Recept för betning av tomater på polska för vintern
De flesta ägarna av sommarstugor bedriver odling av tomater. Vissa av dem vill äta tomater inte bara på sommaren utan också på vintern. För detta är inlagda tomater stängda. Det finns många olika sätt att konservera dessa grönsaker. Många människor gör adjika, ketchup eller tomatsaft av dem.
Det mest populära twistreceptet är dock konserverade tomater i polsk stil. Det är ganska svårt att göra en sådan konservering på egen hand om det inte finns någon upplevelse av att vrida tomater. Därför rekommenderas det att du i förväg bekanta dig med funktionerna i att snurra mellanmålet och välja det enklaste receptet för beredningen.
Klassiskt recept
Det klassiska receptet på tomater på polska för vintern är ett av de vanligaste. Det är det som många hemmafruar använder för att skapa konserver. För att beta grönsaker behöver du följande ingredienser:
- ett kilo tomater;
- en lök;
- två paprika;
- huvud av vitlök;
- 200 ml olja;
- grönska;
- 150 ml vinäger.
Följande komponenter används för att skapa marinaden:
- litere av vatten;
- 100 g socker;
- 50 g salt.
Innan du börjar förbereda ett mellanmål måste du spendera lite tid på att förbereda behållaren. Varje burk tvättas noggrant med en sodalösning och sköljs med rent kallt vatten. Sedan ska de torkas av med en handduk.
När du har förberett behållaren för vridning kan du gå vidare till huvudingredienserna.
Först måste du skölja dillen väl, skaka den och hugga den. Därefter hackas vitlök och blandas med de hackade örter. Sedan måste du börja förbereda tomaterna. Smuts avlägsnas på varje tomat, det skärs i flera delar, varefter de blandas med resten av ingredienserna och läggs ut på botten av behållaren.
Efter att ha avslutat med tomater kan du börja lök. Innan du lägger den i burkar måste du skala den och skära den i ringar. Därefter strös allt med dill och blandas ordentligt.
När alla ingredienser fördelas i sömnadsbehållarna måste du ta hand om marinaden. För att förbereda den tillsätts flera liter vatten och lite salt och socker i pannan. Marinaden kokas och hälls i en behållare. Tillsätt sedan vegetabilisk olja med vinäger.
Innan vridning måste alla burkar med konservering steriliseras. För att göra detta placeras de i en stor kruka med vatten och kokas i den i cirka 20 minuter. Vattnet i potten bör vara tre fjärdedelar över vägen.
Efter sterilisering, ta bort konserveringen från behållaren, bevara och vänd. Nästa dag kan vridningen flyttas till källaren för lagring.
Utan sterilisering
Det här receptet används ofta av människor som inte vill slösa tid med att sterilisera behållare.För att förbereda en sådan konservering behöver du följande ingredienser:
- 500 g tomater;
- Glödlampa;
- två vitlökhuvuden;
- persilja;
- 150 ml olja;
- 100 ml vinäger;
- lagerblad;
- 70 g salt;
- 100 g socker.
Först måste du börja förbereda grönsaker och grönsaker. Alla tomater tvättas, separeras från stjälken och skärs i fyra lika stora delar. Löken skärs i små halvringar, persiljan hackas med en kniv. Därefter staplas de skurna ingredienserna i burkar i lager, som kan växlas i olika ordning.
När du har lagt alla ingredienser i burkarna kan du börja laga marinaden. För att skapa det läggs lite salt och socker i en vattenpanna. Allt detta kokas på en gasspis i 10 minuter och tillsätts grönsaker.
Det rekommenderas inte att fylla behållarna med marinad upp till halsen, eftersom tomaterna kan stiga och vätskan börjar rinna ut.
Behållaren rullas upp med lock och överförs till källaren.
Slutsats
Du måste förbereda i förväg för att laga mat tomater på polska. Det rekommenderas att välja det mest lämpliga receptet för att skapa denna bevarande.
