7 recept för att laga mat squashkaviar med äpplen för vintern

Zucchinikaviar med äpplen, som en förberedelse för vintern, är en favoriträtt av många hemmafruar. En sådan aptitretare är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosam. Den innehåller en stor mängd vitaminer och ämnen som är nödvändiga för människokroppen. Det klassiska receptet inkluderar galler, rostning och konservering. Du kan lägga till andra grönsaker till din smak för att ge en unik smak.

Zucchinikaviar med äpplen - höjdpunkten på ditt bord

Zucchini-kaviar är en skål som tillagningstiden tar upp till 30-40 minuter aktiva åtgärder och upp till 2,5 timmars passiva (stuvning över låg värme).

Vilka sidorätter serveras förrätten med?

Denna maträtt går bra med sidorätter:

• omelett eller äggröra;
• potatismos;
• kokat ris;
• pasta.

Vad du behöver för squashkaviar

För att laga maträtten behöver du utrustning:

• styrelse;
• kniv;
• Skål;
• panorera;
• köttkvarn;
• rivjärn;
• panorera;
• burkar med lock.

Recept och matlagningsprocess

Grunden för alla kaviarrecept:

• zucchini;
• lök (oftast med morötter);
• salt och socker efter smak;

Klassiskt recept

För denna maträtt behöver du:

• 0,5 kg morötter, äpplen och lök;
• en nypa citronsyra;
• vegetabilisk olja;
• 200 gram tomatpuré.

Handlingens algoritm:

1. Skala 5 kilo zucchini från skalet, frön, skär och stek.
2. Skala och raspa morötter och äpplen, lägg i en stekpanna.
3. Skala lökarna, hacka fint och ställ det att steka.
4. Låt maten svalna efter helt stekning.
5. För hela blandningen genom en köttkvarn.
6. Blanda resten av ingredienserna.
7. Ljuta över låg värme i 1-2 timmar.
8. Häll i burkar och vrid.

Ta en titt också

Recept för squashkaviar med majonnäs för vintern som i en butik du slickar fingrarna

Kryddig squashkaviar med äpplen och tomater

Det här receptet kräver:

• 0,5 kg tomater;
• 250 gram äpplen och lök;
• 30 ml vinäger;
• ingefära rot;
• kryddor (valfritt);
• 30 gram russin.

Tillagningsförfarande:

1. Tvätta och tappa tomaterna, dra bort dem.
2. Skala 0,5 kg zucchini, äpplen, skär i små kuber.
3. Skala och hacka lökarna, blanda med tomater och andra grönsaker.
4. Blötlägg russin i kokande vatten och torka.
5. Alla kryddor ska placeras i ostduk, som sedan binds i en påse.
6. Påsen måste placeras i en behållare där släckning kommer att äga rum.
7. Lägg hackade grönsaker och andra ingredienser i en kastrull.
8. Leka i en timme över låg värme.
9. Efter ett tag måste påsen tas ut och russin måste läggas i pannan och sedan blanda blandningen i ytterligare 30 minuter.
10. Ordna skålen i burkar och rulla upp.

Med morötter

Denna variation kräver:

• 300 gram rotgrönsaker, lök och tomater;
• krydda.

Tillagningsförfarande:

1. Tvätta och skala alla grönsaker.
2. Hacka löken och 0,5 kg courgetter.
3. Gnid rotgrönsakerna.
4. Stek alla grönsaker.
5. Det är nödvändigt att tappa tomaterna och sedan hugga dem.
6. Lägg tomater och kryddor i pannan.
7. Leka massan i 1-2 timmar.
8. Häll i behållare när du är klar.

Med paprika

För matlagning måste du ta:

• 0,5 kilo paprika, tomater och morötter;
• vinäger;
• 50 gram persilja och vitlök;
• 1 varm peppar.

Matlagningsalgoritm:

1. Skala och tär 1 kilo zucchini.
2. Skala och raspa rotgrönsaker.
3. Skala och finhacka 250 gram lök, paprika och tomater.
4. Tomater, örter och vitlök måste rullas i en köttkvarn och sedan kombineras med salt, socker, kryddor och vinäger.
5. Stek lökarna i 10 minuter och stek sedan morötter.
6. Häll tomatsås i en stekpanna och koka upp.
7. Tillsätt huvudingrediensen till såsen och bring hela blandningen till att sjuda.
8. Häll kaviaren i burkar och vrid behållarna.

Ta en titt också

Enkla och snabba recept på pumpakaviar du slickar fingrarna på vintern

Metod för beredning i en multicooker

För detta tomma måste du ta:

• 0,5 liter tomatpuré;
• kryddor (valfritt).

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skala grönsaker.
2. Skär 1 kilo zucchini i små kuber.
3. Riv 400 gram morötter, hacka samma mängd lök.
4. Häll solrosolja i en multicooker och lägg grönsaker.
5. Strö över salt, socker och kryddor.
6. Slå på multikokaren för bakning i 40 minuter, rör om ibland.
7. Slå på släckningsläget i 30 minuter efter en tidsperiod.
8. Blanda blandningen med tomatpuré och koka tills den är mjukt.
9. Överför skålen till behållaren.

Snabb kaviar

För det här receptet för snabb zucchinkaviar måste du ta:

• zucchini och lök med morötter tar i proportionerna 3: 1: 1;
• 150 gram tomatsås och solrosolja;
• krydda.

Tillagningsförfarande:

1. Alla grönsaker ska tvättas och skalas.
2. Skär i små bitar och hacka.
3. Lägg blandningen i en kastrull.
4. Stek direkt i denna behållare tills den är knaprig.
5. Blanda med tomatpuré, salt, socker och låt sjuda i en timme.
6. Få beredskapen och distribuera till banker.

Stek grönsaker alternativ

För den här maträtten behöver du:

• kryddor (efter smak);
• 0,25 liter tomatpuré;
• vegetabilisk olja.

Procedur:

1. Tvätta och skala alla grönsaker.
2. Skär 5 kilo zucchini i tärningar, hugga 250 gram lök, riv samma mängd morötter.
3. Först måste du steka lökarna i en kastrull, tillsätt sedan resten av grönsakerna.
4. Rör in tomatpuré och kryddor.
5. Leka massan i 1-2 timmar.
6. Lägg skålen i burkar.

Regler för varaktighet och lagring

Zucchini-kaviar måste förvaras ordentligt så att den står under lång tid och inte försämras.

Alla vändningar gillar inte solljus, eftersom det påskyndar matskämning.

Den ungefärliga lagringstiden för arbetsstycket är 1-2 år vid temperaturer upp till 10 ° C.