Beskrivning av möjliga sätt att sterilisera burkar i en multicooker
På sommaren är det viktigt att inte bara få de vitaminer som är nödvändiga för kroppen utan också att bevara de flesta frukterna för framtida användning. Emnen för vintern är ett utmärkt tillfälle att njuta av smaken på sommaren under den kalla säsongen. Du kan fylla på grönsaker och frukter för framtida användning på olika sätt. Frukten är konserverade, frysta, saltade, jäsade. Konservering är den mest populära av dessa. Samtidigt är grundlig sterilisering av rätter en förutsättning för att lagra de flesta arbetsstyckena. En bekväm men lite känd teknik är sterilisering av diskar och burkar i en multicooker.
Kan burkar steriliseras i en multicooker?
Varje hemmafru vet att för att lyckas lagra färdig konserverad mat måste burkarna där de finns steriliseras. Detta görs på flera sätt:
- I ugnen.
- På spisen.
- I mikrovågsugn.
- I en långsam spis.
Hemmafruar använder ofta de tre första metoderna, men få vet att du kan göra det i en multicooker. Du kan sterilisera glas för konservering med en sådan enhet. Dessutom är denna process enklare än på kaminen.
Fördelen med en flerkokare är att den inte bara kan utföra en preliminär värmebehandling av behållare utan också sterilisering av burkar med ämnen.
Denna procedur kan utföras i en enhet av valfri modell och med ett minimalt antal program.
Hur går processen?
Vid sterilisering av rätter är det viktigt att följa några grundläggande regler:
- använda burkar måste vara intakta utan defekter;
- du måste tvätta diskarna före värmebehandling med ett tvättmedel, samt natron eller torrt senapspulver;
- Skölj sedan glaset ordentligt med rinnande vatten.
För att sterilisera burkar i en multikokare, bör ett rutnät för ångkokare installeras ovanför skålen. Rena torra burkar är installerade på den med nacken nedåt.
Tidigare måste gallret, såväl som skålen själv, tvättas ordentligt med tvättmedel, men utan läsk.
Häll 2 glas vatten vid rumstemperatur i skålen och slå på enheten i läget "Ångkokning".
Om det inte finns något sådant program kan du använda något annat program som gör att du snabbt kan koka vatten i en skål.
Vanligtvis placeras 2-3 små burkar på trådstället. Det övre locket stängs inte under proceduren. 0,5 liter burkar steriliseras i 7-8 minuter, liter burkar i 15-20 minuter.
Efter den angivna tiden tas de heta rena burkarna bort och placeras på en ren handduk med halsen uppåt. Fyll på den beredda produkten när de har svalnat något.
Sterilisering av burkar med ämnen
Många recept indikerar att det efter ytterligare fyllning av en behållare med ett ämne kräver ytterligare sterilisering.
En sådan procedur för bearbetning av färdiga burkar i en multikokare är också enklare och snabbare än på en spis eller i en ugn.
Först placeras en ren trasa eller handduk på botten av skålen. Detta för att säkerställa att glaset inte går sönder under bearbetningen. Burkar med ämnen placeras ovanpå. De är täckta med lock steriliserade i kokande vatten.
Vatten vid rumstemperatur hälls omsorgsfullt i multikokeskålen till nivån på burkarnas axlar.
Därefter måste du slå på enheten i läget för alla program som ger uppvärmning upp till 100 grader. Vanligtvis behöver 0,5 liter burkar 10 minuter, liter burkar - 15-20 minuter.
Efter det att tiden har gått, tas burkarna försiktigt bort, locken rullas upp. Efter det är det tillrådligt att vända skålarna med bevarande och lägga dem på ett säkert ställe och täcka dem med något varmt (filt, filt).
Om du följer de allmänna reglerna för sterilisering kan du spara arbetsstycken för framtida användning utan problem.
