Ett enkelt recept för att göra lingonberrykompott för vintern

Lingonberry-kompott, förberedd för vintern, har många användbara egenskaper. Läkningsförmågan hos dessa frukter lindrar perfekt de första symtomen på förkylningar och SARS, gulsot, tarminfektioner, reumatism, skörbjugg. Dessutom har lingonberry-drinken en tonisk och lugnande effekt, vilket hjälper till att eliminera neurologiska störningar och stressillstånd.

Rekommendationer för att göra lingonberrykompott

Huvudregeln för framtida framgångar är frukter av samma mognad och storlek. Kompott bör inte överexponeras vid eld. En ordentligt bryggd dryck lämnar inte sediment, och bären förblir intakt.

Viktig! För att göra kompoten i en burk transparent, behaglig med dess rubinfärg och inte har något sediment, bör frukterna tvättas väl innan tillagningen och låt torka helt. Häll bara i kokande vatten under tillagningen.

Beredning av huvudingrediensen

Innan den direkta konserveringsprocessen sorteras ut färska bär, rengörs för skräp och bladrester. Lingon bär tvättas med extrem omsorg. För att inte skada den känsliga huden, viks den i ett durkslag och doppas i en behållare med kallt vatten. Särskilda krav ställs på bordsartiklar. Låt inte bär komma i kontakt med aluminiumlegeringar.

Kompottrecept

I arsenal för varje erfaren hemmafru finns det flera alternativ för att bevara lingonbärkompott. De skiljer sig åt i vägen, bearbetningstiden för huvudingrediensen, liksom ytterligare komponenter.

Viktig! Få människor vet, men sådana kompott hjälper till att minska vikten. Därför, om en flicka följer sin siffra, bör en sådan drink konsumeras regelbundet. Det främjar "förbränning" av fett och på samma gång, på grund av den stora mängden användbara spårelement, har en gynnsam effekt på hela kroppen.

Ett enkelt recept för vintern

Vinterns enklaste kompott. Drycken har en syrlig smak och lätt surhet. Det uppdateras inte bara utan garanterar också de saknade mikronäringsämnena under höst-vinterperioden.

För 2 liter vatten tas:

• 200 g socker;
• 250 g bär.

Ta en titt också

Steg-för-steg-recept för matlagning av omogen äpplekompot för vintern

Matlagningsprocess:

1. Socker hälls i kokande vatten.
2. Efter fullständig upplösning tillsätts korrekt beredda bär.
3. Tre minuter efter kokning hälls den heta kompoten i en glasbehållare.
4. Sedan pastöriseras drinken i 10-15 minuter, varefter den måste rullas upp.

Varma burkar vändes upp och ner, placeras på en plan yta, lindade i ett ullfilt.Efter fullständig kylning skickas de till källaren.

Utan sterilisering

Många hemmafruar är övertygade om att en drink tillagad utan sterilisering är mer användbar. Men det rekommenderas inte att förvara ett sådant ämne i en lägenhet. Bättre att lägga den i källaren, där temperaturen är lägre.

 För att förbereda en 3-liters burk kompott behöver du:

• 2 koppar lingon;
• 1 kopp socker;
• vatten.

Matlagningsprocess:

1. Häll bären i en burk, häll kokande vatten över, låt stå i tjugo minuter.
2. Häll därefter vattnet i en kastrull, tillsätt socker, koka.
3. Häll sirapen tillbaka i burken och rulla upp.

Viktig! Kompott kan förvaras väl utan sterilisering och förlorar inte sina medicinska egenskaper.

Med tillsats av orange

Användningen av apelsin hjälper till att neutralisera den bittera smaken av lingonberry. Citrus kan användas med eller utan skalet. Kompoten visar sig vara extremt aromatisk. Det är denna version av lingonberry-drinken som barn verkligen gillar.

Ingredienser i 3 liter:

• 1 stor orange
• 1 kopp lingon;
• 1 - 1,5 koppar socker;
• vatten.

För att göra kompott behöver du:

1. Häll rena lingonbär i en burk.
2. Skala apelsinen, skär i bitar och lägg där.
3. Tillsätt socker, tillsätt vatten.
4. Sterilisera i tio minuter, kork.

Med tillsats av äpple

Drycken har en ljus färg och en trevlig eftersmak. Lingonberry går bra med äpple. Varför detta recept är mycket populärt bland hemmafruar. Och mängden socker kan alltid ändras efter eget gottfinnande.

För en tre-litersburk behöver du:

• cirka 2 liter vatten;
• 300 gram mogna bär;
• 1,5 koppar socker;
• ett stort äpple;
• en halv tesked mark kanel.

Ta en titt också

Ett enkelt recept för att göra molnbärkompott för vintern

Matlagningsprocess:

1. Frukten ska tvättas under rinnande vatten och torkas.
2. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, kanel och koka.
3. Lägg bär och äppelskivor i varm sirap.
4. Koka i 10 minuter, häll i burkar och pastöra i ytterligare 5 minuter.
5. Stäng med lock, vänd om och linda med en filt.

Med päron

Inte alla päron är lämpliga för kompott. När du väljer frukt bör du först uppmärksamma deras mognad. De ska inte vara övermassa eller väldigt gröna. För att kontrollera denna punkt bör du trycka lätt med fingret nära handtaget. Massan med den önskade mogenheten kommer inte att vara fast, men den bryts inte lätt ner.

En tre-liters burk kräver:

• 200 gram lingon;
• 0,5 koppar socker;
• ungefär två liter vatten;
• 0,5 kilo päron.

Matlagningsprocess:

1. Lingonbär placeras i en emaljkruka med varm sirap, kokas.
2. Därefter skickas tvättade och skalade päron till lingonberryen.
3. Koka i 10-15 minuter. Därefter hälls den färdiga kompoten i burkar och stängs.

Fryst lingonberry

Råd! Färska lingonbär är alltid svåra att hitta, så frysta bär blir ett alternativ för många hemmafruar. De är också lämpliga för bevarande. Det enda är att frukterna avfrostas helt före matlagning.

Ingredienser för 1 kan:

• 1,5 kopp bär;
• 2 koppar socker
• 2 liter vatten.

Matlagningsprocess:

1. Koka socker och vatten.
2. Lägg till tidigare avfrostade bär.
3. Koka i fem minuter, häll i en burk.

Hur lagrar jag lingonberry-kompott?

Det är bättre att förvara dryckeburkarna på ett svalt ställe ur direkt solljus. Idealisk: källare, förråd, balkong.