TOP 5-recept för röda vinbärkompott med apelsin för vintern
För att fylla på vitaminer och sommarstämning under hela vintern, kan hemmafruar förbereda en välsmakande och hälsosam kompott från röda vinbär som många älskar med tillägg av apelsin. Citrus ger drinken en doftande doft och diversifierar den bekanta produkten behagligt. Olika variationer av recept gör att du kan välja den som kommer att tilltala hela familjen.
Funktioner i matlagning vinbär kompott med apelsin för vintern
Röd vinbär eller parechka, som det länge har kallats för att buskarna växer längs floderna, har inte en uttalad doft i virvlar. För att göra drinkens smak mer intressant och rikare kompletteras den med en doftande apelsin. Bär kan placeras med eller utan kvistar, allt beror på värdinnan.
Innan tillagningen måste bäret sköljas väl, ta bort allt skräp och helst torkas. Apelsinen tvättas och skärs i kil, cirklar eller bitar.
Produktvalets specificitet
För att göra röda vinbärkompott är mogna friska bär lämpliga. Kan kombineras med andra typer av vinbär: vitt och svart, så smaken blir rikare.
Apelsiner för drinken väljer en jämn ljus färg utan synlig skada på skalet. Det finns inget behov av att skala frukten.
Hur förbereder du containrar korrekt?
Glasburkar tvättas med tvål, rengörs med bakpulver och sköljs noggrant med mycket vatten. Sterilisera innan du sömmar på något tillgängligt sätt. Vi får inte glömma locken, som också måste behandlas med kokande vatten före användning.
Hur lagar jag kompott hemma?
Att laga en twist hemma kräver inte mycket ansträngning och även en nybörjare hemmafru kan göra det. Mängden socker kan varieras efter smak, vilket gör drycken sötare om så önskas eller vice versa. Det är viktigt att noggrant välja kvalitetsprodukter, arbetsstyckets smak och säkerhet beror på det.
Klassiskt recept
För att förbereda en klassisk drink enligt ett enkelt recept måste du förbereda följande produkter (baserat på en tre-liters burk):
- röda vinbär - 3 koppar;
- orange - halv stor eller 1 liten;
- granulerat socker - 2 koppar.
För att brygga en läcker drink måste du följa följande steg-för-steg-instruktioner:
- Röda vinbär och orange skivor placeras på botten.
- Vatten och socker kokas i en stor kastrull.
- Beredda produkter hälls med sirap och behållaren rullas upp.
De färdiga virvlarna vänds, lindas och lämnas för att svalna.
Snabbt recept
Du kan förbereda röda vinbärkompott med apelsin på ett snabbt sätt; den här tekniken kräver inte kokande sirap.
För en drink behöver du följande produkter:
- röda vinbär - 2 koppar;
- citronsyra - en halv tesked;
- orange - 4 skivor;
- socker - 1 glas.
Kompott framställs med hjälp av snabbteknik enligt följande:
- Sätt röda vinbär i botten av den steriliserade behållaren, en apelsin skär i cirklar eller skivor.
- Produkterna är täckta med socker och citronsyra.
- Kokande vatten hälls långsamt i en behållare.
- När vattnet når toppen och alla bubblor stiger, rullar du upp locket.
- Burkan sänks försiktigt på sidan och rullas i flera rörelser för att lösa upp sockret. Du kan skaka behållaren istället för att rulla. Det är viktigt att sockret är helt upplöst.
- Burkan vänds, läggs på locket, lindas och väntade på kylning.
I liter burkar
I värmen är det mer bekvämt att inte lagra de stora burkarna som har startats, utan att öppna litern och omedelbart tömma den. I sådana fall finns det ett recept för att göra kompott i en liten behållare.
Ingredienser för 1 liter burk (för en större mängd tas en proportionellt ökad mängd produkter):
- röda vinbär - 130 gram;
- orange - 30 gram;
- socker - 100 gram;
- vatten - 3 glas.
En bärfruktdrink tillagas i literburkar på detta sätt:
- Häll röda vinbär i en behållare och lägg en grodd apelsinsnitt i bitar.
- Sirap tillverkas av vatten och socker.
- De beredda komponenterna hälls med vätska.
- Bankerna steriliseras i 3 minuter och rullas omedelbart upp.
Dubbel fyllning
Förfyllning hjälper till att förbättra konserveringen av kompoten. Dessutom låter denna metod dig mäta den exakta mängden vatten som krävs för sömnad.
Förbered kompott med dubbelfyllning från följande produkter:
- röda vinbär - 150 gram;
- orange - 2 skivor;
- socker - 150 gram.
Så här rullar du upp burkar enligt detta recept:
- Beredda bär och apelsinskivor placeras i en behållare.
- Produkterna hälls med kokande vatten till behållarens kanter.
- Täck skålen med ett lock och vänta 10 minuter.
- Vätskan hälls i en kastrull, socker tillsätts.
- Sirapen kokas i 3 minuter.
- Häll vatten med socker tillbaka i burken och rulla upp.
Doftande kompott
Du kan lägga till en ovanlig smak till röda vinbärkompott genom att komplettera den med aromatiska kryddor. Listan nedan kan förvandlas till din smak genom att eliminera ingredienser som du inte gillar eller helt enkelt saknar, eller genom att lägga till dina favoritkryddor.
För att förbereda en drink behöver du:
- röda vinbär - 300 gram;
- apelsin - hälften av frukten;
- kanel - 10 mm pinnar;
- mynta - 2 blad;
- socker - 350 gram;
- citronsyra - 1 tesked;
- kardemumma - 0,2 tesked;
- vatten - 2,7 liter.
Steg för steg-instruktioner hjälper dig att rulla upp en utsökt doftande drink:
- De tvättade bären hälls på botten och citrus skärs i skivor eller bitar placeras, kryddor och citronsyra tillsättes.
- En sirap bereds av vatten och socker, koka blandningen i flera minuter, häll lösningen i en behållare.
- Behållarna rullas upp, vänds, lindas och väntar på kylning.
Det är inte svårt att förbereda en vitamindrink genom att lägga till nya smaker till bekanta produkter. Det räcker med att lägga till några skivor doftande apelsin till den friska röda vinbäret, och du kan njuta av färgerna och lukten på sommaren hela vintern.
