Vad är bättre att laga mat till nyåret 2020, nytt och intressant för festbordet

Att fira det nya året i en varm hemmiljö är en gammal tradition. Den östra kalendern kallar råtta symbolen för 2020. När de långa nyårsferierna närmar sig funderar värdinnorna på menyn och bestämmer vad de ska laga mat till nyåret 2020, efter att ha glatt Råttan, som är dess ägare. Enligt orientaliska traditioner, efter att ha tilltalat ett djur, kan du uppnå välbefinnande och välstånd under hela året.

Hur man sätter rätt tabell för nyåret 2020

Bordet ska vara vackert och elegant. Grisen älskar varma färger, så du måste välja gul (guld), röd, brun, ljusgrön. Om hemmafruar använder vita dukar hemma, kan du glädja råtta genom att välja servetter med önskad färg. Uteslut inte traditionella blommor, ljus och den bästa uppsättningen när du bestämmer hur du sätter bordet vackert. Du bör sätta en figur av ett gris i mitten, som kommer att njuta av högtiden till sin ära.

De som vill lugna nyårsymbolen måste ge upp fläsk och föredrar fjäderfä, nötkött och fisk. Det borde finnas mycket frukt och grönsaker, sallader på bordet.

För att möta råttaåret korrekt och välsmakande föreslår vi att vi använder våra recept.

Tips: för nyårsbordet bör du välja flera beprövade recept och definitivt något nytt.

Fjäderfä rätter

Kyckling- och kalkonrätter är bra alternativ för hälsosam kost. Gås och anka är fetare, men du kan smälta fettet genom att hålla dem i ugnen. Nyårsrecept föreslår att man bakar hela fjäderfä eller använder filéer. Vilka matlagningsmetoder du ska välja är upp till värdinnan.

Hel kyckling i ugnen

Ett bra alternativ för ett festbord. Du behöver kyckling som väger 1,5 kg, vitlök, kryddor och gräddfil (200 gram). Torka slaktkroppen väl efter att ha tvättat, smörj med salt och dina favoritkryddor, fett med gräddfil på toppen. Placera på en bakplåt och täck med folie. Blötlägg i ugnen (150-180 °) i 40 minuter, ta bort folien och brun i 15-20 minuter. Skär i delar.

Festlig gås på engelska

Denna maträtt anses vara jul, men den passar bra till nyårsbordet. Produkter:

• gås;
• lök - 3-4;
• vitt bröd - 300 gram;
• ägg - 4;
• basilika, salvia, persilja.

Hacka löken, stek. Koka upp och hacka äggen. Blötlägg brödet i mjölk. Blanda lök, bröd, ägg, finhackade gröna, inre gåfett. Placera blandningen inuti fågeln, håll den ihop. Häll vatten i en djup bakplåt, placera i ugnen. Efter kokning, minska värmen till minimum. Koka i 2,5-3 timmar. Du ska klippa gåsen precis vid bordet.

Kyckling rullar "Cordon Blue" i ugnen

Nödvändig:

• kycklingfilé - cirka 400 gram;
• skinka, ost - 150 gram vardera;
• gräddfil - 100 ml.

Skär fileten i tunna skivor, slå av. Sätt en bit ost och skinka på var och en, rulla i en rulle, fäst med en tråd eller en tandpetare. Lägg i en kastrull, pensla med gräddfil, häll i lite vatten. Stek i ugnen i 40-60 minuter. Servera i portioner eller skär i skivor på ett fat.

Kyckling Julienne med svamp

Vi förbereder en fransk maträtt i cocotte-tillverkare. Produkter:

• kokt kyckling - 200 gram;
• ost - 200 gram;
• mjöl - en matsked;
• lök - 1;
• champignon - 200 gram;
• grädde - 180 gram.

Finhacka allt. Vi börjar steka lökarna i vegetabilisk olja, tillsätt svamp, strö över mjöl. Tillsätt kycklingen. Ingen brunning krävs. Häll i grädden och avdunsta blandningen tills den är tjock. Lägg ut i cocotte-tillverkare, strö över riven ost. Låt stå i ugnen tills osten är smält.

Kycklingfilé med aprikoser

Det här receptet är för dig som älskar sött kött. Det är nödvändigt:

• kycklingfilé - 400 gram;
• konserverade aprikoser;
• ost - 150 gram;
• gräddfil - 100 gram.

Gör en ficka i fileten och lägg aprikosen i den. Blanda gräddfil med riven ost och vitlök. Krydda med salt och peppar. Placera filéerna tätt i en kastrull, täck med ett tjockt lager gräddfilblandning. Grädda i ungefär en timme. Servera hela eller skär i skivor på ett fat.

Bakad kalkon

För ett stort företag kan du baka en hel kalkon. Om fågeln är ung tar det 2-3 timmar att laga mat.

Ingredienser:

• kalkon - 5-6 kg;
• gräddfil - 400 gram;
• valnötter - 400 gram;
• granatäpplesaft - 0,5 liter;
• äpplen - 0,8 kg;
• uppsättning örter.

Blanda hälften av juice, kryddor, hackad vitlök (valfritt) och gnugga slaktkroppen. Vi lägger den i en påse och lägger den i kylan (utan att frysa) i 5-10 timmar. Matlagning fyllningen. Stek 1 äpple i smör, tillsätt kanel och krydda. Hacka nötter, blanda med resten av granatäpplejuicen. Dela blandningen, tillsätt det stekt äpplet till en del, fyll kalkon. Smörj slaktkroppen med den andra delen.

Placera fjäderfä i en djup bakplåt, lägg äpplen runt, täck väl med folie. Stek i 2,5-3,5 timmar. Innan du är beredd kan du bruna genom att ta bort folien.

Anka med äpplen och katrinplommon

Hel bakad anka kommer att dekorera alla festliga bord. Du måste välja en ung fågel som väger 2-2,5 kg så att den behåller sin doft och är öm.

Nödvändig:

• äpplen - 500 gram;
• katrinplommon - 150 gram grova;
• honung, senap - en matsked;
• Anka;
• hylsa för bakning.

Häll sviskerna med kokande vatten och stå tills de svalnar, skär i halvor. Kärna från äpplen, skär i fjärdedelar. Täck ankan med en blandning av salt och peppar. Vi fyller slaktkroppen med äpplen och katrinplommon. Vi placerar den i ärmen, genomträng den försiktigt med en nål på flera ställen ovanifrån. Placera på en bakplåt. Vi sätter i ugnen vid 180 ° i 1,5 timmar.

Kombinera honung med senap, ta ut en bakplåt, skär hylsan och smörj andan med blandningen. Sätt i ugnen tills den är brun. Skiva på bordet.

Viktigt: innan du skärs, ska kött och fjäderfä bakat i ugnen stå i 10 minuter så att kokningen slutar och juicen blir kvar i köttet.

Kötträtter

Kom ihåg att det är bättre att ersätta ditt favoritgris med andra kötttyper.

Kanin med rosmarin

Matlagning av en kanin med doftande gräs i vitt vin:

• kanin;
• torrt vitt vin - 250 ml;
• rosmarin - 4 grenar eller en matsked;
• smör - 50 gram;
• lök - 300 gram;
• vitlök - 2 kryddnejlikor.

Stek den hackade kaninen i olja. Häll i vin och vatten (150 ml), tillsätt hackad lök, oskalad vitlök och rosmarin. Sänk värmen. Koka i 1-1,5 timmar tills de är mjuka.

Bräserad kanin i gräddfil

För matlagning behöver du:

• kanin;
• lök - 200 gram;
• gräddfil - 0,4 liter;
• champignoner - 400 gram;
• uppsättning örter.

Hacka slaktkroppen i bitar och skölj ordentligt. Torka, gnida med vitlök blandat med olivolja och kryddor. Vi lämnar en timme.

Stek bitarna i kanin, ta ut, kasta i lök, skära i halva ringar i en brasier med bred botten. Efter att du lätt har brunat, återför kaninen till håret, häll in gräddfil och varmt vatten eller mjölk (cirka 150 ml). Vi reducerar värmen till ett minimum. 15 minuter innan tillagningen, tillsätt svamparna stekt separat, kontrollera om salt, strö över kryddor.

Viktigt: det är bekvämt att värma grytor i sås, de kan förberedas i förväg. Ugnsbakat kött eller fjäderfä äts bäst direkt.

Dragspelkött med katrinplommon i ugnen

Denna maträtt kräver en stor, jämn karbonadbit. Ingredienser:

• en bit fläsk - 1,5-2 kg;
• ost - 200 gram;
• katrinplommon - 200 gram;
• torrt rött vin - ett glas;
• vegetabilisk olja.

Skär det torkade köttet i form av en bok, utan att skära 1 centimeter till kanten. Smörj köttet med kryddor och rött vin, låt stå i 1-2 timmar. Ånga katrinplommon, skär osten i skivor. Placera mellan bitar av kött, binda hårt med garn. Grädda inslagna i folie. Ta bort folien och brun när du är klar.

Ta en titt också

8 bästa recept för att skörda hallon för vintern utan matlagning

Kalvkött i rött vin

För matlagning behöver du:

• en jämn bit kött - ett kilogram;
• bacon - 70 gram;
• torrt rött vin - 0,5 liter;
• lök, morot - 150 gram vardera;
• en uppsättning provensalska örter;
• selleri;
• buljong - ett glas;
• tomatpuré - sked.

Gör skär i köttet, sätt i små bitar med morötter, bacon. Blanda örter, hackade lök och morötter, vin, kryddor, marinadera köttet i 10-12 timmar, vänd regelbundet.

Ta ut, torka lite. Stek en hel bit i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Överför till en kastrull, häll över marinaden, tillsätt tomat och buljong. Låt koka i ungefär två timmar, vänd om inte köttet nedsänks i vätska. Skär i tjocka bitar och server varm.

Nötkött och griskött

Det är omöjligt att föreställa sig ett nyttårsbord utan geléat kött. Produkter:

• nötkött - knä och massa;
• fläsk - skaft och massa;
• lök, morötter, kryddor.

Hacka köttet och lägg i en kastrull, tillsätt vatten. Efter kokning, minska värmen till låg till något gurgle. Tillsätt laurbär, lök och morötter efter några timmar. Koka i 5-6 timmar, tills köttet är lätt separerat från benen. Kontrollera om salthalten är. Demontera köttet i bitar, ordna i behållare, tillsätt vitlök, svartpeppar. Kyla.

Köttbullar

En trevlig maträtt som ser söt ut och är mycket populär bland barn. Ingredienser:

• köttfärs - 500 gram;
• lök - 100 gram;
• smördeg - 500 gram;
• ägg.

Finhacka löken, krossa den lätt med salt, tillsätt den till köttfärs. Degen rullas ut i ett lager av 2-3 millimeter. Skär i remsor. Vi tar den köttfärsbotten och lindar degen på den och täcker köttet helt. Lägg på en bakplåt, smörj med ett ägg och grädde i 30 minuter.

Brittiskt lamm för det nya året 2020

Matlagning av lamm enligt det traditionella brittiska receptet:

• lamm och potatis i lika stora mängder (kilogram);
• lök, morötter - 300 gram vardera;
• tomatpuré - sked.

Vi skär alla produkter i jämna delar, lägg dem i en skål i lager. Strö på örter och vitlökstycken. Maten måste förpackas tätt. Lös upp tomaten i vatten (0,5 liter), häll i en kastrull. Efter kokning, minska värmen, koka i 1,5-2 timmar. Maträtten är mycket lätt att tillaga, kräver ingen kulinariska färdigheter. Till och med en oerfaren hemmafru kan hantera sin förberedelse. Dessutom är det lätt att värma upp, vilket är lämpligt för alla som går ut på natten och sedan vill värma upp med varmt kött.

Lamm i engelsk stil

Låt oss laga ett lammben, som om de lagar mat i England.

Produkter:

• ben utan ben - cirka 1 kg;
• vitlöksklyfta;
• fett - 2 matskedar.
• för marinaden - morötter, lök, 150 gram vardera, socker (en tesked).

Skär grönsaker i små bitar, tillsätt lavrushka och socker. Riv en hel bit kött med denna blandning och sätt i kylan i 4-5 timmar. Rengör från grönsaksblandningen, binda hårt med garn, vilket ger en oval form. Pensla med riven vitlök, salt och peppar. Stek i en stekpanna tills den rodnar. Överför till en bakplåt och stek i 30 minuter vid 180 °. Köttets insida ska förbli rosa (blodig).

Skär i bitar, garner med kokta grönsaker (gröna bönor, blomkål) efter önskemål. Pommes frites fungerar bra. Det är bättre att äta rakt ut ur ugnen innan det blir kallt.

Rätter med fisk och skaldjur

Fisk kan användas som ett mellanmål och en varm maträtt baserad på den.

Tonfiskrulle

En enkel prisvärd maträtt som lagar mycket snabbt:

• konserverad tonfisk - 250 gram;
• Armensk lavash;
• kokta ägg;
• gurkor;
• riven ost - 150 gram.

Slipa fisken genom att ta bort benen. Finhacka alla ingredienser, tillsätt örter. Blanda med majonnäs. Täck lavasharket med blandningen, lägg det andra arket ovanpå och smörj det också med fyllningen. Vi rullar upp det i en rull. Vi kyler ner det. Hacka innan servering.

Lax med teriyakisås

Denna maträtt med en japansk touch kommer att tilltala älskare av detta kök:

• laxfilé - 700 gram;
• svamp - 200 gram;
• cashewnötter - 50 gram;
• sojasås och teriyaki.

Stek filéerna i olivolja tills de är mjuka. Stek svamparna separat, tillsätt båda såserna och håll den i eld i 5-7 minuter. Häll såsen över fisken och strö med hackade cashewnötter.

Makrell "Krämig sissy"

För matlagning behöver du:

• hel makrill - 700 gram;
• ost - 200 gram;
• en blandning av grönsaker - 150 gram;
• Glödlampa;
• grädde - 150 ml;
• citron;
• svamp - 0,1 kg.

Vi skar fisken längs ryggen, tar ut benen och inneslutningarna. Pickla i kryddor och citronsaft i 1-2 timmar. Stek lök, svamp och grönsaksblandningen separat, kombinera. Vi lägger den in i fisken. Lägg i en kastrull med magen nedåt. Strö över riven ost, häll i grädden. Vi bakar vid 180 ° i 30-40 minuter. Ta en liten kastrull, lite mer fisk.

Fylld sill "Kalejdoskop"

För att förbereda ett vackert ljust mellanmål behöver du:

• stor sill;
• gelatin - 15 gram;
• kokt ägg;
• peppar - olika färger;
• kokta morötter;
• grönlök;
• inlagd gurka;
• gräddfil - 150 gram.

Förbered gelatin genom att lösa det i vatten och värma, späd med gräddfil. Få två jämna filéer från sill. Skär gurken på längden i tunna remsor. Resten av grönsakerna är i små kuber. Tillsätt grönsaker, citronsaft i gräddfilblandningen, blanda väl.

Sätt filé, fyll på fastnat film, gurka remsor på toppen, sedan resten av fyllningen. Täck med den andra fileten. Förpacka hårt i folie och hålla formen på sill.Sätt bort i kylan.

Strö med örter, garnera med skivor gurka, ägg, tomater innan du serverar.

Fylld stör

Denna dyra maträtt blir bordets huvuddekor. Skär sturen längs ryggen, ta bort insidan, ackordet, ta försiktigt bort placken. Fukt med citronsaft. För köttfärs. Blötlägg 100 gram vit limpa i mjölk. Skala laxens buk (300 gram). Hacka löken, skala örterna. Slå allt med en mixer. Salta massan och placera i stören. Fäst kanterna. Lägg ner störmagen på en bakplatta, strö över riven ost. Stek i ugnen i 40-50 minuter.

Varma räkor i sås

För att inte slösa bort tid är det bättre att köpa kokta och frysta skalade räkor.

Nödvändig:

• räka - 300 gram;
• vitlöksklyfta;
• grädde - 200 ml;
• smör - 30 gram.

Värm upp hackad vitlök i olja i en kastrull, brun inte. Häll i grädden, tillsätt salt, peppar. När det kokar, tillsätt räkorna och värm den vid låg kokning i 8-10 minuter. Låt stå och servera varmt. Strö med hackade örter på toppen.

Snäckskal med röd och svart kaviar

Ett nyårsbord är sällan komplett utan ett traditionellt ryskt mellanmål. Du kan servera kaviar inte på vanligt bröd utan i skal. För att göra detta, koka stora skal av god kvalitet (100 gram) och torka lite på en tallrik. Lägg en liten bit smör och en sked kaviar i varje. Placera på en tallrik omgiven av hackad fisk eller färska grönsaker.

Fisk i smet "Delightful"

För smet behöver du:

• svagt öl - ett glas;
• mjöl;
• ägg;
• gräddfil - en sked.

Förbered en smet med gräddfilstätheten genom att blanda ingredienserna. Marinera eventuell fiskfilé i citronsaft, salt och peppar. Doppa bitarna i smeten och stek i en stor mängd raffinerad olja, spridd på en pappershandduk.

Hemstil klassisk sill under päls

Produkternas sammansättning är välkänd för alla. Vi föreslår att pickling lökar för att ge salladen en speciell touch. Skär löken och dopp den i en svag vinägerlösning (något sur). Koka morötter, rödbetor, potatis och gnida på ett grovt rivjärn. Blanda varje grönsak separat med majonnäs. Lägg ut i lager. Det första skiktet är sill, skuren i små bitar. Den andra är en pressad lök. Följt av lager av potatis, morötter, rödbetor. Dekorera toppen med ett nät av majonnäs, riven ost.

sallader

Sallader startar vanligtvis en festlig fest, så de bör varieras.

Hawaiian

Vi kommer att behöva:

• kokt kycklingfilé - 350 gram;
• ett gäng grön sallad - 150 gram;
• valnötter - ½ kopp;
• konserverad ananas - 200 gram.

Skär fileten och ananas i skivor, riv salladen. Blanda med majonnäs. Strö med hackade valnötter på toppen.

Klassiska Olivier

Låt oss förbereda en sallad enligt det välkända sovjetiska receptet:

• doktors korv - 400 gram;
• en burk med gröna ärtor;
• ägg - 5 stycken;
• potatis - 4 stycken;
• morötter - 1;
• inlagda gurkor - 3-4 bitar;
• lök - 2 bitar eller grön.

Koka grönsaker i en skal, skär alla i samma små bitar lika stora som ärter. Blanda med majonnäs, peppar, salt om så önskas. Du kan ersätta kokt korv med halvrökt eller kyckling.

Magnolia

Denna sallad läggs i lager, så du måste använda en transparent salladsskål eller koka i en form som sedan tas bort.

Nödvändig:

• konserverad rosa lax;
• potatis - 2;
• ägg - 2;
• äpple - 1 stort;
• riven ost - 200 gram.

Produkterna staplas i lager i den ordning som visas i listan. Mosa rosa lax, rasp alla andra komponenter på ett grovt rivjärn. Häll majonnäs på varje lager, med undantag för rosa lax och ost.

"First Snow" sallad

Ursprunglig sallad, som ströad med snö:

• kycklingfilé;
• valnötter;
• kokta ägg;
• fröfria svarta druvor;
• ost.

Alla ingredienser tas i lika delar, lagda i lager. Lägre - hackad kyckling, fett med majonnäs, sedan - hackade nötter, sedan - grov riven ost.Det är bra att täcka detta lager med majonnäs. Nästa - krossade ägg på toppen - ett nät av majonnäs. Lägg druvor ovanpå salladen. Resterna av osten ska gnuggas på ett fint rivjärn med vassa nålar, som påminner om frost och strö över sallad.

Ta en titt också

9 bästa steg-för-steg hemlagade julkaka recept

Med kyckling och korv

En vacker lager sallad tillagas i form:

• kyckling, rökt korv - 150 gram vardera;
• inlagda gurkor - 2-3;
• kokta morötter - medelstora;
• inlagda champignon - 150 gram;
• gröna, majonnäs.

Vi skär alla komponenter i tunna remsor. Lägg formen på en tallrik och lägg den ut i lager - morötter, kyckling, svamp, korv, gurkor. Häll majonnäs på varje lager. Topprevad ost. Vi tar bort formuläret innan servering.

Domherre

Krävs för sallad:

• kycklinglever, svamp - 300 gram vardera;
• lök;
• oliver;
• röd paprika;
• kokta ägg - 3;
• ost, inlagda gurkor - 150 gram vardera.

Stek levern tills den rodnar. Stek löken och svampen tillsammans. Skär äggulorna. Riv osten grovt. Vi blandar alla produkter med majonnäs. Vi sprider salladen på en platt skål, vilket ger formen som en domherre. Ytterligare fantasi krävs. Skär gurkorna i remsor och gör en gren. Täck domstolens huvud med rivna proteiner. Skär oliver i hälften, gör en svans och ett huvud. Sprid bröstet med finhackad peppar.

Carnival mask

Salaten innehåller följande produkter:

• kokt fjäderfäfilé;
• ägg - 3;
• gurkor - 3-4;
• riven ost - 150 gram;
• valnötter - ½ kopp;
• kokta rödbetor, morötter;
• lök.

Finhacka alla ingredienser, tre morötter och rödbetor på ett fint rasp. Det främsta motivet för salladen är rätt design. Lägg ut produkterna i form av en mask på en stor platt skiva, smörj varje lager med majonnäs eller gräddfil. Så vi placerar komponenterna runt två glas, vända upp och ner. Lager i ordning: kyckling, lök, gurkor, ost, nötter, ägg. Täck därefter den nedre delen av masken med morötter och den övre delen med rödbetor. Dekorera med ett nät av majonnäs, nötter.

Med rökt kyckling och tomater

En underbar, enkel sallad. Rökt kycklingfilé, skär 2 kokta ägg i tärningar. Vi skar också 2 tomater. Tillsätt hackad massa gröna och gröna lökar. Blanda med majonnäs. Strö generöst med riven ost på toppen. Det är bättre att ta rökt kycklingben.

Efterrätter till det festliga bordet

Ofta, under nyårsfirandet, kommer det inte till desserter, men ingen kommer att vägra det mest läckra av dem.

Ugnsapelsin med honung och kanel

För att förbereda dessert behöver du:

• orange - 2;
• valnötter - 50 gram;
• honung - 100 gram;
• kanel - en tesked.

Skala kilarna och placera den i en liten brasare. Blanda hackade nötter med honung och kanel, häll över apelsinen. Grädda vid 180 ° i 15 minuter. Placera på en tallrik och strö över riven choklad (valfritt).

Cookies "smågrisar"

Receptet hanteras av någon som kan forma grisytor från degen.

För testet behöver du:

• mjöl (glas);
• ägg;
• 120 gram smör;
• socker (50 gram);
• bakpulver;
• vanillin;
• vatten - 1-2 matskedar.

Blanda ingredienserna tills de är jämna. Du ska inte knåda degen. Vi lämnar en timme i kylen. Vi rullar ut och skär ut muggar för ansiktet, små muggar för en lapp, skulpterar öron i form av ett horn. Vi samlar snuten och gör ögon av ångade russin och hål i lappen. Vi bakar i 20 minuter.

Kakor "Honey sweets"

Förbered degen till kakorna: kombinera 2 ägg, honung (2 matskedar), 50 gram smör, 50 gram socker, läsk (1/2 tesked) i en kastrull. Värm upp till skum. Vi överför blandningen till en skål, tillsätt 300 gram mjöl, knåda. Dela upp i 3 delar och kyl i 30 minuter. Rulla ut kakorna (4-5 millimeter) och grädda på pergament.

För grädden, slå 200 gram kondenserad mjölk och 100 gram smör. Vi kopplar samman kakorna, lager med grädde.Kan skäras i individuella kakor på något sätt och garneras med konditorpulver.

Nyårsdessert "Hjort i snön"

Du behöver glas för att göra efterrätten. Separata delar av gelé hälls i dem, de kyls tills de härdas, ett skikt med en annan färg hälls på toppen. Vanligtvis använder de bärgelé (hallon, apelsin, kiwi - 1 pack) och mjölkgelé, baserad på grädde (200 gram 15%).

Jelly förbereds enligt receptet på förpackningen. För det vita skiktet läggs omedelbar gelatin till grädden. Hjortet på en hjort, för att dekorera efterrätten, är gjord av bananer (300 gram), hornen är gjorda av bitar av kakor eller choklad.

Fruktsallad

Det är bättre att laga mat i enskilda skålar. Hacka äpplen, kiwi, bananer, apelsiner (skal av skivorna). Ordna i skålar. Lägg innan du serverar 1-2 matskedar glass i varje, häll med sprit (Baileys är perfekt).

Karamellmutter efterrätt utan bakning

Matlagning hem snickers:

• smör - 100-150 gram;
• kakor - 300 gram;
• jordnötter - 150 gram;
• choklad - 150-200 gram;
• iris - 300 gram;
• mjölk.

Slipa kakor, blanda med mjukt smör och mjölk (2-3 msk). Lägg på folie i ett jämnt lager. Smält kola med mjölk (2-3 msk) i mikrovågsugnen, blanda med jordnötter. Placera ovanpå kakorna. Smält choklad med mjölk (2-3 msk), smör (sked). Häll efterrätten ovanpå. Strö på nötter, kokosnötschiper, kanel (valfritt).

Piska upp hemlagade Rafaello godis

Vi förbereder en favoritdessert för barn och vuxna:

• kondenserad mjölk - 400 gram;
• rostade jordnötter - ½ kopp;
• smör - 200 gram;
• kokosflingor - 100 gram;
• vanillin.

Pisk smör, kondenserad mjölk och vanillin. Häll i spån, knåda bra. Förvara i kylskåpet tills det härdat. Forma bollar genom att sätta in jordnötter i mitten. Strö över spån.

De bästa snacks för menyn för det nya året 2020

Snacks dekorerar bordet eftersom de visas omedelbart. Det är bekvämt för dem att ha en bit alkohol och bara fånga på språng mellan danserna. En ny och intressant maträtt lockar alltid uppmärksamhet. Du kan förbereda dem i förväg.

Ostmassabollar

Ett enkelt, lätt att förbereda mellanmål. För 200 gram keso, 100 gram hård, finrivad ost, en liten vitlöksklyftor. Blanda noggrant, tillsätt lite majonnäs (50 gram). Vi bildar bollar, rullar dem i hackade valnötter.

Peppar fylld med ost och ägg

Ett underbart lätt mellanmål för att dekorera bordet:

• paprika - 2;
• hårdost - 300 gram;
• ägg - 2;
• majonnäs eller gräddfil - 1-2 msk.

Det är bättre att ta paprika i olika färger. Riv ost på ett fint rasp, blanda med såsen, tillsätt salt, röd paprika, vitlök (valfritt). Lägg i skalade paprika, sätt in hårtkokt och skalat ägg i mitten. Kyla. Skär i tunna skivor innan servering, garner med chilipeppar och grön lök.

Volovany med olika fyllningar

Grunden för ett franskt mellanmål bakas från smördeg. För att göra detta, rulla det ut till en tjocklek av 5 millimeter. Botan på volovan skärs ut, samma tallrik med degen skärs ut ovanpå. Limma skikten med ett rått ägg innan du bakar. Grädda i 20 minuter.

Fyllningsalternativ:

1. Stekt svamp, ost, majonnäs.
2. Röd fisk, ost, majonnäs.
3. Keso, ost, vitlök.
4. Röd kaviar, olja.
5. Gräddost, ägg.

Du kan lägga valfri sallad med finhackade ingredienser i oxarna. Den ska inte vara för rinnande för att inte blötlägga degen.

"Grand Premier"

En underbar aptitretare med en ljus nyans av röd fisk och örter. Nödvändig:

• lax - 200 gram;
• gräddost - 150 gram;
• smör - 50 gram;
• mjöl - 200 gram;
• ägg.

Förbereder basen för mellanmålet. Blanda ägg, mjöl, smör, vatten (1/4 kopp), soda (liten nypa), salt. Rulla ut cirka 0,5 centimeter tjockt och baka i ugnen. Skär i rutor. Smörj med ost, lägg bitar av lax, en persiljegren.

"Paradise tomat"

Fyllda tomater kommer att dekorera alla bord.Ingredienser:

• medelstora tomater - 600 gram;
• rökt kycklingfilé - 100 gram;
• kokta ägg - 2;
• inlagda gurkor - 100 gram;
• majonnäs.

Skär alla ingredienser i små kuber, krydda med majonnäs. Skär tomaterna i hälften, ta bort massan. Fyll med sallad, strö över riven ost, dill.

Enkla kanapor med gurka och lax

Små smörgåsar tillverkas runt på svart bröd. Smörj bitarna med gräddost, lägg en bit gurka och lax vardera. Stick i en spett eller tandpetare.

Nyttårscoctailar

Du kan diversifiera din vanliga alkohol genom att göra cocktails.

Cocktail "Home Baileys"

Drycken måste stå i 2-3 dagar, så den är beredd på förhand. Komponenter:

• vodka - 0,5 liter;
• kondenserad mjölk - burk;
• ägg (äggulor) - 4;
• grädde - 0,4 liter (12-15%);
• snabbkaffe - en tesked;
• vanillin - en påse.

Piska äggulor, grädde och kondenserad mjölk. Tillsätt vodka, kaffe, visp vanillin igen. Låt stå i kylen.

Kunglig glädje

Krävs per portion:

• torr champagne - 150 ml;
• vinbärlikör - 15 ml.

Häll champagne och sprit i glaset. Ice - valfritt. På kanten av glaset - en bit orange.

Azurblå

Förbereda en cocktail:

• apelsin- och ananasjuice - 2 delar vardera;
• vit rom - 1 del;
• juice av ½ lime.

Slå allt i en shaker, dekorera med myntablad, tillsätt is.

Att förbereda nyårsbordet är besvärligt, men trevligt. Du kan visa upp kulinariska färdigheter framför kära och behaga dig själv med dina favorit- eller nya rätter. Vi hoppas att våra recept hjälper dig att göra din semester välsmakande och intressant.