Enkla recept för att göra zucchini puré för ett barn för vintern

Zucchini är en favoritgrönsak av många människor. Detta är inte förvånande, eftersom dess mångsidighet är fantastisk: det passar både barnmat och daglig konsumtion av vuxna. Ett av de populära recepten är zucchinipuré.

allmän information

Innan du börjar laga zucchini-puré för vintern måste du välja rätt ingredienser. Helt enkelt eftersom både unga och gamla grönsaker är lämpliga. Men om du gör mosade zucchini för spädbarn eller äldre barn, måste du försiktigt skala courgette. Det är mest praktiskt att göra detta med en grönsaksskalare, och frönna kan helt enkelt tas bort med en vanlig sked.

För att laga mat måste zucchinin skäras i bitar som inte är mer än 2 cm tjock. Du kan klippa i kuber, halvcirklar, cirklar - så bekvämt.

Recept en - squashpuré för vintern

Att förbereda en maträtt är enkelt och snabbt nog. Vi rekommenderar att du provar att göra squashpuré för barn - de kommer definitivt att älska det. Grönsaken är lätt att smälta och har utmärkt smak.

För matlagning behöver du:

• grönsak - 2 bitar;
• salt att smaka.

Portioner är cirka 10.

Matlagningsprocess:

1. Vi rengör zucchini och tar bort frön.
2. Vi skär.
3. Lägg bitarna i lite saltat vatten. Du måste laga mat på låg värme i minst en kvarts timme. Låt det sedan svalna.
4. Vi förbereder burkar och lock för vridning, sterilisering.
5. Vi skickar arbetsstycket till en mixer, du kan använda en matprocessor. Du borde få en homogen massa.
6. Lägg puréen i burkar och sterilisera i 5 minuter, rulla upp och lägg på en sval plats.

Att förbereda en sådan zucchini för vintern är inte svårt alls. Puré för spädbarn är en utmärkt kompletterande mat. Du måste börja med små portioner med hänsyn till rekommendationerna från en specialist.

Zucchini är en lätt smältbar och hälsosam produkt för ett barn. Du kan lägga till kål, morötter eller andra kokta grönsaker i receptet, men se barnets reaktion.

Det andra receptet - fryst zucchini puré

Ofta förbereder folk zucchini i förväg och fryser dem för vintern i reserven. Det finns också ett motsvarande recept för vintern:

Ta en titt också

Ett läckert recept för att laga mat zucchini med satsebelisås för vintern

1. Avfrostar inte arbetsstycket för att inte få gröt. Täck bara med vatten och koka i upp till 10 minuter.
2. Kontrollera för beredskap. Kom ihåg och gnugga genom en sil.
3. Servera till bordet!

Du kan laga frysta grönsaker i en ångbåt eller multikokare - välj den som passar dig bäst. Tillagningsmetoden påverkar inte skålens smak och vitaminhalten i kompositionen.

Efter matlagning, om skålen är avsedd för ett barn, är det nödvändigt att krydda puréen med bröstmjölk, eftersom frysning något förändrar grönsakens naturliga smak. Barnläkare rekommenderar inte salt och socker.

Det tredje receptet - Mosad zucchini med äpple

Ett mycket populärt recept. För matlagning behöver du:

• 1 äpple;
• 1 ung zucchini.

Tillagningsprocessen är ganska enkel: skala äpplet, skär i bitar. Zucchinin skalas och skärs i halva ringar. Efter tillagning (15 minuter), ta ut och knåda maten med en mixer.

Fördelarna med en grönsak

En unik komposition som innehåller:

• vitamin C- och B-vitaminer.
• många spårelement: Na, Fe, P, etc.;
• mjuk fiber.

Grönsaken har en komplex effekt på barnets kropp:

1. Vitaminer har en gynnsam effekt på immuniteten.
2. Spårelement mättar blodet med syre.
3. Fiber är ett milt laxermedel.
4. Balansen mellan vatten och salt förbättras.

Tips för att skapa läckra squashpuré

Naturligtvis rekommenderas att du odlar zucchini själv om möjligt. Annars rekommenderas det att välja frukt med en blekgrön hud. Det är inte svårt att plocka upp en ung zucchini: den kännetecknas av en känslig hud som lätt kan skalas bort för hand.

Det rekommenderas att grönsaker som köps i en butik inte bara tvättas grundligt utan också blötläggs i vatten i ungefär en fjärdedel.

Det är viktigt att komma ihåg att C-vitamin förstörs av långvarig matlagning. Föräldrar föredrar att ånga eller baka zucchini. Om vattnet bara täcker skivad zucchini bara lite och inte kokar för mycket, förblir vitamin C intakt. B-vitaminer förstörs inte av exponering för höga temperaturer.

Ta en titt också

Recept för betning av gurkor med gröna ärtor för vintern

Experter säger föräldrar att försöka att inte göra maten smakligare, för då kommer barnen inte att äta andra rätter. I själva verket är frågan helt annorlunda - till en början lever barnet instinktivt, så en okänd smak kommer att uppfattas som en fara, och barnet kommer helt enkelt att skära ut puréen. Innan kompletterande utfodring är det nödvändigt att späda puréen med bröstmjölk eller formel.

Hur du gör din första zucchini lock

För föräldrar är detta ögonblick det viktigaste. Experter rekommenderar att inte rusa, utan att börja kompletterande livsmedel med en halv tesked på morgonen. Sedan under dagen bör du övervaka barnets välbefinnande.

Kontrollera barnets mage för uppblåsthet. En halv tesked ges i 2 och 3 dagar. Det finns inget behov att rusa under utfodring, vi ökar gradvis mängden puré.

Efter 10 - 14 dagar kan spädbarn börja ge potatismos från två eller flera komponenter, till exempel lägga till morötter, potatis eller kål. Det är viktigt att barnet inte är allergiskt mot de livsmedel som används.

Det bör noteras att om du tar hänsyn till ovanstående punkter, är det inte svårt att göra mosade zucchini. Detta är en riktigt välsmakande och hälsosam maträtt som både vuxna och barn kommer att njuta av. Potatismos kan rullas upp för vintern och tillagas av frysta grönsaker - recepten är överraskande när det gäller deras tillgänglighet och enkla förberedelser.