6 läckra auberginerecept med basilika för vintern

Aubergine med basilika kokta för vintern är en original maträtt. Den aromatiska örten ger grönsaken en distinkt smak och arom. Det är inte synd att lägga arbetsstycket på festbordet som ett mellanmål för alkohol. Och inte alla kvinnor vet hur man lagar blå. Därför sticker värdinnan som har skapat en unik grönsakdelikatess. Det mästerverk av kulinarisk konst kommer säkert att glädja både hushåll och gäster.

Dekoration och höjdpunkt på bordet - aubergine med basilika

Aubergine med basilika kommer att vara höjdpunkten på den festliga festen. Den ursprungliga maträtten kommer att vara ett bra mellanmål. Dessutom på en vacker platta ser snyggt utlagda grönsaker med aromatiska örter attraktiva.

Vilka rätter rekommenderas för att servera en aptitretare

Aubergine serveras med kött, fiskrätter eller stekt potatis.

Vad behöver du för matlagning?

För att skapa en tom bör värdinnan fylla på följande ingredienser:

  1. Äggplanta. De väljer färska, utan tecken på förstörelse. Frukter tvättas, svansarna skärs, skalas. Lägg i kokande saltat vatten (för 1 liter vätska - 1 matsked salt med en bild), koka i 15 minuter. Sprid i en durkslag till glasvatten. Först efter alla manipulationer kan grönsaker användas för sitt avsedda syfte.
  2. Basilika. Det är sorterat, tar bort torkade prover, tvättas under rinnande kallt vatten, sprids på en ren handduk.
  3. Tomater. De ska vara mogna, men inte alltför mjuka.
  4. Vatten. Ta buteljerat.
  5. Salt. Endast sten är lämplig.

Ju högre kvalitet på produkterna, desto smakligare blir arbetsstycket.

tomat

Doftande blå recept: steg för steg matlagning

Det finns många recept för att göra aubergine med basilika. Man måste bara komma ihåg att den färdiga skålen, hälld i burkar, är förseglad med ångbehandlade lock. Och sedan är behållarna pastöriserade. För att göra detta placeras de i en emaljerad tank fylld med vatten. Vattnet kokas i 40-50 minuter.

Nedan följer steg-för-steg recept för att göra en grönsaksbit.

 doftande blått

Det klassiska sättet

Enligt det klassiska receptet är maträtten lätt att tillaga.

  1. Skivade aubergine och tomater placeras i en kastrull.
  2. Häll vatten, sätt salt, granulerat socker.
  3. Kok grönsaker i 20 minuter, tillsätt bordsäger, hackad basilika. Massan kokas upp.

Efter 2 veckor är mellanmålet klart.

strö över basilika

Aubergine i tomatsås med basilika

Aubergine med tomat är ett läckert mellanmål.

  1. Aubergine skärs i kuber.
  2. Skala och skär lök.
  3. Grönsaker stekas med tillsats av deodoriserad solrosolja tills de är halvkokta.
  4. Blanda i en djup skål tomatpuré med lite vatten, granulerat socker, salt, citronsyra, hackad basilika.
  5. Blandningen hälls i en stekpanna, stuvas i 15 minuter.

Efter två veckor serveras arbetsstycket på bordet.

 tomatsås

Marinerad med basilika, lök och vitlök

Blåa med tillsats av lök och vitlök är kryddig.

  1. Koka vatten, salt, vitt socker och äppelcidervinäger.
  2. Aubergine skärs i 4 delar, stekas i vegetabilisk olja.
  3. Grönsaker sprids i en djup kastrull, blandade med små blad av basilika, hackad lök och vitlök.
  4. Massan hälls med kokande saltlösning, täcks med en platt platta, förtryck placeras ovanpå. Det kan vara en tre-liters burk vatten.

En dag senare läggs skålen ut i burkar.

sylt med basilika

Stekt blues marinerad med basilika och honung

Söta aubergine är läckra.

  1. Aubergine skärs i tunna plattor, stekt i vegetabilisk olja.
  2. De kylda frukterna läggs ut i burkar i lager med basilika.
  3. Koka vatten i honung med honung, malta kryddor, bordsäger.
  4. Kokande marinad hälls i burkar.

Efter 3 veckor är skålen klar. Det kommer med en original söt smak. Visst kommer barnen att gilla det.

stekt blå

Konserverad med basilika och vitlök

Vitlök och blått är den perfekta kombinationen.

  1. Aubergine skärs i tunna remsor och placeras i en kastrull med en tjock botten.
  2. Vinägerätska hälls i behållaren så att den täcker grönsakerna.
  3. De blå kokas i 10 minuter, tas ut med en slitssked och placeras i steriliserade burkar.
  4. Finhackade basilikablad, hackad vitlök och svartpeppar placeras i vinäger. Massan kokas upp.
  5. Den kokande marinaden hälls i burkar av aubergine.

Efter en månad kan behandlingen okorkas och serveras.

grönsaksmix

Inlagd

Inlagda grönsaker kommer alltid ut läckra.

  1. Vatten och salt kokas och kyls.
  2. Vitlök, varma paprika skärs, blandas med salt. Det är nödvändigt att rengöra och klippa dessa grönsaker med handskar för att inte bränna handflatan.
  3. Skär aubergine i två delar. Applicera en vitlök-paprika blandning på en del, täck med den andra delen.
  4. De blåa läggs ut i en emaljerad handfat och hälls med kall saltlösning, så att det täcker frukterna.
  5. Behållaren placeras på en kall plats.

Efter två dagar placeras grönsakerna i burkar.

inlagda grönsaker

Regler och hållbarhet för vinterämnen

En grönsaksbehandling kan förvaras i ett år i kylskåp eller källare utan problem. Det viktigaste är att inte frysa det.

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa