Enkla recept för att göra mosade aprikoser för vintern
Aprikoser är en favoritdelikatess hos många barn. De är inte bara läckra, utan också friska. När allt kommer omkring innehåller de användbara mineraler och C-vitamin, vilket är nödvändigt för varje växande kropp. En sådan frukt kan ätas inte bara i sin rena form, moderna mödrar förbereder aromatiska rätter från dem. Det är värt att citera flera recept för mosade aprikoser för vintern.
Funktioner i beredningen av aprikospuré
Hemmafruar, som regelbundet lagar mosaade aprikoser och äpplen för vintern, belyser flera hemligheter:
- Det rekommenderas att hälla vatten över frukten innan du lagar mat. Så att vätskan bara täcker dem. Så de mjuknar snabbare och bättre hanterar.
- Om skålen är tillagad för barn som ännu inte har tänder, måste frukten först skalas från skalet och efter tillagning bör de bearbetas med en mixer.
- En "solig" efterrätt efter vintern kräver inte mycket sötning, eftersom aprikos i sig är en mycket söt frukt. Den maximala hastigheten är 50 gram socker för varje halv kilogram produkt.
- Om du vill göra skålen så hälsosam som möjligt kan standardsockret ersättas med ett sötningsmedel eller fruktos. I detta fall kommer det att visa sig vara rikt, men samtidigt skadar det inte din hälsa och kommer att innehålla en minsta mängd kalorier.
Du kan laga potatismos på kaminen under låg värme eller i en multicooker genom att slå på "Cooking" -läget.
Hur väljer jag aprikoser?
Det rekommenderas att man bara använder mogna aprikoser för matlagning. I butiken bör du bara välja de frukter som pressas något när de pressas för hand. Hårda frukter är svåra att bearbeta. Dessutom är de inte söta nog, så potatismos från sådana aprikoser för vintern kommer att smaka surt.
Det rekommenderas att frukten är orange i färgen och att det inte finns några fläckar eller ljusa fläckar på huden. Dess mognad kan också bedömas utifrån dess karakteristiska aromatiska lukt.
Sätt att göra mosade aprikoser hemma
Det finns flera recept för att göra aprikosdesserter.
Ett enkelt recept för vintern
Du kan göra mosade aprikoser i bara några enkla steg:
- Varje aprikos ska skalas av. Detta är ganska enkelt att göra - du måste dela upp varje frukt i två lika delar och ta bort kärnan försiktigt.
- Det är nödvändigt att överföra frukten till en skål och hälla kallt vatten över dem i minst 3 timmar.
- Därefter måste de skalas och kokas över låg värme. Bara 15-20 minuter räcker för att de ska bli halta.
- Det återstår att försiktigt knåda den med en gaffel eller blanda med en mixer och sedan överföra den till lagringsbehållare. Våra mormor använde en sikt för att tillaga den här maträtten.
Unga mödrar funderar på hur man lagar aprikospuré för vintern. De planerar att skämma bort barnen med denna efterrätt. För äldre barn och vuxna kan du söta skålen med granulerat socker efter smak.
Med äpplen
Du kan skapa äppelmos puree på liknande sätt. Det visar sig välsmakande, hälsosamma och näringsrika. Matlagning kräver:
- Skala äpplen och kärnorna.
- Blötlägg alla frukter i kallt vatten.
- Överför äpplen och aprikoserna till krukorna.
- Häll dem över med vatten, sötna och låt sjuda i 30 minuter.
- Nu återstår det att knåda den framtida efterrätten med en gaffel eller blanda den med en mixer.
Äpplen och aprikospuré för vintern är redo. Den här maträtten kommer definitivt att tilltala alla hushållsmedlemmar och välkomna gäster hemma..
socker
Du kan göra potatismos utan socker. Aprikoser är en redan söt frukt. Om du vill förbättra smaken kan du tillsätta honung eller kanel efter matlagning. Och i stället för socker kan du använda fruktos eller ett sötningsmedel.
Detta beror på att den här produkten är hälsoskadlig och ökar skålens kaloriinnehåll flera gånger.
Dessutom förbereds det sockerfria ämnet fortfarande så att det på vintern kan användas som fyllning för en doftande kaka eller ostkaka.
Lagring
Det rekommenderas att förvara aprikospuréen i en lufttät behållare med lock. Exempelvis är glasburkar förbehandlade med kokande vatten perfekt för detta ändamål.
Det är lämpligt att förvara dem på en torr och sval plats, till exempel i kylskåpet eller i källaren.
Hur mycket lagras
I en förseglad behållare och lämpliga förhållanden kan produkten förvaras i upp till ett år. När det öppnats rekommenderas det dock att konsumera det inom 20 dagar.
Recept för aprikospuré för vintern bör vara i "spargrisen" för varje hemmafrues kunskap. Detta är en underbar efterrätt som tilltalar både barn och vuxna.
