förbereda nödvändiga ämnen. Här måste du vägledas av följande regler:

• den beredda frukten måste sorteras ut;
• frukt med defekter elimineras;
• plommon tvättas och torkas noggrant;
• vid behov avlägsnas frön från frukten;
• om fröet inte tas bort görs punkteringar med en tandpetare.

Andra komponenter förbereds som kommer att krävas för beredning av inlagda plommon.

Hur man förbereder behållare för processstart

För att göra tomma ämnen för långvarig lagring måste du förbereda burkar för den kommande betningen av plommon. Här måste du följa ett antal regler för förberedelser:

1. Det krävs att välja hela burkar med samma förskjutning.
2. Skölj behållaren noggrant med rinnande vatten.
3. Därefter torkas bankerna noggrant.

Ta en titt också

Recept av Nizhyn gurkor för vintern kommer du att slicka fingrarna

Om emnorna är gjorda med sterilisering måste den torkade behållaren värmas omedelbart före konservering.Det är nödvändigt att använda behållare utan defekter, så att burkarna täcks och inte spricker vid uppvärmning.

Matlagningsmetoder

Det finns många metoder för att göra inlagda kryddnejlika och plommon. Bland alla recept kommer de enklaste konserveringsalternativen att beaktas:

• metod för beredning utan att använda kanel;
• det enklaste tomma receptet;
• inlagd plommon utan kryddnejlikor.

Kärnan i beredningen är ungefär densamma. Det finns skillnader bara i ingredienserna som används och konsistensen.

Enkelt recept

För matlagning behöver du:

• 1 kg blå plommon;
• litere av vatten;
• 300 gram granulerat socker;
• 3 ärter av kryddor;
• 6 nejlikknoppar;
• en tesked mark kanel;
• 150 gram 9 procent vinäger.

Konserveringsprocessen inkluderar följande steg:

1. Vatten hälls i pannan och socker hälls.
2. Lösningen bringas att koka (rör om regelbundet).
3. Kryddor hälls i den kokta sirapen.
4. Plommon placeras i en behållare till toppen.
5. Den kokande marinaden hälls i burkar (vi lämnar 30 minuter under locken).
6. Häll marinaden i en kastrull och koka upp.

I slutet tillsätts vinäger till den kokande lösningen. Stäng av elden. Därefter blandas marinaden och hälls i burkar. Arbetsstyckena rullas omedelbart under locket.

Kanelfritt alternativ

För matlagning behöver du:

• 8 kg plommon;
• 500 ml 9 procent vinäger;
• litere av vatten;
• 1 paket med kryddnejlikor och lagerblad;
• 3 kg socker;
• och 2 paket kryddor (ärtor).

Konservering består av följande steg:

1. Vatten hälls i pannan och socker och kryddor hälls ut.
2. Lösningen kokas i 15 minuter.
3. Häll den beredda vinäger i marinaden.
4. Plommoner läggs i en stor behållare och fylls med marinad.
5. Inom 5 dagar tappas lösningen och kokas två gånger om dagen.
6. På dag 6 tappas marinaden ut och plommon läggs ut i steriliserade burkar.

Ta en titt också

7 enkla recept för betning av tallrik med blomkål för vintern

Den dränerade sirapen kokas igen, varefter den hälls i behållare med inbäddad frukt. I slutet är det nödvändigt att tätt stänga hela behållaren med vanliga tennlock.

Utan nejlika

För matlagning behöver du:

• 1 kilo plommon;
• 4 matskedar salt;
• 600 gram granulerat socker;
• 200 ml vinäger;
• 4 msk citronsaft
• vitlök;
• liksom lagerblad och kanel efter smak.

Bevarande består av följande steg:

1. Beredda frukter stickas på benet med en tandpetare.
2. Lågblad och vitlök placeras i sterila burkar i botten
3. Därefter läggs fruktens plommon ut.
4. I en liten kastrull blandas vatten vinäger och citronsyra.
5. Lösningen kokas och efter 2 minuter tillsätts salt, socker och kanel.

Efter noggrann blandning hälls burkarna med marinad, varefter de måste stängas tätt med lock och tas bort under en handduk tills de svalnar helt.

Hur man lagrar ämnen

För att hålla inlagda frukter så länge som möjligt rekommenderas att följa följande lagringsregler efter bevarande:

1. Det krävs för att kyla arbetsstyckena till rumstemperatur.
2. Det är nödvändigt att ta bort lockarna på en sval plats.
3. För långvarig lagring måste du välja ett mörkt rum eller plats.

För att produkterna ska bevaras under lång tid krävs det att ett kraftigt temperaturfall faller där konserveringen lagras.