Recept för äpple- och morotjuice för vintern hemma genom en juicepress
Äppel- och morotjuice, förberedd för vintern, blir en riktig livräddare för sommarinvånare under goda år. När allt kommer omkring, med hjälp av en elektrisk juicepress är det möjligt att bearbeta en enorm mängd frukt och grönsaker. Den här produkten innehåller den största mängden näringsämnen som är så nödvändiga för människokroppen under den kalla säsongen och under utbrott av förkylningar.
Funktioner av att göra äppeljuice med morötter för vintern
Det är lätt att skapa ett naturligt arbetsstycke hemma. Men du bör följa vissa regler. Beredda frukter och grönsaker sorteras först ut. Överdrivna eller bortskämda exemplar kastas. Därefter tvättas de återstående frukterna noggrant under rinnande kallt vatten. Grönsaker skalas, fruktstammar tas bort. Äpplen och morötter läggs ut på en ren trasa för att dränera vatten.
Ingredienser till receptet
För att skapa naturlig juice behöver du:
- äpplen - 2 kg;
- morötter - 1 kg;
- granulerat socker - 400 g
Vissa hemmafruer tillsätter också citronsyra (1/4 tesked) för att öka lagringstiden för arbetsstycket.
Regler för produktval
Frukt och grönsaker bör användas saftiga, söta och täta, tidiga och super tidiga sorter. De har tillräckligt med juice, så de slutar med mycket drink. Om du tar syrliga äpplen måste du lägga till en stor mängd granulerat socker.
Hur förbereder du containrar korrekt?
Den färdiga produkten hälls i en väl tvättad och steriliserad behållare. Vanligtvis är det en halv liter eller liter glasburkar. När du förbereder dem är det nödvändigt att se till att inga sprickor visas på ytan, annars spricker de när du häller juice i behållaren.
Skydd tas från polyeten eller tenn. Innan de stängs behandlas de med kokande vatten.
Hur gör man äpple- och morotsaft genom en juicepress?
Och drinken bereds i följande sekvens:
- För äpplen genom en juicepress.
- Lägg massan i en djup behållare och låt stå i 15 minuter.
- Sila den i små portioner genom ostduken.
- Passera morötter genom en juicepress.
- Placera den resulterande produkten i en sikt i små portioner och filtrera.
- Häll båda juicerna i en kastrull med en tjock botten, tillsätt vitt socker. Blanda allt noggrant.
- Låt massan koka, men koka inte.
- Häll i en förberedd behållare och försegla.
Placera behållare på en horisontell yta med lock på toppen och täck med ett bomullsfilt. Efter att drinken har svalnat, sätt i burkarna i kylan.
Ytterligare lagring av den färdiga produkten
Det bästa stället att förvara arbetsstycket är ett kylskåp eller en källare. På dessa platser förlorar den inte sin smak på 6-8 månader. Det är värt att veta att produkten inte får frysas. I en okorkad burk hålls juicen på en sval plats inte längre än en dag.
När en frukt och en grönsak kombineras är smaken på juicen inte så sur och sockerrik när bara äpplen tas för beredningen. Morötter ger dessutom drinken en solig färg. Att göra morot och äppeljuice tar inte mycket tid från en kvinna. Bara ett par timmar - och en doftande och smakfull drink är redo. Hur trevligt det blir att dricka ett glas drink på en kall vinterdag och komma ihåg de ljusa stunderna på sommaren.
För att alla användbara ämnen i produkten ska kunna integreras måste du lägga till lite tung grädde när du serverar. Om barn eller personer med mag-tarmsjukdomar dricker den koncentrerade juicen, utspäds den något med kokt vatten.
