Det bästa receptet för matlagning av zucchini i din egen juice för vintern

För att göra kosten så varierad som möjligt på vintern förbereds pickles och grönsaksnacks. Till exempel kan du prova ett bra recept för vinter squash i din egen juice. Detta är en enkel och välsmakande maträtt som lagar mycket snabbt.

Nödvändiga ingredienser

För att förbereda detta mellanmål behöver du:

  • 2-3 mogen zucchini;
  • 2 vitlökhuvuden;
  • ett gäng färsk dill eller persilja;
  • 9% vinäger;
  • salt;
  • socker;
  • vegetabilisk olja.

Om så önskas kan du lägga till alla andra kryddor och kryddor. Till exempel basilika, senapsfrön, svarta pepparkorn.

Förbereda grönsaker

Skär stammen av frukten. Skölj dem noggrant under rinnande vatten och torka. Skala vitlök, finhacka dill. Skär courgetterna i skivor. Vitlök kan föras genom en press eller vänster helhet.

plockade zucchini

Vi steriliserar behållaren

Innan grönsaker läggs måste burkarna steriliseras. För att göra detta, häll en liten mängd vatten i vattenkokaren, koka upp. Installera burken i hålet för locket. Låt stå i 15 minuter. För närvarande kan du bara börja förbereda ingredienserna.

Ett annat sätt att sterilisera är när burkarna redan är fyllda med ett ämne. En handduk placeras på botten av en stor kastrull, burkarna placeras så att de inte rör vid varandra. Vattnet ska inte täcka burkarna helt. Sedan hälls vatten. Sätt på eld och koka i 15 minuter.

burkar i ugnen

Zucchini-marinadrecept i sin egen juice

Marinerad zucchini i sin egen juice steriliseras utan marinad.

Steg för steg förbereda snacks för vintern

När alla grönsaker är tillagade kan du börja förbereda mellanmålet. Lägg den hackade zucchinin i en stor kastrull, tillsätt sedan vitlök och dill. Tillsätt salt, socker, vinäger och olja. Blanda allt noggrant. Lämna arbetsstycket i 12 timmar.

Efter det, överför bevarande till burkar, täck och rulla upp. Medan burkarna svalnar hålls de hemma. När de når rumstemperatur kan de sänkas ned i källaren.

snacks för vintern

Lagringsförhållanden och varaktighet

Det är bättre att lagra konservering i källaren eller källaren, där det är svalt och solens strålar inte tränger igenom. Rummet bör också vara väl ventilerat. Hemma förvaras zucchini i kylen, skafferi eller på en isolerad balkong.

Steriliserade burkar kan förvaras i cirka 2 år. Om de inte har steriliserats reduceras hållbarheten.

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa