När och hur man korrekt insamlar björksaft 2020 och produktlagring

Björksaft anses vara en hälsosam dryck som avsevärt kan förbättra människors hälsa. Denna produkt är populär bland många människor. Därför anses frågan om när exakt björksaft samlas in vara mycket relevant. När du förbereder den här drinken måste du också ta hänsyn till andra funktioner - välj rätt träd och gör ett hål på det, genom vilket du kan samla in juice.

Användbara egenskaper hos drinken

Denna drink ger stora fördelar för människokroppen och hjälper till att förbättra hälsan vid olika sjukdomar De läkande egenskaperna beror på produktens sammansättning. Björksaft innehåller vitaminer, mineraler, kolhydrater. Det innehåller också många mikro- och makroelement. Dessa inkluderar kalium, magnesium, kisel. Dessutom innehåller produkten järn, koppar, mangan.

Inkluderar björksaft och fruktsocker, eteriska oljor, organiska syror. Det finns också phytoncider i den, som har en antimikrobiell effekt.

Den varierade sammansättningen av den naturliga drinken bidrar till att uppnå en mängd olika effekter. Björksaft hjälper till med virusinfektioner, hosta, tonsillit och luftvägsinfektioner. Det kan användas för att behandla huvudvärk, eliminera svullnad och symtom på reumatism.

Det hjälper också till att normalisera blodtrycket, hantera matsmältningsstörningar, njur- och ledpatologier, metaboliska störningar och andra sjukdomar. Med hjälp av björksaft är det möjligt att eliminera depressiva tillstånd och vårbrist på vitamin.

Produkten används också inom kosmetologi. Det används för hår- och hudvård. Produkten hjälper till att hantera akne, eksem, furunkulos. Det hjälper till med håravfall och sår som inte läker under lång tid. Björksaft har uttalade rengöringsegenskaper, har en fuktgivande effekt, uppdaterar och föryngrar dermis.

juice insamling

När du använder produkten är det viktigt att ta hänsyn till att den kan skada. Dricken är kontraindicerad att dricka om du är allergisk mot björkpollen. Det rekommenderas inte att konsumera den produkt som samlas in på förorenade platser. Faktum är att den kan absorbera farliga ämnen från miljön.

Uppskattade insamlingsdatum 2020

Det rekommenderas att samla juice på våren, när det aktiva sapflödet börjar. I det här fallet måste du fokusera på följande tecken:

  • temperaturen under dagen sjunker inte under +5 grader;
  • snön har smält;
  • svullna njurar;
  • sap visas från skärningarna på grenarna.

Det är ganska svårt att ange exakta datum för insamling av juice.De bestäms med hänsyn till klimategenskaperna i en viss region. Först och främst kan människor som bor i de södra regionerna samla in produkten. Detta beror på den relativt varma vintern och vårens tidiga ankomst. Långa vintrar observeras vanligtvis i norr. I detta fall kommer vårvärmen mycket senare.

samling av björksaft

Mellanfilen

I centrala Ryssland börjar tiden för insamling av björksaft under det tredje decenniet av mars. År 2020 rekommenderas att göra detta från 20 mars till 20 april.

söder

I områden med varmt klimat är det värt att samla juice från början till slutet av mars. Detta rekommenderas tills knopparna börjar blomma. Därefter blir juicen bitter. 2020 måste den skördas från 5 mars till 5 april.

Sibirien och Fjärran Östern

I Sibirien och Fjärran Östern visas juicen under det första decenniet av april. Om en förlängd fjäder observeras händer detta senare. År 2020 rekommenderas att samla in produkten från 15 april till 15 maj.

juice insamling

Hur man samlar in korrekt

Den mest lämpliga tiden för skörd anses vara morgon och eftermiddag. Efter 18.00 och fram till gryningen är trädet vilande. Detta leder till en nedgång i sapflödet längs stammen och grenarna. För att skapa ett hål i barken och bagagerummet är det tillåtet att använda en kniv, borr eller skruvmejsel. En skruvmejsel är också lämplig för detta ändamål. Samtidigt är det strängt förbjudet att ta en yxa. Med detta verktyg kan du skada anläggningen allvarligt, vilket kommer att leda till dess död.

Att välja rätt träd

Det rekommenderas att få ren björksaft i skogen. När du väljer ett träd för detta ändamål bör följande funktioner beaktas:

  • björkålder - 25, 30 år;
  • kofferdiameter - minst 20 centimeter;
  • bred frisk krona;
  • en jämn stam - det får inte finnas några skadade områden, sprickor, ett överflöd av torkade grenar på den.

björkträd

När du väljer ett specifikt träd rekommenderas att föredra växter som finns i öppna soliga områden. Med en lätt sluttning av trädet blir det lättare att samla vätska. Detta beror på att det är lättare att fixa behållaren för drinken.

Björkrötterna ligger djupt i marken. Därför tar den inte upp giftiga ämnen som ligger på jordytan. Experter rekommenderar att samla vätska på ekologiskt rena platser. Faktum är att träd kan ta upp skadliga element och avgaser genom bladverket.

Expertutlåtande
Zarechny Maxim Valerievich
Agronomist med 12 års erfarenhet. Vår bästa stugaxpert.
Om anläggningen ligger nära vägar, industrianläggningar eller i områden där farligt avfall släpps ut, kan giftiga ämnen och tungmetaller förekomma i sapen.

Det är förbjudet att samla in från växter som ligger på territoriet för sjukhus, parker, torg, växthus, sanatorier. Om du skadar björkträden som växer i det skyddade området följer det administrativa ansvaret. Det är tillåtet att samla sap i en björkskog, lund eller på din webbplats. Den resulterande drycken kan endast användas för oberoende användning. Det är förbjudet att sälja det utan licens.

juice insamling

Bestämma platsen på bagagerummet

Det rekommenderas att försiktigt göra hålet i fatet. Det borde vara grunt. Vätskan är belägen mellan trä och bark. Därför är som regel en punktering med en 1 cm borr tillräcklig. Det görs bäst från nordsidan. Det är där den maximala mängden juice släpps och såret läker ganska snabbt.

Antalet hål bestäms beroende på trädets ålder. Ju äldre växten är, desto fler hål kan du göra. Om bagagerumsdiametern är 25-30 centimeter kan 1-2 hål göras. Om björken är större är det tillåtet att utföra 3-4 på olika platser.

Man bör komma ihåg att ett träd kan ta med högst 1 liter juice per dag. Under säsongen kommer det att vara möjligt att få upp till 10 liter dryck från björk.

juice insamling

Hur man samlar in korrekt

Det finns ganska många alternativ för insamling av björksaft, som alla har vissa egenskaper.

Samling från grenar

För att få juicen rekommenderas att ta en gren riktad uppåt, som avgår från skelettgrenen. Det borde inte vara för tunt. Det är tillrådligt att använda en gren på storleken på en vuxen mans tumme. Ändan måste skäras av och en plastflaska fixeras på den. Detta måste göras av nacken. Lämna behållaren i 3-5 timmar. Om du behöver mycket vätska rekommenderas att du använder flera björkar.

Utan tillbehör

I avsaknad av insamlingsenheter kan du använda expressmetoden. I detta fall rekommenderas det att skära barken med en vass kniv och böja den tillbaka. Resultatet bör vara en rännkälla. Sedan kan du hälla vätskan i en skål med en bred hals.

Björkjuice

När juicen samlas in rekommenderas att barken sätts på plats och fixeras. Detta kan göras med fuktig jord, mossa eller rep. Det är strängt förbjudet att lämna skador. Ett starkt vätskeflöde kan döda även det hårdaste trädet.

dropper

Du kan använda ett medicinskt dropp för att få juicen. Det kan köpas på varje apotek. Adaptern som passar över slangen har en diameter på cirka 4 millimeter. Du kan enkelt välja lämplig borr för den.

Spetsen har en utskjutad bas. Tack vare detta kommer den att kunna passa tätt i hålet i björken. Den andra änden av det transparenta röret ska sänkas ned i en behållare som står på marken eller skruvas fast på ett träd med ett rep. I detta fall flyter juicen från björken fritt och går in i den beredda behållaren utan förlust.

För att skydda vätskan från skräp och insekter kan du borra ett hål i locket på köksredskapet och lägga rörets ände i det. Om det finns flera hål i trädet måste du placera en adapter från en droppare i var och en av dem. I detta fall doppas de andra ändarna i samma skål. På detta sätt kommer det att vara möjligt att erhålla 3-4 liter användbar vätska.

Saften samlas in med en dropper

Räffla

Det mest traditionella sättet att utvinna björksaft anses vara användningen av en björkbarkspår. Det rekommenderas att placera en smal ände av enheten i hålet, och från den andra tappar juicen i den förberedda behållaren.

Ett liknande alternativ för att samla juice är användningen av ett plasthörn. Du kan också använda ett klippt handtagskropp.

Örtturnett

Denna metod har använts för att samla björksaft sedan forntiden. För att använda den måste du göra ett tätt bunt gräsblad, göra ett hål i trädet och placera ett ämne i det. När juicen börjar stå ut mättar den turnén väl. Därför är det från den andra änden värt att placera en behållare för uppsamling av vätska. Det är viktigt att ta hänsyn till att det bara rekommenderas att ta juice i ett ekologiskt rent område, som ligger långt från städer och motorvägar. Det är tillåtet att samla in produkten i byar och skogar.

Örtturnett

Bearbetning av björk efter skörd

Omedelbart efter att insamlingen av björksaft har avslutats rekommenderas det att behandla det skadade området. Hålet måste täckas med tjockt material. För att göra detta är det tillåtet att använda följande medel:

  1. Garden var - är en produkt med en viskös konsistens. Med sin hjälp är det möjligt att skydda det skadade området från infektion och läckage av juice. Detta hjälper till att undvika att torka ut bagagerummet. Tack vare användningen av trädgårdslack är det möjligt att påskynda läkningen av skadade områden på stammen.
  2. Plasticine - kan också användas för att stänga hålet. Detta hjälper till att förhindra att juicen läcker ut.
  3. Träkork - Detta kan enkelt tillverkas av trä. I detta fall är det viktigt att det i diameter sammanfaller med hålets storlek. Då rekommenderas det att täcka det skadade området med trädgårdsplan. Det är också tillåtet att använda plasticin.
  4. Tvätt tvål - det är fullt möjligt att stänga hålet med det här verktyget. Det är också tillåtet att använda en kork till en början.
  5. Linoljefärg - det är viktigt att se till att det inte finns någon fotogen eller bensin i sammansättningen. Det är tillåtet att använda vit färg, som ofta används för att behandla träd.

hög björk

I avsaknad av dessa tillgängliga medel är det tillåtet att täcka det skadade området med jord, mossa, lera eller gräs.

Sköter om trädet efter proceduren

Om skär har gjorts i trädet och barken kvarstår, måste den stängas tillbaka. Fixa det sedan med ett tätt material. Ingen ytterligare åtgärd krävs. Med mindre skador kan björk lätt återställas. Detta händer tillräckligt snabbt. Vid betydande skador kommer trädet att dö omedelbart. Därför måste du extrahera saften så noggrant som möjligt.

Förvaring av insamlad juice

Ny skördad juice rekommenderas att omedelbart kylas. På en sådan plats kan den lagras i ungefär en vecka. Produkten kan förvaras vid rumstemperatur i högst 3 dagar. Om lagringens regler och villkor bryts kan kompositionen bli hälsofarlig. Mögel och råtta förekommer ofta i den. Det finns också en risk för multiplikation av patogena mikroorganismer. Därför är det strängt förbjudet att dricka juice efter utgångsdatumet.

Björkjuice

Det rekommenderas att använda glasvaror för att lagra drycken. Det är bättre att inte förvara den i plastbehållare. För att öka en produkts hållbarhet krävs särskild bearbetning. Den frysta och dubbelspända kompositionen kan förvaras i plastflaskor i frysen. Hållbarheten för en sådan produkt är en månad.

Om en dryck är pastöriserad måste den förvaras i en glasbehållare i två veckor. Det är viktigt att tänka på att denna procedur leder till förlust av vissa näringsämnen.

För att förlänga juiceens hållbarhet rekommenderas det att bevara den. För detta är det värt att använda naturliga ingredienser. Dessa inkluderar apelsin, citron, honung, socker, vinbärgrenar. Konserverad produkt kan lagras i 6-8 månader.

För att förbereda en hälsosam och välsmakande drink rekommenderas det att använda följande recept:

  1. Kombinera 1 liter juice med 100 gram socker och 5 gram citronsyra. Det är viktigt att röra noggrant tills alla korn har lösts. Därefter måste kompositionen pastöriseras och täckas med ett lock.
  2. Värm saften till en koka, tillsätt de blötade russin och ta bort från kaminen. Låt för att infusera. Häll sedan i flaskor. I det här fallet bör 8 centimeter vara kvar på nacken. Låt att infusera på en sval plats i 2 veckor.
  3. För en liter björksaft, ta en halv citron, 1 liten sked honung och 5 gram torr jäst. Blanda alla komponenterna så att de är helt upplösta, stäng locket och kylen. Efter 10 dagar är drinken klar. Det måste drickas inom två månader.

Björksaft är en mycket hälsosam och välsmakande dryck som hjälper till att förbättra hälsan. Det är viktigt att förbereda produkten korrekt. För att den ska behålla de maximala användbara egenskaperna är det nödvändigt att välja rätt tid för uppsamling av vätskan och ge den optimala lagringsförhållanden.

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa