Hur lång tid tar det att sterilisera burkar hemma
Bevarningsreservatet på vintern är mycket viktigt - det gör ju att du kan äta på grönsaker och frukt på nästan samma sätt som på sommaren och hösten. Men för att bevarandet ska stå i rätt tid är det viktigt att burkarna och locken är rena. Det är viktigt att veta hur mycket ångburkar som ska steriliseras. Annars kommer de inte att kunna stå i önskad tid.
Innehåll
Hur lång tid tar det att sterilisera ångburkar?
För att banker med aktier ska bevaras utan förlust är det viktigt att de är rena. Det är också nödvändigt att de är fria från chips eller sprickor.
Innan proceduren måste du skölj försiktigt behållarna och locken. Detta kan till exempel användas med bakpulver. Sedan måste du skölja skålarna noggrant i rent vatten.
Vid sterilisering genom kokning placeras behållarna i en stor kastrull fylld med vatten, som borde nå nacken. När du använder den här metoden behandlas locken samtidigt.
Du kan också använda mikrovågsugnen för att bearbeta diskarna. I detta fall placeras behållarna inuti och häller lite vatten i dem. Det räcker för att det ska vara 2 centimeter eller lite mer. Om små behållare steriliseras kan de placeras på botten. När du behöver bearbeta en tre-liters kan den placeras horisontellt och inte glömma att lägga till vatten inuti.
För att utföra bearbetning räcker det att ställa in effekten lika med 900-1000 watt. Under sterilisering bör vattnet koka.
Om du lägger glasföremål i mikrovågsugnen utan vatten för uppvärmning, kommer de att spricka.
Du kan sterilisera i ugnen. Du måste lägga diskarna på en bakplatta med nacken nedåt. Sprid i närheten för sterilisering av locket. Under proceduren avlägsnas gummiinsatser i dem. Efter påslaget bör ugnens temperatur vara 150 grader. När allt värms upp börjar proceduren.
En halv liter
Det finns flera sätt att sterilisera. Om detta görs med ånga räcker det med 10 minuter för rätter med en kapacitet på 0,5 liter. Vid kokning är steriliseringsprocessens längd också 10 minuter.
Förfarandet i mikrovågsugn tar inte så lång tid - det tar inte mer än 5 minuter.
När du har placerat diskarna i ugnen måste du hålla dem där i 10 minuter.
1 liter
Om det steriliseras med ånga räcker det för en literbehållare att behandlingstiden är 15 minuter. Vid bearbetning i kokande vatten kommer tiden att vara densamma.När du använder en mikrovågsugn räcker det att hålla diskarna i högst 5 minuter. Det tar 15 minuter att bearbeta i ugnen.
3 liter
Förfarandet tar 25-30 minuter för ånga eller i kokande vatten. Det räcker att hålla en tre-liters burk i mikrovågsugnen i 7-10 minuter.
Obligatorisk temperatur
Den erforderliga uppvärmningsgraden bestäms av vilket alternativ som valts för sterilisering:
- i ugnen talar vi om 150 grader;
- i mikrovågsugn räcker det att använda en värmekraft på upp till 1000 watt;
- vid kokning används en vattentemperatur på 100 grader (ångan värms till en högre temperatur).
Hur många burkar med ämnen bör steriliseras?
För att sterilisera burkarna som innehåller arbetsstyckena behöver du en stor kruka. Innan du börjar proceduren måste du lägga en servett på botten.
Sterilisering utförs enligt följande:
- En behållare placeras på en servett.
- Värm upp vattnet. Det borde vara som en bank. Om vattnet är för kallt kan det göra att glaset går sönder.
- Volymen av det hällda vattnet tas så att nivån når upphängarna på diskarna.
- Locket ska inte täcka behållaren - det är placerat så att det enkelt kan täckas ovanpå.
Tänd sedan en eld under pannan och koka vattnet. Längden på denna procedur bör vara den som anges i receptet.
Om det inte finns någon sådan information bestäms bearbetningstiden utifrån diskens volym:
- För en burk på 0,5-0,7 liter är den lika med 10 minuter.
- För liter - 15.
- Om burken är 2 liter, sedan 20-25.
- För en tre-liter - 25-30 min.
I slutet av proceduren kan du se hur ett stort antal stora droppar bildas och flyter ner.
Hur steriliseras ångbehållare på rätt sätt?
Det finns flera sätt att göra detta. Därefter kommer vi att prata om de mest kända av dem.
För att genomföra steriliseringsförfarandet hemma måste du göra följande:
- Du kommer att behöva en gryta med vatten, sätta den på eld.
- Ovanifrån täcks det med ett nät, en avdelare eller något liknande.
- Sätt behållare uppifrån och nerifrån.
- Strukturen tänds. Ångan som stiger upp från det kokande vattnet bearbetar på ett tillförlitligt sätt konservburkarna.
Du kan också använda ett speciellt munstycke som är utformat för att täcka pannan. Det köps i en specialaffär.
Det finns ett sätt att göra detta med en vattenkokare. Först fylls den med vatten och tänds. När vattenkokaren kokar, tas locket bort och behållaren placeras med nacken ner på sin plats.
Det måste komma ihåg att diskarna blir varma under bearbetningen och det finns risk för skållning. Därför är en förutsättning för detta arbete användningen av grytor eller ugnsvättar.
Vad du ska göra för att förhindra att burkar spricker under sterilisering
Burkan kan spricka från upphettning om det är kallt. För att förhindra att detta händer rekommenderas det att värma upp det innan du börjar arbeta så att det blir varmt. I det här fallet kan du vara säker på att den inte spricker.
Funktioner för sterilisering av burkar i en dubbelpanna
För att sterilisera diskarna hälls vatten i en dubbelpanna och behållarna placeras på locket med nacken nedåt. Bearbetningstiden är samma minuter som med andra ångsteriliseringsmetoder.
Vanligtvis bestäms slutet på bearbetningen av ögat: stora droppar bildas på skålens väggar som rinner ner.
