Hur du steriliserar burkar på rätt sätt i en luftfrytare och vid vilken temperatur

Sommaren är tiden att skörda och bevara. En sådan procedur hemma är mycket svår och tidskrävande. Det räcker med att komma ihåg hur våra mödrar vanligtvis gjorde: de steriliserade burkarna, kokade saltlaken, sedan fanns det ett långt förfarande för att hälla det i burkarna och tillbaka. Allt detta tog mycket utrymme, ansträngning och tid.

Men vi lever i en tid av teknik, där tekniken har tagit över det mesta av arbetet, förresten, och också kan delas med det. Sterilisering av burkar i en luftfrytare är ett enkelt sätt att förbereda läckra pickles och sylt till vintern på kort tid.

Hur burkar steriliseras med hjälp av en luftfrytare

Låt oss nu gå vidare till hur man steriliserar burkar i en luftfrytare. Med den här enheten kommer processen att förbereda behållaren för konservering att ske inom några minuter. Först är bankerna beredda: du måste välja en intakt behållare, utan flisar och sprickor, de flesta hemmafruar, behållaren tvättas först och sköljs. Så många burkar är installerade på gitteret eftersom det gör det möjligt att placera på sig själv.

Temperaturregimen är fast vid nivån från +120 ° С till +160 ° С. För behållare med en volym som inte överstiger 0,75 liter räcker det att ställa in en timer i 8 minuter. Stora burkar måste steriliseras i cirka 15 minuter. Tidsintervallet för steriliseringsprocessen beror emellertid direkt på temperaturen. Om du behöver förbereda burkar på kort tid kan temperaturen ställas in från +200 ° С till +240 ° С; i detta läge kommer sterilisering av alla burkar att pågå inte mer än 5 minuter.

Det är riktigt, i det här fallet rekommenderas det att hälla lite vätska på botten av varje burk så att vanlig högtemperatursterilisering också kombineras med ångrensning.

När du har stängt av timern kan du lägga burken med förberedda produkter. Allt bör göras noggrant, eftersom burkarna är mycket heta efter sådan bearbetning. Framför allt kan tomma burkar steriliseras med lock. Det enda är att temperaturen ska vara över 150 grader.

Ta en titt också

9 enkla recept för att göra vinbärgelé för vintern

Enhetens princip

Airfryer kombinerar flera köksartiklar. Det är lätt att "komma överens" i den: spis, brödrost, ugn, friterare, mikrovågsugn, grill, brödrost. Burkar i en luftfryter steriliseras mycket snabbare än andra metoder. I slutändan sparar värdinnan tid med cirka 45%. Det tar till exempel cirka 45 minuter att koka sylt på en gasspis, men med denna enhet reduceras detta tidsintervall till 30 minuter.Det är också enkelt, här kan du marinera tomater, koka kompott och aubergine kaviar.

Temperaturregimen vid vilket vattnet börjar koka är 140 ° С, medan enheten börjar arbeta vid en temperatur på minst 160 ° С.

En viktig punkt - innan du installerar behållaren i luftfrytaren måste du först ta bort gummit från locket, detta är nödvändigt så att det inte smälter. Det är också nödvändigt att uppmärksamma det faktum att ju högre graderna är, desto mindre tid kommer du att spendera på sterilisering.

Fördelarna med denna metod

För närvarande finns det olika alternativ för sterilisering. Men flygfiskaren har obestridliga fördelar jämfört med andra steriliseringsmetoder:

1. Du behöver inte använda ytterligare behållare;
2. Spara tid, dessutom utförs sterilisering av burkar och beredning av ämnen omedelbart samtidigt;
3. Frigör helt värdinna från direkt deltagande, allt som flygfiskaren behöver är att ställa in nödvändiga parametrar och sätta på den till nätverket. Så tillåter enheten en kvinna att spendera mindre tid vid kaminen.

Hur man steriliserar hela burkar

Först måste du tvätta burkarna noggrant, det är lika viktigt att skölja ämnen ordentligt, först efter det kan du lägga ut dem. Därefter ska burkarna placeras i luftfrytaren. Förberedd saltlösning måste hällas i burkar. Då måste alla burkar täckas med lock.

För att sterilisera behållaren räcker det att ställa in temperaturen på enheten till 265 grader, tiden - 20 minuter, om du planerar att installera en expansionsring, måste tiden ökas till 25 minuter, hastigheten måste vara hög. Således kommer bankerna, på kort tid, alla att steriliseras! Sådan manipulation med burkar bör utföras med lock, men utan gummiband på dem.

Det rekommenderas att använda extra lock som lätt tål alla temperaturförhållanden, och det rekommenderas att sterilisera tandköttet separat.

Kvaliteten på sterilisering i luftfryget jämfört med andra metoder för bearbetning av burkar är betydligt högre på grund av temperaturregimen. Den andra obestridliga fördelen med denna metod är att du inte behöver använda ytterligare rätter. Beredning och sterilisering utförs samtidigt.

Varje hemmafru, som har testat denna metod för att sterilisera burkar minst en gång, kommer att förstå de obestridliga fördelarna med denna metod och kommer för alltid att förbli en anhängare av sterilisering i en luftfrytare. Om du inte har den här enheten ännu hemma, köp den snarare, den blir en oumbärlig assistent för varje hemmafru !! Frigör din privata tid för mer intressanta saker.