TOP 6-recept för att göra pumpa-morotjuice för vintern
Vanligtvis under den kalla säsongen försvagas människokroppen och måste stimuleras. En pumpa och morotdrink är idealisk för detta ändamål. Produkten, fylld med vitaminer, återställer styrkan. Den ljusa färgen uppmuntrar dig. Det finns många recept för att göra pumpa-morot juice för vintern. Varje individ kan välja ett arbetsstycke som han vill.
Funktioner för att göra juice från morötter och pumpa
Erfaren hemmafruar rekommenderar att du följer dessa regler när du skapar en drink:
- Ta pumpa och morotjuice i lika stora mängder.
- Om pumpa puré är söt, behöver du inte sätta granulerat socker.
- Använd endast kokt vatten på flaska.
- Häll tillräckligt med vatten för att få drinken med önskad konsistens.
- Vitt socker tillsätts efter smak.
- Den färdiga produkten hälls omedelbart i behållare och måste pastöriseras.
Underlåtenhet att följa minst en regel kommer att leda till att arbetsstycket snabbt försörjs.
Fördelarna med morot och pumpasaft
Pumpa och morötter är skatter av näringsämnen. Båda grönsakerna innehåller:
- Betakaroten är en kraftfull antioxidant som hjälper till att rena kroppen för gifter och tungmetaller. Ämnet återställer synen.
- Askorbinsyra, som hjälper en person att motstå förkylningar.
- Vitaminer och mineraler som stärker nervsystemet, förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen, normaliserar ämnesomsättningen.
Det viktigaste är att vitamindryck förhindrar uppkomsten av cancerceller.
Urval och beredning av huvudingredienser
Det är nödvändigt att välja endast mogna, färska grönsaker och frukter utan skada eller råtta. De tvättas noggrant, skalas, skärs i bitar.
Förpackningskrav
Det är bättre att ta små glasburkar. Den färdiga produkten hälls i steriliserade behållare. De är stängda med täta plastlock eller rullas upp.
Matlagningsmetoder
En drink med tillsats av morötter och pumpa tillagas ganska enkelt och snabbt. Men resultatet är en välsmakande och hälsosam produkt. Det finns flera matlagningsmöjligheter, var och en med ett minimum av ansträngning.
Ett klassiskt recept för vintern
Lägg pumpa och morötter i en kastrull med tjocka väggar, tillsätt ett glas vatten, vitt socker. Blanda allt, koka i en halvtimme. Värm massan med en kross. Tillsätt vatten, citronsyra, koka i 5 minuter.
Byt ut citronen med citrussaft om så önskas, och juicen blir friskare.
Utan sterilisering
Vissa hemmafruar föredrar att göra utan pastörisering, detta recept är för dem. Riv pumpa och morötter genom ett fint rivjärn. Pressa ur saften från puréen i en kastrull med en tjock botten, tillsätt granulerat socker, häll i vatten. Koka produkten, häll i burkar. Sätt det kylda arbetsstycket i kylan.
Med socker och citron
Riv morötter, pumpa genom ett rivjärn med fina hål. Pressa saften från grönsakspureen och citronen i en kastrull, koka i 3-5 minuter. Detta ämne blir bara en livräddare för förebyggande under influensaepidemier och ARVI.
Med orange
Lägg morötter, pumpa i en teflonpanna, tillsätt vatten. Skala apelsinerna, släng gräset med grönsakerna. Slip massan i en köttkvarn, tillsätt den i behållaren. Koka innehållet tills morötterna är mjuka. Kyl massan, gnugga genom en sil. Placera kastrullen på elden igen, tillsätt vitt socker och koka upp.
Med äpplen
För att förbereda denna drink måste du ta frukt och grönsaker i ett förhållande på 2: 1.
Pressa saften från morötter, äpplen, pumpa i en kastrull, tillsätt granulerat socker, koka i 2-3 minuter.
Med torkade aprikoser
Häll morötter, pumpa, torkade aprikoser i en kastrull med vatten, koka tills de är mjuka. Slipa ingredienserna med en mixer, tillsätt granulerat socker, citronsyra, vatten. Koka massan.
Torkad frukt ger den färdiga drinken en behaglig smak.
Regler för lagring av pumpa-morotjuice
Vitamin-drycken förvaras i kylskåp eller källare, med en luftfuktighet på högst 75% i enlighet med reglerna:
- Undvik direkt solljus.
- Se till att det inte finns något plötsligt temperaturfall.
- Undvik att frysa produkten.
Öppnade burkar förvaras i kylskåp under högst tre dagar.
Produktens hållbarhet
Den färdiga produkten behåller sin smak och användbara egenskaper i högst två år.
Pumpa-morotdrink ger en person kraft, hjälper till att motverka förkylningar och virus. Men det ska inte användas av personer med kroniska sjukdomar och som är benägna att allergiska reaktioner. Det är bättre för en helt frisk person att dricka ett halvt glas juice på morgonen på tom mage.
Under influensaepidemier - ett glas på morgonen och på kvällen. Efter att ha druckit kursen i 10-14 dagar måste du ta en månadspaus.
