6 bästa apple bananpurérecept för vintern
I dag anser de flesta barnläkare att det är nödvändigt att börja mata ett barn vid 6 månaders ålder och använda fruktpuré först efter införandet av spannmål och grönsaker i kosten. Ett av alternativen för en hälsosam behandling är att göra äppelmos och bananpuré för vintern. Den här behandlingen är idealisk som en kompletterande mat eller efterrätt till ett festbord.
Matlagningsfunktioner
Bananer är huvudingrediensen i efterrätten. De kan vara av valfri storlek och typ. För förpackning av den färdiga produkten rekommenderas det att använda bara små burkar, vilket gör att du alltid kan ha en färsk delikatess i kylen.
Vilka bananer du ska använda
Bananer måste vara saftiga och mogna för detta preparat. Dessutom får de inte tillåtas ha någon svärtning. Potatismos ska kokas snabbt innan frukterna börjar ge efter för oxidationsprocesser..
Förberedelse av behållare
Krukan i vilken puréen ska kokas måste tvättas ordentligt. Banker för blandningen måste desinficeras genom torr sterilisering. För detta placeras burkarna, våta efter tvätt, i ugnen upp och ner tillsammans med locken.
Ställ därefter temperaturen på 120 ° C och slå på ugnen i 15 minuter. Det är mycket viktigt att burkarna är våta, eftersom de spricker utan fukt.
Deras volym bör inte överstiga 0,5 liter.
Hur gör man bananpuré hemma?
För att göra bananpuré behöver du själva frukten, socker och vatten. Beroende på receptet kan du behöva kokt mjölk, apelsinjuice och äpplen.
Enkelt recept
För att förbereda ett standardrecept för bananpuré måste 1 kilo frukt skalas och gnuggas noga tills det är jämnt. För detta ändamål rekommenderas att du använder en sikt, en mixer, en fin rivjärn eller en matprocessor. Den homogeniserade massan gör puréen tunnare.
Med tillsatt vatten
Om potatismos behövs som en kompletterande mat för ett litet barn, ska det vara tillräckligt flytande. För detta ändamål måste bananmassan spädas med ett glas kokt vatten.
Det är bäst att börja barnets första matning med denna delikatess från kokta bananer. För att göra detta kokas fruktmassan i förväg i 0,5 liter vatten i 8-10 minuter. För en medelstor frukt är vanligtvis 50 ml vatten tillräckligt.Därefter måste de kokta skivorna gnuggas noggrant tills en homogen massa erhålls och kyls före servering så att skålens temperatur är acceptabel för barnet.
Med mjölk
Efter 12 månader kan bananmassapuré tillverkas med kokt mjölk. För att göra detta dräneras all överskottsvätska från frukten, och varm mjölk tillsätts istället. Massan krossas med en gaffel eller en mixer, varefter den serveras till barnet som en kompletterande mat.
Med juice
Om barnet inte har allergiska reaktioner på citrusfrukter, utspädes preparatet med apelsinjuice. För detta används både kokt och rå fruktmassa.
Med äpplen
Äpplen måste tvättas väl, skalas och grova. Sedan skärs de i små bitar och hälls i en kastrull med 0,5 liter vatten. Den resulterande massan kokas och kokas tills äpplen är helt mjuka.
Tillsätt sedan 1 skivad banan och 2 matskedar socker i pannan. Därefter omrörs massan och kokas under locket i ytterligare 4-5 minuter. Sedan måste allt hackas noggrant med en mixer och kokas i cirka 3-4 minuter. Under denna tid kommer massan att lösa sig bra och kommer inte att förlora sina gynnsamma egenskaper. Puree förpackas i små steriliserade 0,2 liters burkar.
Bakade bananer
Två mogen frukt utan att svärtas ska tvättas väl. Därefter använder du folie eller bakpapper för att radera håligheten i en värmebeständig skål. Därefter placeras oskalad frukt i en bakplatta och placeras i en ugn förvärmd till 120 ° C i en halvtimme. Sedan tas bananerna bort och skalas. Häll 1 glas vatten i bananmassan och slip allt tills det är jämnt. Den färdiga puréen kokas på medelhög värme, varefter den måste kylas till en temperatur av 37-38 ° C.
Lagringsregler för arbetsstycken
Den optimala temperaturen för lagring av bananpuré är 12-17 ° C. I detta fall måste behållaren skyddas på ett tillförlitligt sätt mot exponering för solljus och andra skadliga faktorer. En lämplig plats i detta fall är en mörk skafferi eller kylskåpsdörr. Du bör inte lägga burkar i källaren, eftersom puréen fryser och försämras.
Dessa recept för äppelmos och bananpuré är tillgängliga för varje hemmafru som bestämde sig för att överraska nära och kära med en utsökt godbit och fylla på lagret med hemskydd med en ovanlig beredning. Genom att följa dessa riktlinjer kan du göra en bra behandling för hela familjen!
