Tyska tomatbetningrecept med äpplen
Många vill diversifiera vintermenyn med olika förberedelser. Det finns många olika ursprungliga bevarande som kan stängas för vintern. Till exempel skördar vissa människor inlagda tomater på tyska. Denna twist är ganska välsmakande eftersom den kombinerar frukt med grönsaker. Innan du rullar upp konserverade tomater rekommenderar vi att du bekanta dig med hur du lagar dem.
Kan hantera
Det rekommenderas att rulla upp tomater i en försteriliserad behållare. Det finns flera grundläggande sätt att hantera tomatburkar.
Mikrovågsugn
Denna metod är lämplig för dig som inte vill spendera mycket tid på att bearbeta containrar. Före sterilisering fylls varje burk en tredjedel med vatten. Först då kan behållaren placeras i mikrovågsugn. Bankerna bearbetas i en ugn tills vattnet är helt kokt ur dem.
Ånga
Den vanligaste metoden för sterilisering av burkar är ångsterilisering. Häll flera liter vatten i en liten skål eller kastrull för att göra detta. En järnsikt installeras ovanpå, där konserveringsburkar ska installeras. Tre-litersbehållare måste steriliseras i minst 20 minuter och literbehållare - 15 minuter. Efter sterilisering av behållaren bör den torkas ordentligt.
Ugn
Vissa människor använder gas- eller elektriska ugnar för att sterilisera behållare. Den huvudsakliga fördelen med den här metoden är att du inte kan följa bearbetningen av burkar och därför kan du under beredningen av behållare börja förbereda sömmössor eller grönsaker för bevarande.
Under sterilisering placeras burkarna i ugnen i 20 minuter, vilket bör värmas till 100 grader. Sedan kan de användas för att vrida tomater.
Klassiskt recept
Det finns olika recept för att laga mat tomater på tyska för vintern.. Men många använder bara ett klassiskt recept för att skapa ett sådant mellanmål. För att stänga en tomat aptitretare måste du förbereda följande ingredienser i förväg:
- ett kilo tomater;
- 300 g äpplen;
- 400 g peppar;
- två klasar gröna;
- 100 g salt;
- 150 g socker;
- 100 ml vinäger.
Beredningen av tomater på tyska med äpplen börjar med beredningen av alla nödvändiga ingredienser. Alla grönsaker med frukt tvättas noggrant med kallt vatten och torkas. För att torka all mat snabbare rekommenderas att torka av dem med en speciell pappershandduk.
När du är klar med tvätt bör du börja förbereda pepparen. Det kan skäras i stora kilar eller skäras i mindre bitar. Det viktigaste är att kärnan med frön och stjälken tas bort från den innan du lagar mat. När du har skivat paprika kan du tackla äpplen. Varje äpple ska skäras i 5-6 stora bitar.Du bör dock inte skala dem. En kärna med frön tas bort från varje enskild del av äpplet.
Du behöver inte klippa tomaterna så att du kan lägga dem hela i burkar. Du kan också omedelbart lägga gröna med äppelskivor och peppar i dem. Efter att alla ingredienser har placerats i en behållare, fylls varje burk med marinad och täcks med ett lock i 10-15 minuter. Sedan tappas äpplemarinaden, kokas igen och hälls i en behållare.
Äpplen med tomater marineras i 20 minuter, varefter lite socker och salt tillsätts i burkarna. Allt detta blandas noggrant och infunderas i en halvtimme. Efter det måste du stänga burkarna med sömmar och locka in dem med en handduk. De bör svalna inom 24 timmar, varefter de kan överföras till källaren för lagring.
Slutsats
För människor utan erfarenhet är det ganska svårt att laga tomater på tyska. För att ta reda på hur du lagar dem måste du bekanta dig med recepten för den här maträtten.
