Steg-för-steg-recept för matlagning av omogen äpplekompot för vintern
Äpplen används för att förbereda olika förberedelser för vintern, inklusive drycker. Ett av recepten för sömnad är kompott tillverkad av omogna äpplen. Drycken är inte svår att tillaga, gör att du snabbt kan släcka din törst, är lämplig för både vardagsdrickning och ett festbord. Fördelen med sömnad är minimikostnaderna för att förbereda och bearbeta frukten, och smaken på drycken är överlägsen all blandad frukt.
Är det möjligt att laga kompott från omogna äpplen?
Omogna frukter kan användas för att tillaga olika rätter.
Det är viktigt att notera att omogna frukter producerar läckra drycker, inklusive kompott.
Omogna livsmedel rekommenderas att kombineras med andra frukter och bär. Detta kommer att förbättra skålens smak och mättas med näringsämnen, eftersom juicen från omogna frukter är sur.
För att förbereda en drink på vintern torkas omogna äpplen.
Även om det finns många recept för rullningskompott med tillsats av omogna äpplen, rekommenderas de att användas i de mest extrema fall. Sådana frukter har fortfarande inte samma balans mellan komponenter för att erhålla den nödvändiga smaken. Till och med doften av omogna fruktdrycker är suddiga eller frånvarande helt.
Ingredienser
För att få en skörd från omogna äpplen behöver du följande produktlista:
- äpplen - det är viktigt att frukterna inte är maskiga.
- socker - 300 gr .;
- kryddor efter smak - kryddnejlika, mynta, kanel, vanilj.
Istället för socker kan du använda fruktos eller melass.
Matlagning
För att påskynda konserveringsprocessen måste du förbereda produkter:
- För kompott väljs frukter av samma sort eller med en mognadsgrad.
- Produkten måste vara intakt och oskadad.
- Frukterna tvättas väl, låt vattnet rinna av.
- Frukten skalas och cored om receptet kräver det.
Hur man förbereder burkar
Banker som tidigare har använts, med etiketter, rekommenderas att blötläggas i vatten i en timme. Sedan tvättas behållaren med tvål eller sodavatten, sköljs två gånger med rent vatten.
Burkarna måste tvättas 2 timmar innan konserveringen. Innan du fyller på mat rekommenderas att du sköljer behållaren med kokande vatten eller steriliserar den över en kastrull i 2-3 minuter med en ugn (25 minuter).
Metalllock och gummiband tvättas också, kokas sedan på låg värme i 15 minuter. Mössor kan förvaras i upp till 2 timmar före användning.
Hur man gör omogen äpplekompot för vintern
Det tar lite tid att förbereda en välsmakande drink från omogna produkter, eftersom frukter måste placeras hela i glasbehållare. Det finns ett stort antal alternativ för att förbereda en drink från omogen frukt. Det är tillverkat med hela frukter eller kilar. Det är bättre att inte skära frukten för fint, det visar sig vilda.
Hur man gör äppelkompott:
- Frukter tvättas väl, passar in i en 3-liters flaska.
- Kokande vatten hälls i en burk med äpplen och läggs åt sidan i 20 minuter för att värma upp frukterna.
- Vätskan dräneras i pannan, socker tillsättes. Efter att sirapen kokar skickas den till en fruktburk.
- Burkan rullas upp, täcks med en filt tills den svalnar helt.
Ytterligare lagring av arbetsstycken
Det är nödvändigt att förvara äpplekompott i ett svalt, mörkt rum i 2 år. Kompoten stängd i steriliserade behållare kan stå under lång tid vid rumstemperatur.
Om drycken inte rullas upp är hållbarheten i kylen 2-3 dagar.
